奄美のゆらい処 語久庵 ～ごくい～は、福岡に位置するソウルフードレストランです。夕方に人気が高く、地元奄美の食材を活用した料理が特色です。主なメニューには、奄美地鶏を使った「名物!奄美鶏飯(けいはん)丼仕立て」や、にがり豆腐とランチョンミートのゴーヤチャンプル、葉野菜と鹿児島県産かつお節の和風サラダがあります。これらの料理はお客様からの注文が多いことで知られています。
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注目の商品
- 「ライク」数 #1名物!奄美鶏飯(けいはん)丼仕立て Local Specialty! Amami Chicken Rice (Keihan) Bowl
￥1,280 • 95% (46)
- 「ライク」数 #2奄美伝統の味 ! 『油ぞうめん』 Amami traditional taste ! Stir fried Noodles
￥1,380 • 92% (13)
- 「ライク」数 #3葉野菜と鹿児島県産かつお節の和風サラダ Japanese-Style Salad with Vegetables and Bonito Flakes from Kagoshima
￥695 • 100% (10)
- にがり豆腐とランチョンミートのゴーヤチャンプル Firm Tofu and Bitter Melon Stir-Fry
￥1,380 • 100% (28)
- 奄美醤油に漬け込んだ『若鶏の和風唐揚げ』与論島の塩添え大盛の250ｇ（7ー8ヶ入）入 Amami Soy Sauce Marinated Fried Chicken
￥980 • 100% (21)
- くるくるポテトフライ Curly French Fries
￥620 • 91% (12)
- 黒糖ドーナツ(4個分ハーフカット8ヶ) Muscovado Donuts (4 Pieces Half Cut 8 Pieces)
￥580 • 92% (13)
- 8時間以上煮込んだ『豚ナンコツのとろとろ煮』 Marinated for over 8 Hours 'Boiled Pork Cartilage'
￥1,580
- 黒豆の枝豆－奄美の塩で－ Black Bean Edamame -with Amami Salt-
￥500
- 奄美の地魚『赤うるめの唐揚げ』－奄美の塩で－(130~140g.3~4カット ) Locally Caught Amami Fish 'Deep-Fried Red Urume' -with Amami Salt-
￥1,880 • 100% (7)
メイン Mains
- 名物!奄美鶏飯(けいはん)丼仕立て Local Specialty! Amami Chicken Rice (Keihan) Bowl￥1,280 • 95% (46)江戸時代より受け継がれる伝統料理。ご飯の上に鶏肉・錦糸玉子・椎茸・青パパイヤの漬物などをのせ、地鶏スープをかけて食べる本場“奄美”の味をお楽しみください。 Traditional cuisine inherited from the Edo period. Chicken, broiled egg, shiitake mushrooms and pickled green papaya served on rice, served with free-range local chicken soup, please enjoy this authentic flavor of 'Amami'.
- 奄美の地魚『赤うるめの唐揚げ』－奄美の塩で－(130~140g.3~4カット ) Locally Caught Amami Fish 'Deep-Fried Red Urume' -with Amami Salt-￥1,880 • 100% (7)沖縄では、グルクンと呼ばれています。じっくりカリカリに揚げてます。福岡では、見かけない奄美の地魚です。旨味のある奄美の塩でお召し上がりください。(学名・タカサゴ)。
130～140ｇ（3～4カット入り）
Known as gurukun in Okinawa. Carefully fried fish that can't be found in Fukuoka, only Amami. Please enjoy with Amami salt. (Scientific name: Takasago). - 奄美伝統の味 ! 『油ぞうめん』 Amami traditional taste ! Stir fried Noodles￥1,380 • 92% (13)昔ながらの奄美の郷土料理。イリコとニラでそうめんを炒め煮した素朴な味わい。リピート率No1。 Amami's traditional local cuisine with the simple taste of dried sardine and leek that has the highest repeat customer rate.
- にがり豆腐とランチョンミートのゴーヤチャンプル Firm Tofu and Bitter Melon Stir-Fry￥1,380 • 100% (28)奄美でよく食べられるランチョンミートがたっぷり。味の決め手は、奄美のだし醤油。 With plenty of luncheon meat, often eaten in Amami. The deciding flavor is Amami soy sauce broth.
- 8時間以上煮込んだ『豚ナンコツのとろとろ煮』 Marinated for over 8 Hours 'Boiled Pork Cartilage'￥1,580黒糖焼酎でじっくり煮込んだ逸品。もちろん使用している醤油・砂糖・塩は、奄美大島産。ご飯にも、お酒にもオススメです。 A splendid dish marinated in muscovado shochu. Naturally the soy sauce, sugar and salt used are from Amami. Recommended with rice and alcohol.
サイド(おつまみ) Sides (Snacks)
- くるくるポテトフライ Curly French Fries￥620 • 91% (12)くるくる巻き巻きのポテトフライ。おつまみに最高。 Curly, twirly potato fries. The ultimate snack.
- 奄美醤油に漬け込んだ『若鶏の和風唐揚げ』与論島の塩添え大盛の250ｇ（7ー8ヶ入）入 Amami Soy Sauce Marinated Fried Chicken￥980 • 100% (21)大人気の一品。下味に奄美醤油・奄美の塩を使用。これが、決め手！旨味が違います。(250g・7~8ヶ入)。 A super popular dish. Seasoned with Amami soy sauce and Amami salt. This is the decider! The flavor is different. (250g / 7-8 pieces).
- 奄美の地魚『赤うるめの唐揚げ』－奄美の塩で－(130~140g.3~4カット ) Locally Caught Amami Fish 'Deep-Fried Red Urume' -with Amami Salt-￥1,880 • 100% (7)沖縄では、グルクンと呼ばれています。じっくりカリカリに揚げてます。福岡では、見かけない奄美の地魚です。旨味のある奄美の塩でお召し上がりください。(学名・タカサゴ)。
130～140ｇ（3～4カット入り）
Known as gurukun in Okinawa. Carefully fried fish that can't be found in Fukuoka, only Amami. Please enjoy with Amami salt. (Scientific name: Takasago). - 黒豆の枝豆－奄美の塩で－ Black Bean Edamame -with Amami Salt-￥500コクのある黒豆の枝豆。普通の枝豆と旨味が、全然違います。 Rich black bean edamame. The flavor is completely different from regular edamame.
サイド(サラダ) Sides (Salads)
- 葉野菜と鹿児島県産かつお節の和風サラダ Japanese-Style Salad with Vegetables and Bonito Flakes from Kagoshima￥695 • 100% (10)島玉ねぎとリンゴ酢を使った自家製ドレッシングに、奄美のだし醤油で旨味アップ。 Served with a dressing made with island onion and apple vinegar, and Amami soy sauce broth to enhance the flavor.
- 粉チーズと白ゴマの葉野菜マヨサラダ Grated Cheese and White Sesame Vegetable Salad￥850風味豊かな粉チーズに、擦り立ての白ゴマが食欲そそる大人気のサラダです。自家製ドレッシングにマヨネーズの旨味をプラスしました。 Flavorful grated cheese and freshly rubbed white sesame whet the appetite in this popular salad.
- たっぷり葉野菜のマヨグリーンサラダ Plenty of Leafy Greens Salad￥680あっさりした自家製ドレッシングとマヨネーズのコクをプラスした葉野菜サラダ。 A leafy vegetable salad lightly seasoned with a homemade dressing and rich mayonnaise.
デザート Desserts
- 黒糖ドーナツ(4個分ハーフカット8ヶ) Muscovado Donuts (4 Pieces Half Cut 8 Pieces)￥580 • 92% (13)沖縄では、サーターアンダギー。奄美でドーナツと言えばコレ。奄美産黒糖たっぷりのドーナツ。 Okinawan sata andagi. When speaking of Amami donuts, these spring to mind. Donuts with plenty of Amami muscovado.
- 奄美の豆菓子—黒糖キャラメル豆&黒糖豆— Amami Beans -Muscovado Caramel Beans & Muscovado Beans-￥500ピーナッツを奄美黒糖でコーティングした奄美伝統のお菓子。風味の違う豆菓子2種類をお楽しみください。 A traditional Amami snack of Amami muscovado coated peanuts. A snack with a blend of two different flavors of beans.
奄美群島の特産品 Special product of Amami Islands
- 与論島のじねん塩 300g Yoron Island Sea Salt 300g￥1,458ミネラルたっぷりの旨味・甘味の与論島の塩。当店の塩は、この塩のみを使用しています。
海は、生命の源。蒼い珊瑚礁の海から生まれた真っ白サラサラな島塩。 - 喜界島の島ざらめ 500g Kikai Island granulated broun sugar 500g￥756奄美大島の北部に位置する喜界島の島ざらめ。良質なサトウキビを100％使用したミネラルが残されたコクのある栄養価の高いキビ糖です。もちろん、当店はこの砂糖のみを使用しております。ぜひ、コーヒーはもちろん様々な料理にも、お使いください。
- 奄美の里 こいくち醤油 360ml￥580奄美大島で、よく使われている醤油のひとつ。ヤマアの濃口醤油です。
使いやすい小さめのボトルです。 - 奄美の特産品 フリーズドライ鶏飯(けいはん) １袋入り Amami's special product freeze-dried “Keihan” Amami Soul Food - chicken & rice soup 1 bag￥310１袋入り。奄美の郷土の味！その味を手軽に楽しめるフリーズドライタイプの鶏飯(けいはん)です。
- 奄美のピーナッツ菓子(あいかな豆) １袋入り Amami Bean Confectionery Brown Sugar Flavor 1 bag￥270 • 100% (3)１袋売り。奄美の昔ながらの豆菓子。奄美では、がじゃ豆・さた豆とも呼ばれています。
- 与論島のじねん塩 卓上ボトル60g Yoron Island Sea Salt Desktop bottle 60g￥648ミネラルたっぷりの旨味・甘味の与論島の塩。当店の塩は、この塩のみを使用しています。
海は、生命の源。蒼い珊瑚礁の海から生まれた真っ白サラサラな島塩。
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