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麺/NOODLE
- 【人気 No.1】麻辣牛肉麺¥1,882トッピングにネギとモヤシがどっさりと載っている。麻辣鍋のコンセプトでつくられているせいか、鍋用の薄切り肉に、鴨血(鴨の血で固めた豆腐)や揚げ湯葉が具に加わる。見た目よりは辛くなく、香辛料の調整も絶妙。Popular
- 紅油燃麺¥1,437ピリ辛風味が際立つ汁なし混ぜそば。ラー油の種類である紅油の深みが後をひく。
- 麻醬麺¥1,388ゴマダレ風味の汁なし混ぜそば。ふつうはゴマの甘い風味が際立つが、ここのはラー油のパンチが利いている。
- 搾菜肉絲麺¥1,585 • 100% (3)細切り豚肉、ザーサイ、チンゲン菜入りのスープ麺、または春雨。牛肉ベースのスープではないが、あっさり味。
- 激辛冷拌麺「 辛さMAX!!」🌶️🌶️🌶️🌶️¥1,720鶏肉絲と海老の旨みに、
たっぷり野菜(キュウリ・ニンジン)と目玉焼き!
バランスの取れたトッピングと、コシのある麺、
麻膳室特製旨辛タレが絶妙に絡み、
うま辛でどんどん着が進む!!
(麻膳堂特製辛タレ:唐辛子・移伝の醤油・
胡麻・ニンニク...)
辛党にお勧め❤️❤️❤️
揚げ物/FRIED
- 【人気 No3】台湾風揚げ排骨(骨付き)¥1,188 • 100% (5)自家製秘伝のタレに一晩漬け込んでから、薄い衣でカリッと揚げた台湾ロースカツ。
- 台湾天ぷら揚げ(甜不辣)¥783日本でいう、さつま揚げです!もちもち食感がやみつき。Popular
- 台湾イカ団子(台灣花枝丸)/3個¥783 • 100% (3)皮がパリパリな黄金色、食感はコリコリとしていて、イカの粒が多く入っているので噛めば噛むほど味が出てきてイカの旨味を感じられます。
- 揚げ団子ゴマ餡(芝麻球)/3個¥783揚げ物点心で人気ナンバーワンといえば…ゴマ団子!サクサクの皮に、中はモッチモチのお餅と相性抜群の黒胡麻の甘い餡。
- 炸春捲/2本¥783キャベツ、豚肉、椎茸…たっぷりの具材にとろみをつけた餡を皮に包み、カラッと揚げたサクサク定番春巻き。
- 【人気 No.4】台湾風揚げ鶏腿排(骨なし)¥1,088麻膳堂特製ソースで仕上げ
一度食べたらリピート間違いなし!
外はサクサク!中はジューシー!
心❤️を込めて、丁寧に仕込み、揚げております! - 台湾の朝食->蘿蔔糕(ローポーガオ)¥783香港伝来の点心の一種で、大根と在来粉を混ぜ合わせて、蒸したもちもち食感の一品です。
外側はパリッと、内側はもちもちとした食感がやみつきになる、台湾の朝ごはんメニューです♪
※小エビ(蝦米)、台湾黒橋牌ソーセージ使用。
1品料理/ALA CARTE
おつまみ/SIDE MENU
ドリンク/DRINK
トッピング/TOPPINGS
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