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- 【人気NO.1】ゴイクン(ベトナムの生春巻き)1本 1 Goi Cuon (Vietnamese Spring Roll)¥490 • 96% (240)ベトナムを代表する一品。
ベトナムで特注しているもちもちのライスペーパーに、豚肉、海老、ビーフン等、具沢山。 - 【人気NO.2】ブンチャーハノイ(ビアホイスペシャル) Bun Cha Hanoi (Bia Hoi Special)¥1,550 • 95% (294)米粉ビーフンと、揚げ春巻きや焼き豚、つくねを、魚醤ベースの甘酸っぱいタレでお召し上がりいただく、混ぜ麺。人気ナンバー1です。 Mixed rice flour noodles. #1 popular.
- 【人気NO.3】ブンボーフエ(牛肉の辛いうどん) Bun Bo Hue (Spicy Beef Udon)¥1,490 • 93% (151)中太の米粉麺を使用しており、レモングラスの効いたピリ辛スープの、ベトナム中部の名物汁麺です。
一品 A La Carte
- 【人気NO.1】ゴイクン(ベトナムの生春巻き)1本 1 Goi Cuon (Vietnamese Spring Roll)¥490 • 96% (240)ベトナムを代表する一品。
ベトナムで特注しているもちもちのライスペーパーに、豚肉、海老、ビーフン等、具沢山。 - チャーゾー(ベトナム揚げ春巻き) Cha Gio (Vietnamese Fried Spring Roll)¥1,190豚肉と海老をミンチにし、1本ずつ手巻きした、手間のかかった一品。人気
- バインクン(ベトナムの蒸し春巻き) Banh Cuon (Vietnamese Steamed Spring Roll)¥1,250 • 95% (43)豚肉ときくらげを手作りの皮に包み、こだわりの魚醤ダレでお召し上がりいただきます。
手作りのベトナムハムと、海老デンブが乗っています。 - 山羊肉のピリ辛レモングラス炒め¥2,150 • 100% (3)
- 空心菜のにんにく炒め Bok Choy & Garlic Stir-Fry¥1,540 • 98% (54)空心菜をニンニクで炒めました。
ご飯にもお酒にも合う一品。 - 豚の角煮と煮卵~ココナッツジュース煮込み~ Pork & Eggs Stewed in Coconut Juice¥980豚肉をココナッツジュースで煮込み、カラメルで味付けした、ベトナム街角の食堂の味。
- もも鶏のハチミツレモングラス焼き Chicken Thighs Grilled with Honey & Lemongrass¥1,010 • 100% (30)もも鶏をレモングラス等に漬け、蜂蜜を塗りながら焼いた、ベトナム屋台の味。
- ベトナムの高菜漬けと豚コブクロの炒め物 Vietnam-Style Marinated Leaf Mustard & Pork Ham Stir-Fry¥1,340生の上質な豚の子宮を使い、東南アジアの酸味の強い高菜漬けと一緒に炒めた、ベトナム人に大人気の一品。
麺 Noodles
ご飯 Rice
バインミー Bánh Mì
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