Restaurante La Roma (Andador Gastronomico)
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Entradas
- Papas a la francesa$69.00Acompañadas con aderezo ranch vegano.
- Papas gajo$69.00Acompañadas con aderezo ranch vegano.
- Aros de cebolla$67.00Acompañadas con aderezo ranch vegano.
- Guacamole con totopos$73.00Elaborado con aguacate, jitomate, cebolla, cilantro, especias finas , un toque de limón y totopos de tortilla de maíz azul.
- Frijoles con totopos$53.00Frijoles fritos con aceite de maíz , acompañados de chile de molcajete de tomatillo milpero y de totopos recién hechos de tortilla de maíz azul.
- Gorditas saladas$43.00Elaboradas con masa de maíz azul y fritas en aceite acompañadas con chile de molcajete milpero.
- Alitas de coliflor (10 piezas)$99.00Coliflor sazonadas con hierbas finas, capeadas, bañadas en salsa a elegir y acompañadas de apio , zanahoria y aderezo ranch vegano.
- Tender de yaca con setas (10 piezas)$109.00Elaborados con yaca y setas empanizadas, sazonadas con hierbas finas, bañadas en salsa a elegir y acompañadas de apio , zanahoria y aderezo ranch.
Comida mexicana 1
- Enmoladas de seitán con soya$159.00Incluye : 3 piezas de enmoladas con ajonjolí preparadas con mole de la casa, con tortilla de maíz azul, rellenas de seitán con soya, acompañadas de arroz blanco , cebolla desflemada y ensalada fresca.
- Enmoladas de seitán con yaca$159.00Incluye : 3 piezas de enmoladas con ajonjolí preparadas con mole de la casa, con tortilla de maíz azul, rellenas de seitán con yaca, acompañadas de arroz blanco , cebolla desflemada y ensalada fresca.
- Pozole$81.00Pozole rojo elaborado artesanalmente con maíz morado, acompañado con deliciosas setas y champiñones, incluye lechuga, cebolla , rábanos y tostadas.
- Flautas$25.00Elaboradas con tortilla raspada ; relleno a tu elección, bañada en salsa de jitomate , lechuga y crema.
- Sope$25.00Elaborados de masa de maíz azul, acompañados de lechuga , salsa de jitomate y crema vegana.
Comida mexicana 2
- Quesadilla frita$89.00Elaborada de masa de maíz azul rellena de queso vegano, bañada en salsa de jitomate , lechuga y crema vegana.
- Chile enmolado$159.00Incluye: 1 chile poblano relleno de seitán con soya, bañado en mole de la casa coronado con ajonjolí y cebolla morada desflemada; acompañado de arroz blanco, frijoles , ensalada fresca.
- Fajitas de yaca$125.00Incluye: 4 burritas de tortilla de harina rellenas de fajitas de yaca guisada con champiñones, cebolla y chile morrón bañadas en crema de tofu. Acompañadas de chile de tomate , guacamole y ensalada fresca.
- Orden de chicharrón en salsa verde$149.00Incluye: chicharrón de trigo guisado en salsa verde con nopales y chile al gusto, acompañado de frijoles refritos , totopos y tortillas recién hechas de maíz azul.
- Torta ahogada de setas$75.00Elaborada con birote salado untado con frijoles fritos, relleno de setas, salteadas y sazonadas con hierbas finas , bañada con salsa de jitomate acompañada con cebolla desflemada y chile.
- Torta ahogada seitán con soya$83.00Elaborada con birote salado untado con frijoles fritos, relleno de seitán con soya, salteadas y sazonadas con hierbas finas, bañada con salsa de jitomate. Acompañada con cebolla desflemada y chile.
- Torta ahogada seitán con yaca$83.00Elaborada con birote salado untado con frijoles fritos, relleno de seitán con yaca, salteadas y sazonadas con hierbas finas, bañada con salsa de jitomate. Acompañada con cebolla desflemada y chile.
Comida del mar
Burguer
Pizzas veganas
Sushi vegano
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