アグニ一之江店 AGNI Ichinoe
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東京都江戸川区一之江7-31-7 嶋田ビル
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Featured items
インドの味を呼び覚ますカレー/INDIA EVOKING TASTE CURR
- クリーミーチキンカレー/Butter Chicken Curry¥990 • 100% (35)香ばしく焼いたチキンを独特のインド料理のテクニックで、サラッとしたソースに特別なスパイスとトマト、バター、クリームを合わせて作る。西洋風のほのかな酸味のあるカレー。
- ほうれん草チキンカレーor豚肉カレー/Spinach Chicken or Pork Curry¥850 • 100% (38)ほうれん草を使った緑のルーにやわらかく煮込んだチキン（豚肉）のクリーミーなカレー。
- ほうれん草カレー/Spinach チーズ入りorマッシュルーム入りor茄子入りor玉子入り¥890茹でたほうれん草をピューレし数種類のスパイスをふりかけてぐつぐつ煮込んでとろっとしてカレーに仕上げている。他の材料と合わせても、本来のぴりっと辛い味を残しながらほうれん草の栄養分も保つように作られている。
- マトンカレー/Mutton Curry¥1,090 • 100% (12)インドの代表的な羊肉を使ったスパイシーなカレー。
- 豚肉カレー/Pork Curry¥850 • 100% (9)スパイスで味付けした豚肉をハーブとスパイスベースのストックソースでぐつぐつと煮込む。マイルドテイストなこのカレーはピリピリっとした辛さを抑えた本来の味として親しまれている。
- ミックスベジタブルカレー/Mixed vegetables curry¥850さっと茹でたミックス野菜をホワイトペッパーとフェヌグリークをふりかけてナッツベースのカレーと合わせる。ほのかに甘くナッツ味のする一般的に広く知られたカレー。
- ミンチカレー/Keema Curryエッグ入りorチキン入りorエビ入り¥890 • 100% (13)ひき肉をブレンドしたスパイスとセミドライのルーを一緒に炒める。このとろっとしたルーは素朴な味のエッセンスとしてどんな材料ともよく合う。カレーミートの香りが控えめで刺激的な味のするカレー。
- ほうれん草マトンカレー/Mutton Spinach Crry¥1,190 • 100% (22)ほうれん草を使用した緑ルーにやわらかく煮込んだ羊肉のクリーミーなカレー。
- ムング豆カレー/Dal Taraka Curry¥890 • 100% (3)茹でたムング豆と生スパイス、ドライスパイスを混ぜてぐつぐつ煮て、サラッとしたスープカレーに仕上げる。クミンシードとトマトと豆を一緒に炒めることでより香ばしさが高まり、ヘルシーなインドの家庭料理の味を引き出しているカレー。
- ミックスシーフードカレー/Mix Seafood Curry¥1,090ナッツとスパイスで作ったミックスシーフードを合わせる。サラッとしたこのカレーはナッツの香りと共に、スパイスで味付けされたそれぞれの材料の味を個々に出しているカレー。
- マトンダルカレー/Muton Dal Curry¥1,190羊肉とインド産の豆をたっぷり使ったヘルシーなカレー。
- チキンカレー/Chicken Curry¥850スパイスで味付けしたチキンをハーブとスパイスベースのストックソースでぐつぐつと煮込む。マイルドテイストなこのカレーはピリピリっとした辛さを抑えた本来の味として親しまれている。
- なすとじゃがいもカレー/Eggplant&Potato Curry¥955 • 100% (4)上手に調合したスパイスとなすびと他の材料を一緒にかき混ぜて炒める。シェフが丹精を込めて作ったカレーはそれぞれの材料が香ばしくぴりっと辛い独特の味を引き出している。
- エビカレー/Shrimp Curry¥990炒めた柔らかいエビをストックソースでとろとろ煮る。繊細な味をかもし出すスパイスの効いたさらっとしたカレー。
- ほうれん草エビカレー/Prawn Spinach Curry¥1,190ほうれん草の緑のルーとエビのクリーミーなカレー。
ライス、ピラフ/Rice,Pilaf
タンドリー料理/Tandoori Savories Dishes
サラダ/Salad
つまみ/Tumami
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