跳到內容
Uber Eats 優食 首頁
Location marker輸入外送地址Chevron down small
登入註冊

VVG FOOD PLAY 好樣食藝餐廳

Huilai Road Section 2 101, 5樓, Xitun District, Taichung City 407

Uber Eats 的未營業時間
自 2023年9月25日 起在 Uber Eats 上停止營業。
輸入您的外送地址，即可在附近尋找更多商店。
需要更新您的商店資訊嗎？聯絡 Uber
星期日

上午11:30 - 下午7:00

星期一
星期二 - 周六

上午11:30 - 下午7:00

全日菜單

11:30 AM – 7:00 PM

  • 主廚經典排餐 Set Menu

    • 芸彰牧場沙朗牛
      來自台灣在地雲林芸彰牧場牛，透過主廚烹調工藝，香煎完美熟度，帶出肉質鮮嫩多汁的美味口感，搭配季節時蔬新芳園純釀造醬油一同入口，更嚐的出肉質的細膩滑順。
    • 雲林究好豬，無花果，山芋頭、蘋果醬
      選用油花分布均勻，里肌軟嫩鮮甜的戰斧部位，搭配綿密鬆軟的山芋頭及果香清甜的無花果，最後淋上主廚調製蘋果醬，微辣中帶點酸甜口感，讓油脂豐潤不膩口的究好豬，完美帶出肉質與油脂的甘甜與美味。
    • 市場現流魚
      選用當天現撈市場直送新鮮的魚種，經過烹煮後，肉質細嫩鮮美，風味十足。

  • 前菜 Appetizer

    • 酥脆炸雞翅
      使用主廚特製醃料，包裏肉質滑嫩的雞翅，以高溫瞬間油炸，保持酥脆外皮，香氣迷人，愈吃愈涮嘴。
    • 普羅旺斯蕃茄燉牛雜及搭烤春季時蔬
      以義大利佛羅倫斯傳統燉菜的概念，使用蕃茄、洋蔥、西洋芹等田園蔬菜等，搭配牛肚、牛雜、牛筋一同拌炒後，再進行悶燉，義式風味濃郁，口感保持韌性，佐以春季時蔬，吃起來更清爽順口。

  • 沙拉 Salad

    • 小農時蔬沙拉．乳酪職人瑞可達起司
      以當令在地的小農時蔬，搭配入口綿密、味道清甜、質地柔軟的瑞可達起司，豐富新鮮時蔬的鹹甜風味，增添沙拉的口感滋味。
    • 凱薩沙拉．煙燻雞胸
      以小農產地直送的新鮮生菜，搭配主廚特製凱薩醬，佐上肉質細緻鮮甜的低溫雞胸，及酥脆麵包丁，口感豐富健康美味。
    • 油封宜蘭鴨胗鴨掌鴨心搭金棗沙拉
      先以鹽水浸泡入味，再以低溫油封鴨胗、鴨掌、鴨心至軟嫩好入口，再搭上新鮮生菜、金棗，拌入金棗醬，提升柑橘的清香及酸甜爽脆的風味香氣。
    • 布拉塔起司佐龍眼蜜及芝麻菜沙拉
      柔軟美味入口即化的布拉塔起司，搭配清爽生菜，淋上龍眼蜜提點香甜風味。

  • 義式燉飯 Risotto

    • 牛肝菌松露野菇燉飯(五辛素)
      以義大利進口的牛肝菌菇，加入義大利米拌炒，再加入松露提味，撤上帕瑪森起司粉，更是帶出了牛肝菌菇的濃郁獨特香氣，豐富了味道的層次，是一道吸飽美味高湯的溫暖燉飯。
    • 碳烤小卷．大甲芋頭燉飯
      選用在地澎湖小卷，香煎後碳烤，搭配風味濃郁、質地鬆軟的大甲炊芋頭，加入自製高湯，以義大利米翻炒，展現芋香的魅力及柔軟中帶點彈牙的口感，與小卷一同入口，完美鮮嫩鹹香的甘甜滋味。
    • 軟殼蟹搭蟹黃燉飯
      以初秋時節，口感最為美味的蟹黃、蟹肉，與蟹高湯、義大利米一同拌炒，搭上軟殼蟹，蟹味十足，突顯濃郁豐富的海味層次與口感。
    • 南非活鮑魚搭北港麻油香燉飯
      遵循古法製作，以低溫焙炒黑芝麻壓榨抽出的台灣北港純麻油與義大利米均勻拌炒，米粒外部柔軟而中間仍帶點米心半熟的口感，搭配口感爽脆彈牙、鮮味濃郁的南非活鮑魚一同入口，每一口都吃的到鮑魚細膩口感與甘甜滋味，中菜西做十分對味。

  • 義大利麵 Pasta

    • 季節鮮魚搭天使細麵
      酥炸肉質香甜軟嫩的金鯧魚，搭配清炒海瓜子與天使細麵，讓金錩魚沾浸鮮甜湯頭，口感彈牙海味十足，每一口都嚐的到大海的鮮甜，麵條的細緻柔軟。
    • 大地時蔬．菌菇汁．珍珠麵
      以自製菌菇汁，與以杜蘭小麥粉製成小圓柱狀的珍珠麵一同翻炒，豐富濃郁菌菇香氣與口感嚼勁，搭配水果玉米、小芋頭等當季時蔬，風味甘甜清爽。
    • 手撕油封鴨，新加坡叻沙醬細扁麵
      以油封手法將鴨腿用低溫小火慢慢烹煮，油封過的鴨腿肉質皮酥肉嫩，搭配與含有多種海鮮及香料風味的叻沙醬所拌炒的義大利麵，提點微辣酸甜的口感，配上清爽可口的銀芽及豆包絲，在視覺及口感上賦予多層次的變化，感受著舌尖上的南洋風情。
    • 波士頓龍蝦細扁麵
      使用大量龍蝦頭及其他蝦類，慢火熬煮濃郁龍蝦醬汁，並與鮮味十足的蛤蠣烹煮，加入波士頓龍蝦清炒，搭配選用容易吸附醬汁的寬扁麵，每一口都享受到濃郁口感。

  • 湯品 Soup

    • 每日主廚例湯
      1 份。

    • 常見問題

    • VVG FOOD PLAY 好樣食藝餐廳 is unavailable on Uber Eats at this time.

    • Browse nearby places to find other options for delivery or pickup in 台中.

    • Uber Eats connects you with nearby shops and restaurants. With an Uber Eats account, you can browse places in 台中 offering delivery or pickup and order anything from restaurant meals to groceries and house supplies.

    • Uber One is a subscription option which gives you access to benefits such as savings on Uber Eats.