Manglar 88 - Seafood
2427.7 mi • Pescados y mariscos • Americana • Sureña • Información
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Especialidades
- Molcajete volcán$405.00Molcajete en erupción con una combinación de mariscos acompañados de una lava de salsa picante.
- Camarones al coco$265.00Camarones empanizados con viruta de coco acompañados de salsa de coco especial del chef.
- Aguachile de mango$250.00Camarones bañados en aguachile de mango marinados con especias del chef.
- Mojarra especial$255.00Mojarra bañada en salsa de tomate, con aceitunas, plátano y el toque especial del chef.
- Hamburguesa de camarones$170.00Pan artesanal, camarones a la mantequilla bañados en queso gouda gratinado y vegetales frescos. Acompañada de papas fritas y aros de cebolla. Los vegetales son cebolla, tomate y pepino.
- Molcajete Manglar$405.00Molcajete frío con una combinación de mariscos acompañados con salsa manglar.
- Pulpo al ajillo$550.00Pulpo salteado a la mantequilla con ajo, chiles secos, verduras y el toque especial del chef. Las verduras son cebolla, tomate y pepino en rodajas.
- Filete empapelado$275.00Filete de pescado cocinado tradicionalmente al vapor envuelto en hoja de hierba santa con una cama a base de vegetales. La hoja de hierba santa es una especia la base de vegetales es lechuga y tomate.
- Callo de hacha en salsa de vino$395.00Callos salteados en ajo y especias bañados en salsa de vino.
Pa´compartir
- Taco gobernador (3 pz)$167.00Servidos en tortilla de harina ligeramente doradas, con camarones frescos a la mantequilla con queso gouda gratinado. Acompañados de ensalada (Col morada, zanahoria y aguacate).
- Jaibas enchipotladas$200.00Las jaibas son "cangrejos" con salsa ligeramente picante a base de chipotle.
- Ostiones en su concha$165.00Los ostiones son "ostras", acompañadas de cebolla, cilantro, limones y una salsa especial para darle un sabor único.
- Empanadas Chiapas$135.00De masa de chipilín con relleno de camarón o pulpo (ambos rellenos se acompañan de queso gouda gratinado)
el "chipilín" es una specia. - Ensalada de camarón$253.00Mezcla de camarones cocidos, tomate, cebolla, pepino y salsas del chef.
- Ostiones Rockefeller$299.00Ostiones salteados con tocino y apio picado, gratinados con queso gouda y acompañados de un aderezo especial.
Aguachiles
- Chiltepín de camarón$230.00Aguachile preparado a base de chile chiltepín, especias y salsas negras.
- Verde de camarón$230.00Aguachile verde a base de chile serrano, cilantro y especias del chef.
- Negro tatemado de camarón$230.00Aguachile preparado a base de chiles serranos, habaneros, cebolla y tortillas (todo tatemado) en jugo de limones, salsas negras y especias.
- Chiltepín de callo de hacha$448.00Callo de Hacha (Molusco de aspecto blanco y consistencia blanda carnosa) preparados con una salsa a base de jugo de limón, chile chiltepín, salsas negras y especias del chef.
- Verde de callo de hacha$448.00Callo de Hacha (Molusco de aspecto blanco y consistencia blanda carnosa) preparados con una salsa a base de jugo de limón, chile serrano, cilantro, salsas y especias del chef.
Camarones
Caldos
Mojarras
Tostadas
Cocteles
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Bebidas
¿Puedo hacer un pedido de Manglar 88 - Seafood a domicilio en Tapachula con la app de Uber Eats?
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