鳳山花村藥膳豆腐 總店
高雄市鳳山區南正二路28號 Kaohsiung, 鳳山區 830,
Uber Eats 的未營業時間星期日 - 星期一
星期二 - 周六
下午3:40 - 下午7:30
人氣精選
- 香酥豆腐- 全素外送到您府上不一定是熱的，不過應該還是酥的☺️
含泡菜 - 香酥豆包- 全素外送到您府上不一定是熱的，但應該還是酥的😊
- 嘉義涼麵- 蛋素⚠️蛋素
嘉義著名的特色小吃，也是花村涼麵系列販售最久的口味。香濃芝麻醬加上白醋，想當初在嘉義老店二丫頭麻辣涼麵門口前跪了幾天才習得配方，麻醬及美乃滋均使用嘉義在地老廠生產，為您呈現道地經典的美味。 - 經典十三香辣油 - 全素花村多年來廣受好評的經典十三香辣油，問世初期以搭配涼麵為主，沒想到歐巴桑為之瘋狂，買一碗涼麵打包一大袋，都不知道是買涼麵送辣油還是買辣油送涼麵，差點被包倒，好加在現在開始賣還不算晚。
經典十三香辣油依不同藥材特性，獨家比例搭配油溫及時間提煉，多道工序耗時製作，辣度適中，香氣四溢，無論搭配涼麵、沾料或熱炒調味料都有客戶很好的評價，值得一試😋 - 川味麻辣涼麵 - 五辛素⚠️川香辣油請依個人喜好酌量添加
⚠️含蒜，五辛素
花村的手作經典十三香辣油，香氣四溢，一直以來廣受好評，堪稱涼麵最強大的配角。也因此另研發醬料比例，使用蒜蓉搭配十三香獨特的香氣，將其特色發揮至淋漓盡致，在炎炎夏日中清爽但不燥熱，消暑開脾的一道美食。 - 眷村炸醬涼麵- 全素⚠️傳統外省炸醬極濃郁，請依個人口味酌量加入
⚠️全素
眷村炸醬的靈魂，就是豆瓣醬及甜麵醬。花村的產品一直是龜毛到有病的程度，絕不可能使用市售量產的原料！
首先，必須找到一個老到不能再老、口音濃到不能再濃的外省老闆，再來必須是純手工釀造，最後搭配獨特的祕方藥材，才能在特定比例下復刻地道的炸醬麵，淺嚐一口，獨特香氣讓腦海中浮現兒時眷村的畫面。 - 藥膳猴頭菇冷凍鍋底包 - 蛋素⚠️冷凍鍋底包⚠️
採用數十種檢驗合格醫食二用藥材費時熬煮招牌藥膳湯底，搭配高營養價值的『山珍』猴頭菇及厚實的花菇，每份均附一小包經典川香麻辣醬，可依個人喜好酌量加入，頂級麻辣鍋在家輕鬆煮👍 - 頂級梅花十三香辣油 - 全素採用最頂級花椒品種，超越大紅袍花椒的麻中之王 - 梅花椒
淡紫色優雅的外表下卻蘊藏著狂暴的香麻，開瓶香氣喚鼻，入口渾厚醇麻，簡單一匙盡顯麻中王者風範 - 養生黑麻醬涼麵 - 全素⚠️全素
黑芝麻富含鈣質及抗氧化的木酚素，有極高的營養價值之外，花村也希望能將美味與之結合，香氣濃郁的黑芝麻搭配白芝麻醬，細緻的麻醬與麵體完美的融合，雖是全素，卻層次豐富不單調。
素食涼麵系列
- 嘉義涼麵- 蛋素⚠️蛋素
嘉義著名的特色小吃，也是花村涼麵系列販售最久的口味。香濃芝麻醬加上白醋，想當初在嘉義老店二丫頭麻辣涼麵門口前跪了幾天才習得配方，麻醬及美乃滋均使用嘉義在地老廠生產，為您呈現道地經典的美味。
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