位於台北的筷炒KUAICHAO遠百信義，是一家提供台式美食的餐廳，評價為4.44星。這裡的熱門菜式包括古早味炒米粉、肉絲炒水蓮與爆蔥牛肉。顧客常將肉絲炒水蓮與白飯一同點餐。餐廳提供多樣化的主食選擇，如手剝蝦仁炒飯，以及特色的蒸物和炸物，例如蒜蓉蒸絲瓜和台式蚵仔酥。晚間是這裡最熱門的訂餐時段。
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精選商品
開胃菜Appetizer
- 菜脯玉子燒 Tamagoyaki with Preserved Radish$235.00 • 100% (14)當日式玉子燒遇上台式菜脯，再搭配一點港式油蔥醬，一道混血兒的涼菜就在這裡！
- 去骨油雞 Boneless Boiled Chicken$410.00 • 72% (11)少許香料去腥以及鹽巴浸煮，鮮嫩多汁雞腿肉。
- 口水雞凍 Cold Chicken with Sichuan Chili Sauce.$410.00 • 75% (4)靈感來自肴肉，打破傳統口水雞呈現方式，師傅嚴選雞腿肉，搭配熬煮的雞湯凍，淋上特製的口水醬汁，上面再撒上蒜酥，讓口感更為豐富。
- 麻香嫩肝 Pig’s Liver.$225.00 • 100% (5)舒肥嫩肝搭配特定比例的麻油及調味，喜愛豬肝的朋友必點！
- 果香泡菜 Traditional pickled appetizers with fruit.$108.00台式口味泡菜，檸檬汁取代白醋，取代微甜開胃的好夥伴
- 醬醃脆蘿蔔 Sweet and Sour Radish.$108.00新鮮脆蘿蔔，蒜頭以及特定比例的醬汁，微辣的口感好開胃。
熱炒類 Stir-Fried
- 肉絲炒水蓮 Stir-fried Lotus Ferns with Shredded Pork$300.00水蓮、豬肉絲、蒜熱門
- 蛋酥白菜滷 Braised Nappa Cabbage with Egg$330.00 • 94% (19)大白菜、蛋酥、開陽、蔥、蒜、豬肉絲
- 香脆花雕雞 Crispy Hwa-Diau Chicken$410.00鮮嫩Ｑ彈的雞腿肉，搭配洋蔥的鮮甜與九層塔香氣，上桌時再淋上花雕酒，濃濃酒香味，撲鼻而來，令人食指大動。
- 蟹黃豆腐 Stewed Tofu With Crab Meat$360.00蟹黃醬、蟹肉、蛋豆腐、芹菜末
- 蛋酥高麗菜 Cabbage with Egg$300.00 • 94% (18)高麗菜、豬油、蛋酥、枸杞
- 麻油松阪豬 Stir-fried Pork with Sesame Oil.$400.00黑麻油煸炒台灣松阪豬肉，搭配高麗菜爽脆的口感，喝一口馬上暖意滿滿。
- 避風塘脆松阪 Stir-Fried Crispy Pork Jowl with Chili and Garlic$410.00台灣松阪豬、蒜酥、四季豆。
- 糖醋魚片 Sweet and Sour Fish$410.00 • 100% (13)洋蔥片、鳳梨、彩椒、鯛魚片
- 塔香炒蛤蜊 Stir-Fried Clam with Basil$360.00 • 90% (11)九層塔、新鮮蛤蜊、少許辣椒、蒜、薑
- 油條䕃鼓蚵 Fried Oyster with Black Bean Sauce.$390.00 • 100% (3)傳統䕃鼓蚵搭與老油條的神奇組合，伴著吃或分開吃都有不同口感。
- 辣炒松阪豬 Spicy Stir-Fried Pork Jowl$410.00台灣松阪豬搭配筷炒特製的辣椒醬，以洋蔥、四季豆增加爽脆口感。
- 煙燻黑鱈魚 Signature Smoked Black Cod$550.00 • 87% (8)以胡桃木的香味襯托出鱈魚的鮮味，出餐前將燻胡桃木放入煙罩，隨著煙罩緩緩拿起，裊裊的煙霧中，慢慢窺見紅通通的鱈魚片，是令人期待感十足的一道料理。
炸物Deep-Fried Food
蒸物Steamed Food
主食 Rice and Noodles
湯 Soup
甜點 Dessert
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