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Silenzio Bruno [Pasta & Vino]
4.4 x (90) • Italiana • Pasta • Comida reconfortante • $ • Información
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Artículos destacados
Verdes
- Ensalada Cesar$145.00Corazones de lechuga, queso parmesano y jitomatitos sobre una tosta de pan campesino.
- Betabel rostizado y cabra$150.00 • 100% (3)Mix de lechugas, betabel rsotizado con hierbas, queso de cabra y aderezo de miel y limones.
- Capresse$175.00Tradicional ensalada con queso mozzarella , tomate bola pelado y pesto genovés de albahaca acompañada de ensaladilla de arúgula tierna.
Pastas (hechas con cariño)
- Pasta Alfredo$175.00 • 87% (8)Porción individual de pasta artesanal bañada en cremosa salsa de queso parmesano (220 gr).
- Pasta napolitana$175.00Porción individual de pasta artesanal bañada en salsa pomodoro tradicional perfumada con albahaca. (220gr).
- Pasta arrabbiata$175.00Porción individual de pasta artesanal bañada en salsa de ligeramente picante de tomate, albahaca y un poquito de peperoncini. (220gr).Popular
- Pasta a los tres quesos$175.00 • 75% (4)Porción individual de pasta artesanal bañada en salsa super cremosa de parmesano, mozzarella y cabra. (220gr).
- Pasta bolognese$195.00 • 100% (5)Porción individual de pasta artesanal bañada en tradicional ragout de ternera y pomodoro.(220gr).
- Pasta al pesto genovés de albahaca$175.00 • 75% (4)Porción individual de pasta artesanal con el mejor pesto de albahaca de la zona, picosito y riquisimo. (220gr).
- Pasta al pesto tomate deshidratado y queso ricotta casero$175.00Porción individual de pasta artesanal salteada con un pesto de parmesano tomates deshidratados y queso ricotta casero. (220gr).
- Pappardelle primavera y hongos$185.00 • 75% (4)Porción individual de pasta artesanal bañada en salsa de tomate, ajo y chile quebrado acompañado de sus verduras y una mezcla de hongos silvestres. (220gr).
Risottos (cremosos y al momento)
- Risotto de Cuitlacoche y Poblano$205.00Cremosa preparación al italiana con los sabores mexicanos del Cuitlacoche, Chile Poblano y Elote.
- Cacio e pepe$195.00Arroz cremoso a base de queso parmesano y pimienta negra recién tostada (200 gr).Popular
- Asado y jus$255.00 • 100% (3)Picanha en cocción lenta acompañada de un arroz meloso en su jugo de cocción, cebollas glaseadas y verduritas tiernas.(300 gr).
- de la Campiña$195.00Cremoso arroz con mezcla de vegetales del huerto, parmesano y salsa cremosa de cebollín
Lasagnas (para los amantes del queso)
Pasta rellena (muy grandes)
- Sorrentinos de Jamon y Queso Mozzarella$200.00Pasta rellena de jamón y mozzarella bañados en salsa Alfredo (250gr).
- Raviolis de espinaca$195.00 • 83% (6)Raviolis de espinaca salteada y queso ricotta de la casa servidos en la salsa de su preferencia (250 gr).
- Raviolis de ternera$210.00Tradicionales raviolis rellenos de molida de ternera servidos en salsa de quesos con ajo picante (250 gr).
Gnocchi (di patate)
Extras (para consolidar)
Postres (nosi)
Bebidas
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