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前菜 Appetizer
- 郭夫妻の成都名小吃¥850牛スネ肉とハチノスの四川伝統の和え物。ナッツの香りと山椒の辛味がエスニックな味わいを引き立てます。
おつまみにピッタリです(辛2) Traditional Sichuan cuisine of beef shank and honeycomb tripe. The fragrance of the nuts and the spice of the flower pepper bring out the deep flavors. Perfect as a snack.人気 - よだれ鶏¥730 • 100% (13)
- 蒸し鶏のジンジャーソース¥780 • 92% (14)生姜のさっぱりソースがしっとりと蒸し上がった鶏肉によくあう冷菜。 A cold appetizer of steamed chicken and refreshing ginger sauce.
- 本場四川省のバンバンジー Authentic Sichuan Bang Bang Chicken¥780濃厚なゴマベースのピリ辛ソースが香ばしいお馴染みの冷菜(辛2) The popular cold appetizer with a rich sesame based spicy sauce.
一品料理 A La Carte
- 四川風牛肉チンジャオロース¥1,380
- チンゲン菜の炒め(単品)¥1,130 • 100% (13)ミネラル豊富なチンゲン菜をあっさり塩味で炒めました。 Bok choy rich in minerals stir-fried for a refreshing salt flavor.
- 本場四川省のホイコーロー(単品) Authentic Sichuan Twice Cooked Pork (A La Carte)¥1,350豚バラ肉と葉ニンニクを香ばしく炒めるのが本場四川省のホイコーロー。
味噌を使う日本式のホイコーローとは違ったおいしさです(辛1) Authentic Sichuan twice cooked pork of pork belly stir-fried with leaf garlic. A different deliciousness as the twice cooked pork is made with miso for a Japanese-style. - ナス四川炒め(単品)¥1,300 • 100% (13)酸味、甘味、辛味の融合した四川独特の”魚香(ユーシャン)”で味付けしたナスの炒め物。
素揚げしたナスのうまみが最高の一品です(辛1) A stir-fried eggplant dish, Sichuan's unique 'yu shan' with a combination of sourness, sweetness, and spiciness. Enjoy the umami of the deep fried eggplant. - 本場四川省の大エビチリ(単品) Authentic Sihuan Chili Shrimp (A La Carte)¥1,590本場四川省ではケチャップを使わないのが本当のエビチリなのです。
海老の甘みを感じることができる上品な味わいです(辛1) Authentic Sichuan chili shrimp made without ketchup. An authentic and high quality adult's flavor where you can feel the sweetness of the shrimp.人気 - 鐘さんの水餃子(4ケ)¥720 • 100% (3)四川伝統の水餃子。モチモチの皮にピリ辛だれをたっぷり絡めてどうぞ(辛1) Sichuan traditional boiled gyoza dumpling. Enjoy the chewy wrapped with plenty of spicy sauce.
- 岩手鶏のトウガラシ炒め(単品)¥1,570ジューシーな鶏肉は辛さの中にも甘味を感じる味つけに(辛1)
- 海老とブロッコリー炒め¥1,530 • 100% (5)
飯 Rice
- 蟹肉とレタスのチャーハン¥1,750 • 90% (10)蟹肉とシャキシャキのレタスでさっぱりと仕上げた人気のチャーハン。
- ライス単品 Rice A La Carte¥350※写真はイメージです *The picture is an image.
- 大海老炒飯¥1,380
- 四川風のチャーハン Sichuan-Style Fried Rice¥1,400独自に調合した豆板醤で辛味をプラスしたピリ辛のチャーハン(辛1) Our unique blend of broad bean chili paste to add spice to our hidden popular fried rice.
- ライス単品(大盛り)¥350※写真はイメージです *The picture is an image.
お弁当(ご飯大盛り無料) Bento Box (Free Extra Portion of Rice)
スープ
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