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Entradas
- Papas gajo al hornoMX$80.00Papas quebradas, aceite guajillo, paprika, alioli de chipotle. Las papas gajo son papas fritas cortadas de forma rústica.
- Papas a la francesaMX$90.00Queso gratinado y aderezo de chipotle. Queso manchego.
- Focaccia con portobello y ajo (base)MX$70.00Foccacia pan italiano.
- Mini burguer 2 pzsMX$90.00Carne de res, ensalada, bañada con chimichurri, queso derretido. Queso manchego. Ensalada La ensalada tiene lechuga, jitomate y cebolla blanca.
- Tostada de cocinita pibil (3 pzs)MX$90.00Mouse de aguacate, cebolleta encurtida, hojas verdes. Cochinita pibil la cochinita pibil es carne de cerdo que se cocina en un pib , un horno de tierra, esta está condimentada con achiote y umo de naranja agria. Una tostada es una tortilla crujiente o tostada que se le puede agregar encima lechuga, tomate, aguacate y crema agria, esta se elabora de crema de leche y vinagre. Las hojas verdes son espinacas.
- Dips mole de pimientosMX$75.00El mole tiene chile ancho, chile mulato, chile pasilla, chipotle, clavo, pimienta gorda, comino, canela, anís, chocolate, cacahuate, almendra, nuez pecana, pepitas, ajonjolí, pasas, jitomate.
- Dips yogurth (levané)MX$75.00Natural.
- Dips humus de zanahoriaMX$75.00Garbanzo, aceite y zanahoria.
Pizzas
- Clásica margheritaMX$140.00Tomate cherry, aceitunas verdes. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones.
- Primavera rústicaMX$160.00Queso de cabra, calabacitas asadas, ajo, nuez rota con aceite guajillo, miel de fruta de temporada. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones. Miel de fruta de temporada mango o piña.
- Del huertoMX$160.00Pimientos asados, brocoli, queso azul y pistaches. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones.
- Malta fusiónMX$175.00Pollo agridulce (chutney de piña, hojas verdes, cebolla encurtida). Las hojas verdes son espinacas. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones.
- TangoMX$190.00Mix de hojas verdes, chorizo argentino, queso parmesano, con masa negra. Las hojas verdes son espinacas. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones. Tango masa negra es técnica especial del restaurante.
- IbéricaMX$175.00Jamón serrano, arugula. La pizza es una base de masa horneada de harina de trigo. Todas las pizzas son tamaño grande : 8 porciones.
Hamburguesas
- MaltaMX$160.00Hamburguesa de chamorro adobo rojo, queso manchego, puré de berenjena, chutrey de tomate. Papa rota con aderezo. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate. Chamorro es carne de res.
- UmamiMX$160.00Hamburguesa de pollo. Pollo en salsa de soya, portobello asado, queso manchego. Ensalada fresca, papas de la casa. Ensalada La ensalada tiene lechuga, jitomate y cebolla blanca. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate.
- SupremaMX$160.00Hamburguesa queso cheddar empanizada, carne de ternera, ensalada fresca, papas de la casa y aderezo. Ensalada La ensalada tiene lechuga, jitomate y cebolla blanca. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate.
- All americanMX$140.00Hamburguesa clásica americana. Queso manchego, cebolla caramelizada, ensalada fresca, papas de la casa, aderezo. Ensalada La ensalada tiene lechuga, jitomate y cebolla blanca. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate.
- Cielo azulMX$140.00Hamburguesa con pera caramelizada, queso azul. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate.
- Miel picanteMX$140.00Honey burguer (miel de chipotle, tocino, ensalada, champiñones frescos). Ensalada La ensalada tiene lechuga, jitomate y cebolla blanca. La hamburguesa es dos pedazos de pan cuyo interior contiene carne de res, queso manchego,lechuga cebolla y jitomate. Tocino de cerso.
Pastas
Postres
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