Balam Cocina Y Tragos (Durango)
• Mexicana • Latinoamericana • Mexicana • Información
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Entradas
- Tostadas KAY (3)$175.00Orden de tostadas de atún con crema de aguacate, salsa oriental y poro frito.
- Yum KAAX$195.001pz. de memela de cochinita pibil, 1pz. de sope de cecina, 1pz. de huarache de pork belly. Acompañado de verdura.
- Tiradito de mariscos$235.00Pulpo, camarón y salmón al natural. Acompañado de cebolla morada curtida, estambre de pepino y tomate cherry.
- Guacamole Balam$185.00Cremoso guacamole con crujiente chicharrón de puerco, chicharrón de chiles secos y queso fresco.
- Queso fundido$220.00Queso fundido, con champiñones, chistorra y chicharrón de pork belly.
- Croquetas de kekén$175.00Croquetas español-mexicanas de cochinita pibil con queso.
- Aguachiles Balam$220.00Camarón curtido en limón, acompañado de cebolla y petit de pepino con salsa a elegir.
- Aguachile de papada de cerdo$235.00Exquisitas láminas de papada bañadas en salsa de chiles verdes. Montado en una cama de cebollitas maceradas.
- Vegetales kauil$195.00Verduras de temporada asadas, bañadas en un aderezo de miel con parmesano sobre una cama de hummus y tahini con poro frito.
- Ceviche Balam$210.00Ceviche de pescado bañado en leche de tigre de la casa. Acompañado de cebolla morada, pepino y aguacate.
- Ceviche vegetariano$180.00Tradicional ceviche estilo Sinaloa, elaborado con jícama y mango (temporada).
- Ostiones frescos (12 PZ)$520.00
- Ostiones frescos (6 PZ)$260.00
Ensaladas
- Ensalada jungle$175.00Mix de lechugas con arúgula fresca, tomate cherry, cebollitas maceradas, espárragos asados y trozos de costra de parmesano con un aderezo de la casa.
- Ensalada KAN$198.00Mix de lechugas acompañadas de bolas de queso de cabra cenizo, pera, nueces, almendras y mix de berries con una vinagreta de miel.
- Ensalada carpaccio de betabel$200.00Láminas de betabel, arúgula y supremas de naranja, acompañada de costra de parmesano y un toque de trozos de pistache caramelizados con miel y aceite de olivo.
- Ensalada César$180.00Corazones de lechuga bañados en aderezo César hecho en mesa y crutones.
Hamburguesas
Especialidades
Cortes
Guarniciones
Platillos infantiles
Postres
Mixología Balam
Coctelería clásica
Mocktails
Cerveza
Complementos
Sin alcohol
Refrescos
Lo ligero
Toast
Chilaquiles
Huevos & omelettes
Sándwiches
Lo dulce
Café
Espresso
Frappés
Chai
Limonadas
Jugos
Otros
¿Puedo hacer un pedido de Balam Cocina Y Tragos (Durango) a domicilio en Victoria de Durango con la app de Uber Eats?
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¿Cómo puedo obtener entregas sin costo de envío en mis pedidos de Balam Cocina Y Tragos (Durango)?
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Si necesitas sugerencias para tu pedido de Balam Cocina Y Tragos (Durango), consulta los artículos que se muestran en Seleccionado para ti en esta página.
