マレーシア料理南洋叔叔肉骨茶 uncle nanyang bak kut tehは、新宿区新大久保に位置するアジア料理のレストランです。夕方が注文が多い時間帯であり、特にスペアリブ肉骨茶セットや豚バラ肉骨茶セット、海南雞飯が人気です。メニューには、これらの料理に加えて、マレーシアの干し麺も取り揃えています。お客様はよくスペアリブ肉骨茶セットを注文しています。
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注目の商品
定食
- 豚足バクテーセット¥1,880 • 75% (8)マレーシア料理で有名な肉骨茶(バクテー)料理です。数種類の漢方薬で煮込んだ豚足のバクテーセットです。ご飯はマレーシアのパンダンリーフを加えた味ご飯になっています。揚げパンと醤油ニンニクと唐辛子のタレもついています。
- スペアリブバクテーセット¥2,180 • 85% (54)マレーシア料理で有名な肉骨茶(バクテー)料理です。数種類の漢方薬で煮込んだのスペアリブバクテーセットです。ご飯はマレーシアのパンダンリーフを加えた味ご飯になっています。揚げパンと醤油ニンニクと唐辛子のタレもついています。
- おまかせバクテーセット¥1,780 • 91% (12)マレーシア料理で有名な肉骨茶(バクテー)料理です。数種類の漢方薬で煮込んだホルモンのバクテーセットです。ご飯はマレーシアのパンダンリーフを加えた味ご飯になっています。揚げパンと醤油ニンニクと唐辛子のタレもついています。
- カニエビバクテーセット¥2,980マレーシア料理で有名な肉骨茶(バクテー)料理です。数種類の漢方薬で煮込んだエビのバクテーセットです。ご飯はマレーシアのパンダンリーフを加えた味ご飯になっています。揚げパンと醤油ニンニクと唐辛子のタレもついています。
- 切り身魚バクテーセット¥2,180 • 100% (10)マレーシア料理で有名な肉骨茶(バクテー)料理です。数種類の漢方薬で煮込んだエビのバクテーセットです。ご飯はマレーシアのパンダンリーフを加えた味ご飯になっています。揚げパンと醤油ニンニクと唐辛子のタレもついています。
- 马来西亚カンロウ麺¥1,480 • 100% (5)煮干しのダシがきいた透明なスープ麺とスープなし(別添え)のドライが選べるパンミーはマレーシアに来たら絶対に食べてみてほしい一品です。
- 海南雞飯¥2,080 • 87% (16)海南鶏飯は、茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けた米料理。 海南鶏飯は中国の海南省・広東省・香港、マレーシア、シンガポール、タイで広く浸透している屋台料理である。
- エビバクテーセット¥2,380
- アサリバクテーセット¥2,380
おすすめ料理
- 干し魚とピーナッツ和え¥670マレーシア 屋台 ピーナッツ
- オクラのネギ油かけ¥1,480マレーシアではオクラは「Lady Finger」、またはマレー語で「Kacang Bendi(カチャン・ベンディ)」と呼ばれています。
- レタスのネギ油かけ¥1,480 • 100% (6)このレタス料理はバクテーに合わせてよく食べます。
- 汁なし薬膳士锅¥2,980 • 100% (5)土鍋の中でグラグラ沸騰してる漢方スープには、お肉がメインでちょびっとだけ入っている野菜、エノキ茸、湯葉、油条などをごはん(ヤムライス)と一緒にワシワシと食べるのがバクテーの食べ方なんですが・・・
- 南洋風小松菜炒め¥1,480 • 100% (4)マレーシア人チャーさんの家庭料理です。炒めた小松菜(ほうれん草でもOK)に煮干しを加えるだけの簡単調理で、さっぱりした野菜に煮干しの香ばしさがきいています。現地では、中国系のおそうざい店「経済飯」に並んでいることも。ちなみに、炒めるときに水を入れて汁だくにすると、煮干しのだしが出ます。それを汁ごとご飯にかけて食べるのが現地流です。
- 马来西亚カンロウ麺¥1,480 • 100% (5)煮干しのダシがきいた透明なスープ麺とスープなし(別添え)のドライが選べるパンミーはマレーシアに来たら絶対に食べてみてほしい一品です。
- 海南雞飯¥2,080 • 87% (16)海南鶏飯は、茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けた米料理。 海南鶏飯は中国の海南省・広東省・香港、マレーシア、シンガポール、タイで広く浸透している屋台料理である。
- 海南雞¥1,780 • 100% (4)海南鶏は、茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けた米料理。 海南鶏飯は中国の海南省・広東省・香港、マレーシア、シンガポール、タイで広く浸透している屋台料理である。
- 肉沫豆腐¥1,480豆乳ににがりを入れて作る「豆腐」は、日本人の食卓に欠かせない食材。マレーシアを含めたアジア圏はもちろん、欧米諸国でも「soybean curd」や「tofu」の呼び方で親しまれています。
- アサリ炒め¥2,580
- オクラ炒め¥1,480
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