位於西屯的嵐山熟成牛かつ專売台中西屯青海店，是一家專門提供日式熟成牛排料理的餐廳，深受顧客喜愛的菜色包括嵐山燒肉盛合、特選級翼板牛排丼飯定食、特上照燒帶骨牛小排以及極品和牛漢堡排。晚間是該店最熱門的訂餐時段，顧客常將特上照燒帶骨牛小排和嵐山燒肉盛合一同點餐。該店以其精緻的日式定食和丼飯聞名，並獲得4.82星的高評價。
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星期日
下午12:15 - 下午2:20 • 全日菜單
下午6:15 - 下午7:55 • 全日菜單
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- 嵐山燒肉盛合 Grilled Beef Plate & Steak Combo Donburi$400.00食材介紹：「盛合」是日文裡組合的意思，一份餐點中可以同時品嘗到多層次的美味，高溫燒烤後的牛五花和極上肩牛小排，讓您體驗2種不同肉質的美味。
定食含炙燒牛五花及肩牛小排。含白飯、糖心蛋、味噌湯、高麗菜絲。
肉品來源：美國熱門 - 醬燒豚梅花丼定食 Grilled Pork Blade Shoulder Donburi$300.00 • 93% (60)食材介紹：
選用台灣豬肉，再以秘制日式照燒醬醃製而成，鹹中帶有微甜味，高溫炙燒後更能吃到豬肉和醬汁的完美結合。
定食附白飯, 味噌湯, 高麗菜絲,糖心蛋。
肉品來源：台灣 - 特上照燒帶骨牛小排 Grilled Short Ribs Donburi$520.00 • 100% (56)產品介紹：選用上等穀飼美國牛，以秘制水果醬汁醃製，有著細緻軟嫩又帶點嚼勁的口感，經過高溫炙燒後肉片焦香，帶骨處有著豐富的膠質美味。
定食有含白飯、糖心蛋、味噌湯、高麗菜絲。
肉品來源：美國 - 秘製照燒雞腿丼飯定食 Grilled Teriyaki Chicken Donburi$300.00 • 97% (69)食材介紹：
精選8兩雞腿，皮薄肉多，再以秘制日式照燒醬和蜂蜜醃製而成，鹹中帶有微甜味，是小朋友的最愛。
定食附白飯, 味噌湯, 高麗菜絲。
肉品來源：美國 - 黃金松阪豬丼飯定食 Grilled Pork Jowl Donburi$400.00松阪豬又稱『黃金六兩』，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」僅有兩片，肉色比起其他部位較為白嫩，經烹煮後，肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆，吃起來有嚼勁，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最佳的部位之一。
含白飯、日式溫泉蛋、味噌湯、高麗菜絲。
產地：西班牙、加拿大
嵐爆肉山丼定食
- 嵐山燒肉盛合 Grilled Beef Plate & Steak Combo Donburi$400.00食材介紹：「盛合」是日文裡組合的意思，一份餐點中可以同時品嘗到多層次的美味，高溫燒烤後的牛五花和極上肩牛小排，讓您體驗2種不同肉質的美味。
定食含炙燒牛五花及肩牛小排。含白飯、糖心蛋、味噌湯、高麗菜絲。
肉品來源：美國熱門 - 特上照燒帶骨牛小排 Grilled Short Ribs Donburi$520.00 • 100% (56)產品介紹：選用上等穀飼美國牛，以秘制水果醬汁醃製，有著細緻軟嫩又帶點嚼勁的口感，經過高溫炙燒後肉片焦香，帶骨處有著豐富的膠質美味。
定食有含白飯、糖心蛋、味噌湯、高麗菜絲。
肉品來源：美國 - 極品唐揚雞丼飯 Deep Fried Chicken Donburi$320.00 • 97% (43)食材介紹：選用8兩去骨雞腿肉醃製，高溫油炸後的外皮鹹酥香脆，搭配香Ｑ米飯和秘制醬汁，每一口都充滿的日式風味也是小朋友的最愛。
定食含白飯、糖心蛋、味噌湯、高麗菜絲。
肉品來源：美國 - 醬燒豚梅花丼定食 Grilled Pork Blade Shoulder Donburi$300.00 • 93% (60)食材介紹：
選用台灣豬肉，再以秘制日式照燒醬醃製而成，鹹中帶有微甜味，高溫炙燒後更能吃到豬肉和醬汁的完美結合。
定食附白飯, 味噌湯, 高麗菜絲,糖心蛋。
肉品來源：台灣
嵐職人丼定食
- 秘製照燒雞腿丼飯定食 Grilled Teriyaki Chicken Donburi$300.00 • 97% (69)食材介紹：
精選8兩雞腿，皮薄肉多，再以秘制日式照燒醬和蜂蜜醃製而成，鹹中帶有微甜味，是小朋友的最愛。
定食附白飯, 味噌湯, 高麗菜絲。
肉品來源：美國 - 黃金松阪豬丼飯定食 Grilled Pork Jowl Donburi$400.00松阪豬又稱『黃金六兩』，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」僅有兩片，肉色比起其他部位較為白嫩，經烹煮後，肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆，吃起來有嚼勁，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最佳的部位之一。
含白飯、日式溫泉蛋、味噌湯、高麗菜絲。
產地：西班牙、加拿大
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