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自家焙煎珈琲豆専門店 ざ・ばいせん The Baisen

1丁目 15 13, 戸田市, 埼玉県 335-0016

Uber Eats で営業時間外
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終日 / All Day

10:00 AM – 8:00 PM

  • ※商品の準備時間について

    • ご注文を頂いてから焙煎致します
      Uberからのご注文でも、店頭と同様にお客様のご注文を頂いてから、直火式焙煎機で生豆を焙煎をし、焙煎したてを袋詰めして発送します。そのため、商品の準備時間が長くなることもございますが、その分、焙煎したての薫りをお楽しみいただけます。
  • ☕悩んだらこれ!!当店一押しコーヒー4選☕

    • 【人気No.1】ブルマンブレンド
      ブルーマウンテンNo.1をふんだんに使用したスッキリした当店人気No.1ブレンド

      生豆200グラムを焙煎します。
      焙煎後は10%~20%程重量が減少します。
    • 【人気No.3】トラジャ ランテカルア
      ランテカルア山の裾野地域で珈琲栽培がおこなわれています。
      この地域は豊富な水が有る事も特徴です。
      中南米の珈琲とは異なる独特の苦味とコクが当店でも人気です。
      本商品は日本有機JAS認証を受けており、農薬や化学肥料を一切使用しておりません。
    • 【人気No.2】モカマタリNo.9:イエメン共和国
      人気!コーヒールンバでも歌われるモカマタリ。
      珈琲の元祖と言われています。
      フルーティーな酸味とモカマタリならではのコク。非常に多くのファンを持つ珈琲です。
    • マチュピチュ
      リピーター多数!生産地のインカウアイ村は標高1600m~2200mと標高が高く、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
      風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、
      すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。
      名前が良くて導入してみましたが、マイルドな味わいがお客様に受け入れられ、当店の定番となっています。
  • オリジン

    • 【人気No.3】トラジャ ランテカルア
      ランテカルア山の裾野地域で珈琲栽培がおこなわれています。
      この地域は豊富な水が有る事も特徴です。
      中南米の珈琲とは異なる独特の苦味とコクが当店でも人気です。
      本商品は日本有機JAS認証を受けており、農薬や化学肥料を一切使用しておりません。
    • マチュピチュ
      リピーター多数!生産地のインカウアイ村は標高1600m~2200mと標高が高く、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
      風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、
      すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。
      名前が良くて導入してみましたが、マイルドな味わいがお客様に受け入れられ、当店の定番となっています。
    • ハワイコナNo.1:アメリカ合衆国ハワイ島
      人気!ハワイ諸島のハワイ島コナ地区で栽培されているのがハワイコナコーヒーです。
      程よい酸味の滑らかな珈琲で、コナコーヒーならでは風味があり、日本にも多くのファンがいます。
      近年上質な珈琲豆の輸入が極端に減少しており、価格が大分高騰している状況です。
    • ブルーマウンテンNo.1:ジャマイカ
      人気!キングオブコーヒーとも呼ばれる高いレベルでバランスの取れた美味しい珈琲です。
      誰でも名前を知っている高級珈琲ですが、ジャマイカ政府が法律で品質も厳格に取り決めています。
      英王室御用達としても知られ、極めてスムースな珈琲です。
    • クリスタルマウンテン:キューバ共和国
      人気!カリブ海に浮かぶ島国キューバで生産されるコーヒーの中で最も品質の高い豆がクリスタルマウンテンと呼ばれます。
      ブルーマウンテンにも匹敵する調和のとれた柔らかい酸味と軽い口当たり。
    • エメラルドマウンテン:コロンビア共和国
      人気!珈琲大生産地のコロンビアの中でも選び抜かれた上位3%程の珈琲豆のみエメラルドマウンテンの称号が与えられます。
      深い薫りとほろ苦い味わいはまさに最高級の豆。
    • 【人気No.2】モカマタリNo.9:イエメン共和国
      人気!コーヒールンバでも歌われるモカマタリ。
      珈琲の元祖と言われています。
      フルーティーな酸味とモカマタリならではのコク。非常に多くのファンを持つ珈琲です。
    • AA バラオナ:ドミニカ共和国
      ジャマイカやキューバ等のカリブ海諸国の珈琲豆よりは価格的に落ち着いていますが、近年品質も上がり人気も上昇している珈琲豆です。
      酸味が少ないので、酸味が苦手という方にもお薦めできる、カリブ海地域特有のマイルドさを持った珈琲です。
    • ボリビア
      人気!チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。
    • アンデスマウンテン
      リピーター多数!エクアドル・アンデス山脈各県から集めれられた高品質な豆をブレンドし、アンデスマウンテンとして出荷しているほろ苦い味わいの珈琲です。
    • エルサルバドル
      リピーター多数!バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、 ハチミツのフレーバー
    • マンデリン アチェ
      濃厚なボディ、コクが強いが口当たりはマイルドな味
      品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆がより少なくなっています。
      マンデリン産地では人気のアチェで栽培されています。

      ★生豆200グラムを焙煎します。
      ★焙煎後は10%~20%程重量が減少します。
    • キューバ TL
      キューバからの輸入量は多くはないですが、風味はすっきりとした酸味と甘味、程よい苦味、マイルドなバランスがよい口当たりが特徴です。
      カリブ海諸国の珈琲は日本人に合うようで、キューバの珈琲も国内で人気があります。
    • パラダイス プレミアム
      ジャマイカのブルーマウンテン地区から種子を持ち込んで栽培が始められました。
      特徴は深みとコク、後味にチョコレートのような甘味、フルーティーで芳醇な香りが楽しめます。
      生産量が多くなく、販売期間も限られますが、当店の人気珈琲です。
    • プレミアムショコラ
      リピーター多数!ブラジルらしい甘さと香ばしさを伴ったマイルドで爽やかな風味。
      カカオの様な甘味を伴った後味。
    • モカシダモ
      エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られ、独特の酸味と香りを持ち日本で人気
    • グァテマラ カフェピューマ
      リピーター多数!古き良きグァテマラコーヒーの特徴的なキャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わいに仕上がっています。
      野生動物とコーヒー農園の共存を模索する取り組みの一つとして、野生ピューマの棲息地となる原生林の保護などを呼びかけるとともに、コーヒーの売り上げの一部を、同地の野生ピューマの保護団体である、パンテラ・グァテマラに寄付しています。
    • ブラジルピーベリー
      リピーター多数!通常1つの実に2つの種が入っていますが、一つだけ丸い種が入っている実もある程度成ります。
      その1つだけの種を集めたものがピーベリーとなります。通常の珈琲の豆より特徴がより出て、マイルドにも感じられます。
    • コロンビアEX
      リピーター多数!日本では古くから定番の珈琲で、しっかりとした苦み・酸味・甘味を持ちます。
      エキセルソは豆サイズの呼び名ですが、ブレンドにも多用されます。
    • ブラジルNo.2
      リピーター多数!ブラジルは珈琲豆生産量が世界一です。酸味が少なくマイルドなコーヒーで、一般的にブレンドに多く使用されるコーヒーです。
  • ブレンド

    • 【人気No.1】ブルマンブレンド
      ブルーマウンテンNo.1をふんだんに使用したスッキリした当店人気No.1ブレンド

      生豆200グラムを焙煎します。
      焙煎後は10%~20%程重量が減少します。
    • 中山道ブレンド
      リピーター多数!若干深煎りで仕上げ、深みを持たせた苦みのあるブレンド
    • 戸田公園ブレンド
      リピーター多数!戸田優良推奨品(戸田ブランド)にも選定されたバランスがよくすっきりと飲みよすいブレンド
    • ロイヤルブレンド
      リピーター多数!マンデリンをアクセントにした苦みを強めにしたブレンド

      生豆200グラムを焙煎します。
      焙煎後は10%~20%程重量が減少します。
    • スペシャルブレンド
      リピーター多数!昭和時代の喫茶店で「ホット頂戴!」って注文したら出てくるブレンド珈琲をイメージした、ブレンドってこんな感じ!というすっきりとした飲み易い珈琲
    • アイスブレンド
      リピーター多数!アイスコーヒー用に超深煎りしたブレンド
      水出しで淹れるとドリップよりもマイルドになります
    • モカブレンド
      人気!昭和時代の喫茶店で「モカ頂戴」って注文したら出てくるブレンドをイメージしたモカをたっぷり使用した飲み易いブレンド
  • デカフェ

    • カフェインレス モカ
      人気!エチオピア連邦民主共和国のスッキリとした味わいのカフェインレス モカ
    • カフェインレス ブラジル
      人気!ブラジル連邦共和国のスッキリとした味わいのカフェインレス ブラジル
    • カフェインレス コロンビア
      人気!コロンビア共和国のスッキリとした味わいのカフェインレス コロンビア
  • よくあるご質問

    • 自家焙煎珈琲豆専門店 ざ・ばいせん The Baisen is unavailable on Uber Eats at this time.

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