Mirador Don Alfonso
4.0 x (12) • 2358 mi • Hamburguesas • Americana • Sándwiches • Información
Centro, 97780 Valladolid, Yucatan, Mexico
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Domingo
17:00 - 3:30
Lunes - Jueves
17:00 - 23:00
Viernes - Sábado
17:00 - 3:30
Entradas y ensaladas
- Ensalada campesina$169.00Mezcla de lechuga mixta y espinaca, verduras de temporada con un aderezo cítrico de miel mostaza y queso de bola rayado con pan de la casa. Lechuga crespa y lisa verduras de temporada (son cebolla blanca, tomate, cilantro y zanahoria).
- Guacamole con mezcal y castacán$229.00Guacamole rústico con un toque de mezcal artesanal; acompañado de láminas de castacán, tostadas de maíz de colores. Castacan(corte de carne de cerdo de la parte del estomago).
- Salpicón de pulpo y castacán ideal para compartir$299.00Pulpo frito y cubos de castacán incorporados con col blanca, cebolla morada asada, cubos de aguacate, laminas de rábano, brotes de cilantro; acompañadas de tortillas de maíz de colores. Castacan(corte de carne de cerdo de la parte del estomago).
- Tiradito de arrachera$279.00Láminas de arrachera selladas a la parrilla de carbón, bañadas con una salsa de aguachile de recado negro. Mousse de aguacate, láminas de rábano y germinado. Arrachera(la arrachera es un corte de carne de res de la parte de las costillas)germinado de alfalfa, mouse de aguacate(postre a base de aguacate con gelatina sin sabor huevos y zumo de limon), El recado negro: preparacion con cenizas de chiles y especias(anatto, pimienta de Jamaica, clavo, canela, pimienta negra y orégano).
- Tiradito de New York$299.00Láminas de New York selladas a la parrilla de carbón, bañadas con una salsa de aguachile de recado negro. Mousse de aguacate, láminas de rábano y germinado. Corte New York( corte jugoso, magro y sin hueso. Es un corte proveniente de la parte media del lomo de cerdo).
- Tostadas de atún en salsa de huichol$270.00Cubitos de lomo de atún fresco aderezados de una salsa huichol, sobre una tostadas de maíz de colores; acompañado de guacamole. Salsa huichol (chile cascabel, sal yodatada y vinagre).
- Kibis rellenos de queso de bola$215.00Rellenos de queso de bola acompañados de encurtido de cebolla morada, crema de ajo y cebollín. Albóndiga de masa de trigo rellena de carne molida con los acompañados que indican ahi mismo.
- Guacamole con chicharrón de rib eye$229.00Guacamole rústico acompañado de láminas de chicharrón de Rib Eye, tostadas de maíz de colores. Castacan(corte de carne de cerdo de la parte del estomago).
Snacks
- Panuchos de lechon negro$169.00Panuchos rellenos de crema de frijol con carne de lechón negro acompañado cebolla morada curtida y laminas de aguacate fresco. Panuchos: tortilla de maiz refrita.
- Papas a la francesa$120.00Acompañado de su respectiva salsa catsup.Popular
- Papas gajo$120.00Acompañado de su respectiva salsa catsup.
- Alitas 12 piezas$180.00
- Boneless 12 piezas$229.00Boneless; trocitos de pechuga de pollo, sin hueso, empanizados con mostaza huevo y pan molido(miga de pan).
Pizzas indviduales
- Pizza de castacán$180.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, mezcla de queso de bola y mozarella, castacán, mouse de aguacate, pico de gallo y brotes de cilantro y germinado. Castacan(corte de carne de cerdo de la parte del estomago)mouse de aguacate(postre a base de aguacate con gelatina sin sabor huevos y zumo de limon). El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa.
- Pizza arrachera y longaniza de Valladolid$180.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, mezcla de queso de bola y mozarella, con arrachera y longaniza de Valladolid a la parrilla. El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa. La arrachera es un corte de carne de res de la parte de las costillas.
- Pizza de queso de bola y carne ahumada de Temozón$180.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador con queso de bola, carne ahumada de Temozón, cebolla morada asada, mousse de aguacate y brotes de cilantro. El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa. Mouse de aguacate(postre a base de aguacate con gelatina sin sabor huevos y zumo de limon).
- Pizza vegetariana$160.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, calabaza local con , brotes de remolacha, germinado de alfalfa y cilantro. El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa.
- Pizza de pepperoni$145.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, queso mozzarella y pepperoni. El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa.Popular
- Pizza Margarita$145.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, queso mozzarella, rebanadas de tomate bola, pesto de albahaca y albahaca fresca. El germinado que se usa en las preparaciones es la alfalfa. Salsa mirador receta de la casa.Popular
- Pizza de boneless$220.00Masa de pizza crujiente, salsa mirador, queso mozzarella, trocitos de boneless bañados a salsa a elegir
Pastas
Hamburguesas
Extras
¿Puedo hacer un pedido de Mirador Don Alfonso a domicilio en Valladolid (México) con la app de Uber Eats?
Sí. Las entregas de Mirador Don Alfonso a domicilio están disponibles en la app de Uber Eats en Valladolid (México).
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