LA CASA COREANA (Mexico City)
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Comida
- Tteokbokki 떡볶이MX$307.00 • 88% (17)Guisado con tteok (pastel de arroz), verduras y odeng en salsa picante.
- Jeyukbokum 제육볶음MX$353.00Cerdo picante salteado con vegetales. También se le llama jeyuk-bokkeum cheyuk pokum. *Incluye cuenco de arroz.Popular
- Dorsotbibimbab 돌솥비빔밥MX$338.00 • 90% (10)Arroz cocido en una olla caliente de piedra, acompañado con vegetales, carne picada cocida y sazonada, huevo frito y otros ingredientes. Antes de comer, se añade pasta de ají colorado, salsa de soja y aceite de sésamo que se mezclan con el arroz.
- Dwaegi galbi zzim 돼지갈비찜MX$384.00 • 100% (7)Costilla de cerdo sazonada y cocida en un poco de caldo con ají, castaña, zanahoria y dátil coreano.
- Kimchi jjigue 김치찌개MX$307.00Sopa espesa hecha con kimchi y varios tipos de carne hervida a fuego lento. *Incluye cuenco de arroz.Popular
- Dalgbokk-eummyeon 닭볶음면MX$384.00Fideos fritos con pollo.
- Ramen 라면MX$200.00 • 100% (4)Ramen con huevo y verduras.
- Ttugbaegi bulgogi 뚝배기불고기MX$384.00 • 100% (9)Bulgogi a la piedra. Carne marinada hecha sobre una piedra caliente o en un recipiente de loza con vegetales, fideos y caldo. Es un plato reciente, que ha sido introducido en los restaurantes para poder servir bulgogi individualmente. *Incluye cuenco de arroz.
- Galbitang 갈비탕MX$384.00Sopa hecha de costilla de ternera, rábano coreano y ají, hervida a fuego lento por unas horas. *Incluye cuenco de arroz.
- Sundubu jjigue 순두부찌개MX$338.00Guiso picante con tofu, pasta de soja, salsa de pescado, almejas, calabaza y carne. *Incluye cuenco de arroz.
- Odengtang 오뎅탕 (2-3 personas)MX$615.00Sopa de pan de pescado.
- Nengmyeon 냉면MX$307.00Los fideos de trigo sarraceno ya cocidos se vierten en un caldo frío de carne y kimchi de rábano, se sirve con lonchas de carne, un trozo de pera coreana, la mitad de un huevo duro y rodajas de pepino. Servido con vinagre y mostaza al gusto.
- Bude jjigue 부대찌개 (3-4 personas)MX$997.00Guiso picante hecho con fiambre de carne, jamón, salchicha, frijol, macarrones, tofu, kimchi y otros vegetales. Este plato nació durante la guerra de Corea, de ahí su nombre; "militar". Es llamado también de "fusión" ya que el plato presenta ingredientes occidentales y coreanos.
- Gopchang gui 곱창구이 (2-3 personas)MX$691.00Intestinos de ternera a la parrilla condimentados con una salsa picante. La parte exterior oscura de la tripa se desecha y solo se consume la parte blanca. Algunas veces la tripa es asada en la parrilla sin ningún condimento. Se sirve acompañada de salsa de la casa.
- Bossam 보쌈 (2-3 personas)MX$921.00 • 100% (3)Carne de cerdo con salsa marinada.
- Ojjingobokum 오징어볶음 (1-2 personas)MX$584.00 • 100% (3)Calamar fresco cubierto con pasta de ají colorado, pasta de soja y asado a la parrilla. Cuando este plato se condimenta con pasta de ají colorado se llama bokum de calamar.
- Teogmandugug 떡만두국MX$353.00Caldo con pasta ovalada de arroz y raviolis al estilo coreano.
- Kimchi mandu jeongol 김치 만두 전골 (3-4 personas)MX$1,074.00Kimchi con mandu y caldo poco picante (3-4 personas).
- Dubu kimchi 두부김치MX$844.00Kimchi salteado servido con tofu.
- Chunchean dakgalbi 춘천닭갈비 (2-3 personas)MX$844.00Trozos de pollo deshuesados con salsa de ají picante o salsa de soja y asados a la parrilla.
Para acompañar
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