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季節のおすすめ
- イベリコ豚のサルシチョンと愛媛県産伊予茄子、ロディジャーノチーズのピザ￥1,950愛媛県産の伊予茄子とイベリコ豚の甘みにブラックペッパーとニンニクがきいた、極上のサルシチョンのピザ。仕上げにロディジャーノチーズをのせてお召し上がり下さい。人気
- 愛媛県唐川産トウモロコシと茗荷・自家製青唐辛子麹漬のピザ￥1,980愛媛唐川 武田ファームさんの甘うまトウモロコシと茗荷。旨辛自家製青唐辛子麹漬の辛味がピリリと効いています
- 福岡県しかやさんの女王鹿さんとイチジクのパテドカンパーニュ Pate de Campagne/Queen venison and figs￥1,250 • 93% (15)ご好評頂いている鹿肉とイチジクのパテ 。
今回しかやさんから届いた女王鹿さん。しかやさんでも年に１〜２頭しかとれない大きな雌鹿さんです。貴重な女王鹿さんならではのしなやか柔らかな肉質。本当に素晴らしい鹿さんです。にイチジクを合わせて。発色剤、化学調味料・保存料不使用。素晴らしい女王鹿をそのままパテにしました。濃厚ながらも綺麗でクリアな味わいで、初めて鹿肉を召し上がる方も食べやすい味わいです！ぜひこの機会に食べてみてください！「ライク」数 #3
ピザ Pizza （all 30cm Lsize）
- マルゲリータ Buffalo mozzarella margherita￥1,850 • 92% (66)ピザの中でも定番のマルゲリータ。モッツァレラチーズ、トマトの酸味とパルミジャーノの風味をアクセントにしました。The mozzarella cheese is a more milky and juicy buffalo mozzarella cheese, accented with tomato acidity and parmigiano flavor.
- 4種チーズのピザ クアトロフォルマッジョ￥2,100 • 93% (16)モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、4つのチーズを使った濃厚な味わいのピッツァ。Rich taste pizza using mozzarella cheese, tareggio, gorgonzola, parmesan and 4 cheeses.
- 愛媛県唐川産トウモロコシと茗荷・自家製青唐辛子麹漬のピザ￥1,980愛媛唐川 武田ファームさんの甘うまトウモロコシと茗荷。旨辛自家製青唐辛子麹漬の辛味がピリリと効いています
- イベリコ豚のサルシチョンと愛媛県産伊予茄子、ロディジャーノチーズのピザ￥1,950愛媛県産の伊予茄子とイベリコ豚の甘みにブラックペッパーとニンニクがきいた、極上のサルシチョンのピザ。仕上げにロディジャーノチーズをのせてお召し上がり下さい。人気
サラダ・野菜料理 Vegetable dishes
- フルーツトマトと、モッツァレラブッファラのカプレーゼ Caprese￥1,200 • 92% (38)水牛の牛乳から作った、ミルキーでクセのない味わいともっちりした食感のモッツァレラを使った、カプレーゼ 。Caprese is made from buffalo milk and uses mozzarella with a milky, unusual taste and a solid texture.「ライク」数 #1
- ルッコラと生ハムのサラダ Wild rocke and prosciutto crudo salad￥1,200 • 100% (56)有機栽培のルッコラセルバチコと薄ーくスライスされた生ハムをトレオン特製ドレッシングで和えました！
We seasoned organically grown arugula raccoon and thinly sliced ham with Toreon's special dressing!
メイン Main
- 和牛頰肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト添え Wagyu beef stewed with red wine and mashed potatoes￥2,980 • 100% (54)クラシックなビストロ料理を和牛を使い、じっくりと時間をかけて煮込み柔らかく深みのある味わいに仕上げました。The classic bistro dishes were cooked using Japanese beef and slowly and slowly simmered to create a soft and deep flavor.
- 牛ハラミの炭火焼（200g）￥1,800 • 97% (135)赤身で肉質やわらかく、炭火でじっくり焼き上げました。皆さん馴染みのある部位です。
付け合わせにポテトフライ、もしくはグリル野菜がお選びいただけます。 - トレオン風牛すじを使ったラザニア Lasagna Torreon-style￥1,350 • 98% (76)当店一番人気！素材からこだわった自家製ラザニア。濃厚な味わいの逸品です！Our most popular menu is homemade lasagna. It is a gem with a rich taste that uses aged meat and sticks to the ingredients!
サイド Side
- ロディジャーノチーズ ラスパドゥーラ（極薄スライス） Rodigiano cheese raspadura￥1,000 • 100% (16)ロディジャーノチーズはイタリア・ロンバルディア州『ロディ』原産のハードチーズ。
イタリアの伝統的農産物PATにも指定されています。
とびっきり新鮮なミルクが生きたナチュラルチーズは『０キロメートルミルク』をモットーにチーズ工房から１時間圏内の厳選された牛舎から週7日、新鮮なミルクが届けられます。飼料もロディ産の干し草などローカルかつ植物性のものだけを与えているため、ナチュラルで体に優しい食品がお好みの方にぴったりです！
テーブルチーズとして、パスタやサラダのトッピングに！様々な用途でお楽しみください。 - 福岡県しかやさんの女王鹿さんとイチジクのパテドカンパーニュ Pate de Campagne/Queen venison and figs￥1,250 • 93% (15)ご好評頂いている鹿肉とイチジクのパテ 。
今回しかやさんから届いた女王鹿さん。しかやさんでも年に１〜２頭しかとれない大きな雌鹿さんです。貴重な女王鹿さんならではのしなやか柔らかな肉質。本当に素晴らしい鹿さんです。にイチジクを合わせて。発色剤、化学調味料・保存料不使用。素晴らしい女王鹿をそのままパテにしました。濃厚ながらも綺麗でクリアな味わいで、初めて鹿肉を召し上がる方も食べやすい味わいです！ぜひこの機会に食べてみてください！「ライク」数 #3 - イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ Assorted Italian Ham and Salami￥1,580 • 97% (48)サンダニエレプロシュット Secolo （20ヶ月以上熟成）・イベリコベジョータサルシチョン・ポルケッタ・コッパ・ヴェントリチーナピカンテ・ビーチウッドスモークコット全6種を盛り合わせたパーティメニュー。１点につき１人前からのご用意になります。
Prosciutto, Salami Toscana, Roman Salami, Beach Wood Smoke Cot, Truffle Cot, Porchetta. A party menu . total of 6 types.「ライク」数 #2 - ゼッポリーナ Zepporina￥650 • 96% (63)ナポリの揚げパンと呼ばれる、生海苔の入った塩味おつまみ。
- サルチパパス Salchipapas￥680 • 93% (32)南米を中心に、おやつやお酒のおつまみに食べられる、フライドポテトとソーセージのローカルフード！ Local food of french fries and sausage that can be eaten for snacks mainly in South America!
- ロス・アラモス エキストラヴァージン・オリーブオイル 500ml LOSALAMOS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL￥1,980青リンゴを思わせるようなフルーティさや微かな苦味、スパイシーさがあり、バランスの取れた豊かな味わいです！甘みとコクもあり、パンにたっぷりつけるとパンがいくらでも食べられそうです！もちろん、当店のお肉料理、ピザやお野菜料理の仕上げにかけて召し上がってもgood！美味しすぎるので、ほんとこの値段で出していいのか心配になります、、、が是非お試しください！
It has a fruity, subtle bitterness and spicy taste reminiscent of green apples, giving it a well-balanced rich taste! It has sweetness and richness, and if you put plenty on bread, you can eat as much bread as you want!
ワイン
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