ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷ビストロW Bistro W
4.8 x (37) • Western • Pizza • $ • Info
日本, 〒160-0004 東京都新宿区四谷３丁目１４−１
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Featured items
- 茨城県産霜降り牛サーロインステーキ Ibaraki Prefecture's Snow-Aged Wagyu Sirloin Steak
¥2,800
- 氷温熟成黒豚トマホーク ザクザクスパイスがけ Ice-Cold Aged Pork Tomahawk with Crunchy Spice Seasoning
¥1,700 • 100% (4)
- 温泉卵とグリルベーコンの シーザーサラダ Warm Spring Egg and Grilled Bacon Caesar Salad
¥1,400 • 100% (3)
- ルッコラとプロシュートのサラダ バルサミコドレッシング Arugula and Prosciutto Salad with Balsamic Dressing
¥1,400
- ラタトゥイユと温泉卵 Ratatouille with Soft-Boiled Egg
¥1,000
パスタ Pasta
- ボンゴレビアンコ Vongole Bianco¥1,200国産にんにくとカラブリア産の唐辛子を使用。たっぷりアサリの旨味をご堪能ください。Popular
- 濃厚肉カルボナーラ Rich meat Carbonara¥1,350カルボナーラとは炭火焼人風。食べ応えのある豚グリルの入った真のカルボナーラです。
- 渡り蟹と海老のトマトクリームパスタ Blue crab ＆ shrimp tomato crem¥1,300 • 100% (3)渡り蟹の旨味を最大限に引き出すトマトクリームとの相性をお楽しみください。
- ジェノベーゼ カプレーゼ仕立て Genovese Caprese-style¥1,300爽やかなバジルをふんだんに使用したジェノベーゼソースをスパゲッティで和えフレッシュのモッツァレラチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。
- ブッラータチーズとろける究極の炙りミートソース Meat sauce pasta roasted with Burrata cheese¥1,400当店看板商品です。熟成させたミートソースと、焼き目を入れたフレッシュなチーズをパスタに絡めて。
https://youtu.be/g0CmVezyCa0Popular - 自家製パンチェッタのローマ風アマトリチャーナ Roman-style Amatriciana with Homemade Pancetta¥1,300自家製パンチェッタをカリカリに炒めタマネギの甘味とトマトの酸味をプラスしたイタリア伝統の味に仕上げました。
- フジッリの小柱と生あおさ海苔のクリームソース Cream Sauce with Baby Scallops and Fresh NORI Seaweed¥1,200アサリ、ハマグリからとったスープをベースに濃厚なクリームソースを作成。磯の香り漂う生のあおさ海苔をアクセントに幅広い層に人気の商品です。
【ショートパスタでの提供となります】
ピザ Pizza
- ピッツァ マルゲリータ Pizza Margherita¥1,200イタリアナポリ星付きレストランで修業したシェフが送る定番ピザPopular
- 花畑牧場まるごとカマンベール ＆クワトロフロマージュ “Hanabatake Farm” Whole Camembert & Quattro Formaggi¥1,750あの有名な牧場のカマンベールを丸ごと1個使用し、ゴーダチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ミモレット、ミックスチーズをこれでもかと乗せ高温で調理。チーズ好きにはたまらない1品です。
- プロシュートルッコラ Prosciutto Arugula¥1,500定番のマルゲリータをベースにフレッシュなルッコラを嚙めば嚙むほど味わい広がるスペイン産プロシュートを豪快に乗せた贅沢PIZZAに仕上げました。
- 釜揚げしらすと ミニトマトのバジル Basil with Boiled Whitebait and Mini Tomatoes¥1,300自家製ジェノベーゼをたっぷり使用し海の幸釜揚げしらすを豪快に盛りチーズとろける海のピザとなっております。
肉料理 Meat Cookery
- 氷温熟成黒豚トマホーク ザクザクスパイスがけ Ice-Cold Aged Pork Tomahawk with Crunchy Spice Seasoning¥1,700 • 100% (4)見た目のインパクトはもちろんですが、氷温熟成されたお肉旨味を一度ご堪能下さい。
ソースに自家製粒マスタードをお付けしております。 - 茨城県産霜降り牛サーロインステーキ Ibaraki Prefecture's Snow-Aged Wagyu Sirloin Steak¥2,800料理長自ら現地まで足を運び選び抜いた「常陸牛」。 茨城県の指定生産者によって飼育される、黒毛和牛ブランド。しつこさがなく、柔らかで優しい口当たりが魅力です。
※ライスやパンなどは別注文となります。Popular - 鶏のロースト 完熟トマトとたっぷりチーズ焼き Roast Chicken with Ripe Tomatoes and Generous Cheese Bake¥1,600愛知県産錦爽鶏をローストしピザ職人風に仕上げたお店でも人気な商品です。
ライス パン Rice Bread
丼物＆カレーなど Rice Cookery
オードブル＆おつまみ Hors d'oeuvre & Nibbles
デザート dessert
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