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ハンバーガー🍔
- ひえフィッシュバーガー¥960不溶性食物繊維を多く含んでいるので腸の中をきれいにしてくれると言われ ている「ひえ」。 その「ひえ」と⻑いもを合わせることで白身魚のような味わいを見せてくれ る、もどき料理の1つ。 その、ひえフィッシュに玉ねぎとレモン、そしてソイマヨネーズを合わせ、 さっぱりとしたタルタルソースを作り、VEGANチーズを一緒にVEGANバン ズで挟みました。 レタスなどの葉物は入れずに、タルタルソースとひえフィッシュの相性を存 分に味わってください。 2022年秋のビーガングルメ祭りですぐ完売した一品。
- ヴィーガン海老カツバーガー¥960ベジの小エビを見つけたので、海老カツも出来るのでは?と試行錯誤の末や
っと納得いくものが出来た海老カツです。
枝豆と海老を入れることで色合いも食感もよく仕上げました。中が知りたい
と思いますので半分に割った写真を添えております、中身はこの様になって
います。まさしく海老!!
甲殻類のアレルギーをお持ちの方も食べられる。ヴィーガン海老カツ。
是非、ご堪能頂きたく思います。 - 高きびハンバーグと ミートソースバーガー¥9606種類の野菜と高きび、オートミールをベースにパン粉や豆乳でつないだハン バーグ。そして、大豆ミートを使ったミートソースをのせたボリューム満点 のヴィーガンバーガー。
高きびハンバーグを使ったヴィーガンバーガーの第二弾
ミートソースと高きびハンバーグの相性も抜群、お肉を使っていないのに満
足感が高い逸品に仕上がりました。
是非、ご賞味ください!! - 車麩のカツバーガー¥960ベジタリアン・マクロビオティックの食材としても大人気の「車麩」。 栄養 価も高く、健康・美容効果でも注目されています。 その車麩をカツの様に揚げることでお肉のような食感になり、ベジ初心者に おススメの食べ方です。
キャベツ、車麩のカツ、中濃ソース、ソイマヨ、そしてVEGANバンズ。 その6種類を一緒に食べるとお肉のカツバーガーの様な満足感が得られるの も車麩ならでは。 - キーマカレーと高きび ベジハンバーガー¥1,0206種類の野菜と高きび、オートミールをベースにパン粉や豆乳でつないだハン バーグ。そして、大豆ミートを使ったキーマカレーをのせたボリューム満点 のヴィーガンバーガー。
高きびハンバーグを使ったヴィーガンバーガーの第三弾
キーマカレーが辛くなりすぎないようにトマトもふんだんに使っています。
是非、ご賞味ください!! - 車麩で味噌カツバーガー¥1,020ベジタリアン・マクロビオティックの食材としても大人気の「車麩」。 栄養 価も高く、健康・美容効果でも注目されています。 その車麩をカツの様に揚げることでお肉のような食感になり、ベジ初心者に おススメの食べ方です。
キャベツ、車麩のカツ、ソイマヨ、自家製の味噌カツソースを八丁味噌ベー
スで作り、中濃ソースとは違った、味わいをお楽しみください。
一緒に食べるとお肉のカツバーガーの様な満足感が得られるのも車麩ならで
は。 - ひえフィッシュバーガー〜オリエンタルタルソースVer.〜¥1,020れらカフェと言えば、ひえフィッシュバーガー!!
不動の人氣のバーガーですが、またまたアレンジ!!
いつものソイタルタルソースの玉葱をある野菜に変更し、たくさんの方から
要望の多かった、オリエンタルヴィーガン対応のバーガー。
生の玉葱が苦手な方、五葷(ごくん)抜きをしている皆様お待たせしました。 ついに、完成しました。れらカフェ人氣のひえフィッシュバーガーが進化し ました
ある野菜とは 食べてみて当ててみてください。 - ひえフィッシュバーガー 〜燻製ソイタルタルVer.〜¥1,020れらカフェと言えば、ひえフィッシュバーガー!!
不動の人気のバーガーですが、ちょっとアレンジ!!
いつものソイタルタルに、燻製の要素を入れてみました。
食べたときに口の中から鼻に抜ける燻製の香りが新しい、香りを楽しむひえ
フィッシュバーガーです。
いつもと違う爽やかさを求める方にオススメです。 - ヴィーガン 海老カツタルタルバーガー¥1,020甲殻類のアレルギーをお持ちの方も食べられる、ヴィーガン海老カツ。
れらカフェのソイマヨタルタルを海老カツにも付けてみたら。
これは!!!
合うではありませんか!!
てなわけで、タルタルソースとビーガンチーズ、そして海老カツを挟んだバ
ーガーを作りました。一番人気のひえフィッシュバーガーに追いつけるか
な?
ひえと海老!今日はどちらにしますか??
ビーガンスイーツ🧁
- 米粉のショコラ(大豆、アーモンド)¥360グルテンフリーで白砂糖も不使用、もちろん卵乳製品不使用のショコラ。チョコレートも使ってないのに、チョコ感満載の体に優しく食べて幸せになる一押しのお菓子。
- ベイクドチーズケーキ風(大豆、アーモンド)¥420クリームチーズは使わずに、お豆腐と白みそ、ニュートリショナルイーストで
チーズ感を出しています。氣になると思いますので、是非ご賞味ください。 - 【New】かぼちゃのタルト風(大豆.小麦)本日のみ¥360ケーキをいろんな種類食べたい人向けの小さなケーキです。しっとり生地にかぼちゃの自然な甘さが病みつきになるケーキです。
- オーガニックピーナッツバタークッキー(大豆、ピーナッツ)¥420当店人気の米粉のクッキーです。オーガニックピーナッツバターをふんだんに使った食感も癖になるクッキーです。
- 米粉マフィン〜プレーン〜(大豆)¥360お野菜を使ったマフィンやグルテンフリーのマフィン。多種多様なマフィンを様々なシュチュエーションで食べれるようにしました。今後もいろんなバリエーションのマフィンを作っていく予定。
- 米粉マフィン〜バナナ〜(大豆)¥420お野菜を使ったマフィンやグルテンフリーのマフィン。多種多様なマフィンを様々なシュチュエーションで食べれるようにしました。今後もいろんなバリエーションのマフィンを作っていく予定。
- スコーン〜プレーン〜(小麦、大豆)¥300乳製品・卵を使っていないシンプルなスコーン。味わい深く珈琲や紅茶などのティータイムやちょっと小腹すいたときに食べるとちょうどいい大きさ。有機抹茶やココアバージョンもあり、今後もラインナップを増やす予定。
- スコーン〜ココア〜(小麦、大豆)¥360乳製品・卵を使っていないシンプルなスコーン。味わい深く珈琲や紅茶などのティータイムやちょっと小腹すいたときに食べるとちょうどいい大きさ。有機抹茶やココアバージョンもあり、今後もラインナップを増やす予定。
- スコーン〜有機抹茶〜(小麦、大豆)¥360乳製品・卵を使っていないシンプルなスコーン。味わい深く珈琲や紅茶などのティータイムやちょっと小腹すいたときに食べるとちょうどいい大きさ。有機抹茶やココアバージョンもあり、今後もラインナップを増やす予定。
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