La Estancia de los Tecajetes(Puebla)
• Mexicana • Ambiente familiar • $ • Información
Tetela 7, La Paz, 72160 Puebla, Pue., México
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Cocina tradicional
- Salsa de chicharrón$152.00 • 83% (6)Con chicharrón carnudo y salsa de molcajete; acompañado de frijoles.
- Salsa de queso de la joya$136.00 • 100% (5)Acompañada de frijoles.
- Puntas de filete al albañil o enchipotladas$242.00Puntas al albañil: Con rajas de chile jalapeño, tocino, cebolla y salsa verde. Acompañadas de frijoles.
Puntas enchipoblaadas: con salsa de chipotle con crema y cebolla fileteada.
A elegir: arrachera o filete o cecina - Corona azteca$130.00 • 66% (3)Dos huevos guisados en cazuela de barro, con salsa guajillo, crema blanca, queso, aguacate y totopos.
- Bistec de la región$148.00 • 83% (6)150 grs de carne enchilada de Miisantla, acompañada de picaditas de frijol y papas a la francesa.
- Higado encebollado$130.00Acompañado de frijoles.
- Cecina regional$141.00Cecina de la región de Perote Ver. (100g) con guarnición de frijoles y papas a la francesa.
- Bistec encebollado$152.00Bistec de pierna con cebolla y chile desvenado; acompañado con frijoles.
- Chilaquiles con huevo o pollo$145.00Rojos, verdes o guajiro, con crema, queso y frijoles. A elegir huevo o pollo
Tradiciones jarochas
- Callos a la veracruzana$163.00Con pata, papas, garbanzo, chorizo español picante y tocino
- Jarochas$130.00 • 100% (3)Dos gordas de frijol con salsa roja chipotle, crema, queso y un huevo estrellado.
- Ropa vieja$147.00 • 100% (3)Tradicional de nuestro estado; carne deshebrada a la mexicana con huevo y acompañada de frijoles.
- Picaditas de asientos$60.00 • 75% (4)3 piezas.
- Platanitos rellenos de queso$66.00 • 88% (9)3 piezas con queso fresco y crema dulce.
- Pan bomba$38.00 • 66% (6)Concha con natas.
Enchiladas
- Chilaquiles$108.00 • 100% (4)Rojos, verdes o guajillo; con crema, queso y frijoles.
- Enchiladas poblanas$107.00Gratinadas con queso manchego y guarnición de frijoles. 4 piezas.
- Enchiladas suizas$107.00 • 85% (7)Gratinadas con queso manchego y guarnición de frijoles.
- Enchiladas machas$107.00Gratinadas con queso manchego y acompañada de frijoles. 4 unidades.
- Enchiladas de mole$103.00Con mole de xico-veracruz y guarnición de frijoles. 4 unidades.
Antojitos Veracruzanos
Huevos y Omelettes
Nuestra panaderia
Lo natural
Ensaladas
Milanesas
Light
Extras
Café
Bebidas
Bebidas alcohólicas
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