Mamut morelos/Sci-Hops (Tijuana)
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Entradas
- Gajos de papaMX$108.00Gajos artesanales sazonados, acompañados con aderezo de chipotle.
- Gajos especialesMX$180.00Gajos artesanales sazonados, acompañados de carne asada, guacamole, queso cheddar y aderezo chipotle. Carne de res. Guacamole es aguacate.
- Alitas búfalo o BBQMX$144.00Alitas de pollo fritas, bañadas en salsa búfalo o BBQ, acompañadas de bastones de apio y zanahoria.
- Boneless búfalo o BBQMX$168.00Cuadritos de pechuga crujiente bañados en salsa búfalo o BBQ.
- Nachos sencillosMX$108.00Totopo de tortilla de maíz bañados con frijol, queso cheddar, salsa mexicana (pico de gallo) y aderezo chipotle. Totopos a base de maiz.
- Nachos con carne asadaMX$204.00Totopo de tortilla de maíz bañada con frijol, queso cheddar, carne asada, salsa mexicana (pico de gallo), guacamole y aderezo chipotle. Carne de res. Guacamole es aguacate. Totopos a base de maiz.
Cazuelas
- Cazuelas frijoles puercosMX$192.00Frijoles puercos con carne asada, cebolla morado, queso mozzarella gratinado y guacamole. Acompañado con totopos. Carne de res. Guacamole es aguacate. Totopos a base de maiz. Acompañadas con pan.
- Cazuelas queso fundidos y chorizoMX$204.00Mezcla de queso mozzarella, queso cabra, queso parmesano con chorizo español frito. Acompañadas con pan.
- Cazuelas pulpo al cilantroMX$216.00Pulpo salteado con mantequilla de ajo, vino blanco, cilantro, cebolla morada y queso mozzarella gratinado. Acompañadas con pan.
- Cazuelas champiñones al ajilloMX$192.00Champiñón blanco en salsa de mantequilla y vino blanco, sazonada con ajo, aros de chile guajillo y queso mozzarella gratinado. Acompañadas con pan.
- Cazuelas vegetales gratinadosMX$192.00Vegetales de temporada salteados en una reducción de mantequilla de cilantro y vino blanco con queso mozzarella gratinado. Vegetales gratinados alcachofas - hongo portobello - alcachofas - tomate - aguacate - zanahoria - pimienton. Acompañadas con pan.
- Cazuelas vegetales salteadosMX$192.00Mezcla de vegetales salteados, queso ricotta, aderezo de albahaca y mix de hojas. Vegetales salteados alcachofas - hongo portobello - alcachofas - tomate - aguacate - zanahoria - pimienton. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana. Acompañadas con pan.
- Cazuelas tomates rostizadosMX$180.00Tomates rostizados con pistaches tostados, queso parmesano, arúgula y limonetta. Limonetta: salsa a base de jugo de limon. Acompañadas con pan.
- Cazuelas champiñones al mezcalMX$192.00Champiñones flameados al mezcal con chorizo, chicharrón, mantequilla, chile guajillo y mezcal. Acompañadas con pan.
Ensaladas
- Ensaladas bálsamico y gorgonzolaMX$156.00Mix de hojas, vinagreta de balsámico, queso gorgonzola, tocino frito, cebolla morada, aceituna negra, pimiento rojo y tomate cherry. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Ensaladas romanaMX$156.00Lechuga romana, aderezo César, queso parmesano, tomate cherry y crujiente de parmesano.
- Ensaladas frutos secos y manzanaMX$156.00Mix de hojas, blue cheese, salsa de frutos rojos, manzana verde, mezcla de frutos secos y nuez garapiñada. Frutos secos almendra - nuez - pasas (uva) - mani. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Ensaladas capreseMX$156.00Tomate fresco, queso mozzarella, aderezado con una reducción de balsámico y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
Sándwiches
- Sándwiches pollo balsámicoMX$198.00Pechuga de pollo a la plancha bañada con una reducción de balsámico, acompañado de tomate, pimiento rojo, cebolla morada, queso provolone gratinado y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Sándwiches pollo al pestoMX$198.00Pechuga de pollo a la plancha, bañada en salsa de pesto de albahaca, queso provolone gratinado, acompañada de tomate, pimiento rojo, cebolla y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
Hamburguesas
Hot dogs
Pizzas
Postres
Adicionales
Bebidas
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