澤田商店は大阪にあるラーメン店で、特にさば節を使用した担々麺が人気です。主なメニューには、さば節担々麺セットや野菜入りさば節担々麺などがあります。また、よだれ鶏や麻婆丼、チャーシュー丼などの一品料理も提供しており、顧客に好評です。特に「よだれ鶏」と「さば節担々麺セット」は一緒に注文されることが多いです。
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- 野菜入りさば節担々麺セットDandan Noodles with Vegetables Set
￥2,070 • 100% (5)
- 味玉さば節担々麺セットDandan Noodles with Seasoned Egg Set
￥1,890 • 100% (6)
- よだれ鶏Yodare Dori [Cold Chicken with Addictive Spicy sauce]
￥580 • 100% (30)
- 味玉さば節担々麺Dandan Noodles with Seasoned Egg
￥1,440 • 66% (3)
- チャーシュー味玉さば節担々麺Dandan Noodles with Seasoned Egg and Roasted Pork Fillet
￥1,820 • 100% (7)
- チャーシューさば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Roasted Pork Fillet Set
￥2,120
- 味玉さば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg
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- チャーシューさば節担々麺セットDandan Noodles with Roasted Pork Fillet Set
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- さば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen
￥1,300 • 100% (4)
- 味玉さば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg Set
￥1,900
さば節担々麵セット
- さば節担々麺セット Dandan Noodles Set￥1,740 • 94% (19)【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - 野菜入りさば節担々麺セットDandan Noodles with Vegetables Set￥2,070 • 100% (5)【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - チャーシュー味玉さば節担々麺セットDandan Noodles with Seasoned Egg and Roasted Pork Fillet Set￥2,270 • 100% (15)【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - 味玉さば節担々麺セットDandan Noodles with Seasoned Egg Set￥1,890 • 100% (6)【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - チャーシューさば節担々麺セットDandan Noodles with Roasted Pork Fillet Set￥2,110【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。
さば節坦々麺
- さば節担々麺Dandan Noodles￥1,290 • 95% (20)ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
- 野菜入りさば節担々麺Dandan Noodles with Vegetables￥1,620 • 100% (13)ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
- チャーシュー味玉さば節担々麺Dandan Noodles with Seasoned Egg and Roasted Pork Fillet￥1,820 • 100% (7)ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
- 味玉さば節担々麺Dandan Noodles with Seasoned Egg￥1,440 • 66% (3)ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
【生麺】
レンジアップ推奨
600W 1分 (容器は電子レンジ対応) - チャーシューさば節担々麺Dandan Noodles with Roasted Pork Fillet￥1,660ミシュランシェフ澤田が自身の理想の担々麺を作りました！ 鯖節を効かせたラーメンのような担々麺です！ 鶏がらスープに鯖節や昆布、煮干しでとった出汁とローストした胡麻と練り胡麻で香ばしさをプラス！ 和風だしと四川料理を融合させた唯一無二の味！ ※『辛さ』と『痺れ』をそれぞれ最大4段階でお選びいただけます。（当店基準はLEVEL3、シェフ澤田のオススメはLEVEL2です。特に指定がない場合はシェフ澤田オススメのLEVEL2でお作りします。）
特製醤油ラーメンセット
- さば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen Set￥1,750【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。人気 - 味玉チャーシューさば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg and Roasted Pork Fillet Set￥2,280 • 100% (3)【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - 味玉さば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg Set￥1,900【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。 - チャーシューさば醤油ラーメンセットSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Roasted Pork Fillet Set￥2,120【おトクな選べる丼セット】ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
麻婆丼,チキンライス,チャーシュー丼からお選びください。
特製醤油ラーメン
- さば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen￥1,300 • 100% (4)ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
- チャーシューさば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Roasted Pork Fillet￥1,670ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
- 味玉チャーシューさば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg and Roasted Pork Fillet￥1,830ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
- 味玉さば醤油ラーメンSoy-sauce and Mackerel Flavor Ramen with Seasoned Egg￥1,450ミシュランシェフ澤田が趣向を凝らして開発した鶏、豚、いりこなどを使った特製鯖スープに醤油を配合してより深みを出しました。
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