位於新竹的一私麵宅，是一家台式餐廳，以其晚間時段最為繁忙。該店以一私拌麵和私心滷豆腐等菜色聞名，且顧客常將一私拌麵和私心滷豆腐一起點餐。此外，店內亦提供豐富多樣的台灣特色小吃，如紅油抄手和滷味拼盤等，滿足各種味蕾需求。評價為4.87星，受到顧客的高度評價。
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- 私心滷豆腐$45.00 • 98% (356)大溪出名有好的水質，自然能做出好的豆腐，好的豆腐用滷肉的原汁加以調味燉滷～淋點蒜、一點特製醬油膏，又香又軟嫩！加辣更好吃！
- 紅油抄手$105.00台灣溫體豬，抄手就是乾的餛飩。獨家特調肉餡、闆娘親自手工包製，一層青菜鋪底、12顆餛飩，淋上特製油膏、特級烏醋，沾上萱萱很辣，香又過癮！
- 滷味拼盤C蘿蔔、手包豆干、豬血糕、素雞、花干及豬皮$260.00 • 90% (74)自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材，淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔！愛吃辣的！一定要加私宅自製的「萱萱很辣」辣椒喔！
- 鮮嫩豬肝湯$85.00 • 99% (239)豬肉皆為台灣製。百分百台灣本土豬，請安心食用，私宅的豬肝之所以能成為招牌，在於「選好肝」，健康、年輕的肝自然就軟嫩～搭上獨家的湯頭、九層塔、薑絲提味！必點豬肝湯呀。
- 滷筍絲$50.00 • 96% (135)宅家精心挑選，選用竹筍最幼嫩的部分，以水滷烹調，小火燉煮，呈現筍子的原始純粹風味。鮮嫩可口、爽口不油膩。
- 滷腿庫肉$240.00豬肉皆為台灣製。
招牌中的招牌！
密技滷製，肥瘦適中，香Q軟嫩，沾上特調輕辣醬，配碗白飯，就很滿足啦！ - 鮮蚵仔湯麵$160.00 • 95% (45)來自東石的蚵仔，每日必賣5斤！只有「鮮」啦！製麵老師傅特製的麵條，似意麵也似拉麵，Q彈富有麵香！搭上獨家的湯頭、九層塔、薑絲提味！補一下！
- 滷大腸$140.00自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材，淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔！愛吃辣的！一訂要加私宅自製的「萱萱很辣」辣椒喔！
- 川燙鮮蚵仔$299.00 • 100% (21)來自東石的蚵仔，每日必賣5斤！只有「鮮」啦！
挑其中特大顆的蚵仔作為川燙乾蚵。 - 滷味拼盤A手包豆干, 豬血糕及麵腸$90.00 • 94% (159)自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材，淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔！愛吃辣的！一定要加私宅自製的「萱萱很辣」辣椒喔！
- 滷味拼盤B海帶、豆皮、素肚、滷貢丸及麵腸$170.00 • 95% (72)自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材，淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔！愛吃辣的！一定要加私宅自製的「萱萱很辣」辣椒喔！
一私極品
- 一私拌麵$79.00 • 96% (757)製麵老廠特製的獨家麵條。似拉麵的口感、微微的雞蛋麵香、Q彈好吃（店內享用爲佳）扒上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，襯出整碗麵的魂香。
欲罷不能⋯愛吃辣的朋友一定要加辣！豬肉皆為台灣製。微辣若要完全不辣請備註喔 - 私拌粄條$79.00 • 93% (282)豬肉皆為台灣製。微辣若要完全不辣請備註,
選用再來米做的粄條，軟Q軟Q的口感，淋上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，襯出整碗麵的魂香 ，絕對一口接一口呀。 - 芃派滷肉飯$55.00 • 95% (383)百分百本土台灣豬，芃派為台語「澎湃」的諧音，看似簡單的魯肉 選用了手工刀切豬肉，純釀醬油，慢火精燉出膠質，媽媽傳統好手藝的製作，
擁有獨特的層次感，順口回甘，香氣撲鼻，大大滿足
宅家湯品
私家湯麵
私宅推薦
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