職人の寿司～築地日本海 赤羽店【鮨/ちらし/海鮮丼】
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板前自慢の握り寿司/1人前折詰
- まん福握り 上¥4,000 • 100% (6)【握り12貫+つまみ玉子】
生本鮪（中とろ・赤身）・鯛・生サーモン・あじ・海老・旬のいか・煮穴子・いくら・帆立・かんぱち・ねぎとろ - 板さん厳選握り 上¥3,400 • 100% (11)【握り10貫+つまみ玉子】
生本鮪（中とろ・赤身）・鯛・生サーモン・あじ・海老・旬のいか・煮穴子・いくら・帆立 - 築地日本海握り 上¥2,430 • 100% (9)【握り8貫+つまみ玉子】
生本鮪（赤身）・鯛・生サーモン・あじ・海老・旬のいか・煮穴子・いくら - まん福握り 特上¥6,000 • 75% (4)【握り12貫+つまみ玉子】
生本鮪（大とろ・中とろ・赤身）・穴子一本握り・車海老・平目・赤貝・うに・いくら・数の子・旬のいか・あわび - 板さん厳選握り 特上¥5,400 • 100% (3)【握り10貫+つまみ玉子】
生本鮪（中とろ・赤身）・穴子一本握り・車海老・平目・赤貝・うに・いくら・数の子・旬のいか - 築地日本海握り 特上¥4,320【握り8貫+つまみ玉子】
生本鮪（中とろ・赤身）・穴子一本握り・車海老・平目・赤貝・うに・いくら - 炙り寿司¥3,240 • 93% (74)【握り8貫+つまみ玉子】
生本鮪（中とろ）・えんがわ・鯛・〆さば・サーモン・かんぱち・いか・うに
桶盛(数人前セット) Round Platter Set (Serves Many)
- 極(きわみ) Kiwami¥20,000 • 100% (3)42貫(4～5人前)。 42 pieces (serves 4-5).
生本鮪赤身4貫・生本鮪中とろ4貫・旬の白身4貫・車海老4貫・うに4貫・いくら4貫・旬の貝2種×3貫・穴子3貫・生ずわいがに3貫・数の子3貫・光物3貫・つまみ玉子 - 煌(きらめき) Kirameki¥16,000 • 80% (5)33貫+巻物1本(3～4人前)。 33 pieces + 1 sushi roll (serves 3-4).
生本鮪赤身4貫・生本鮪中とろ4貫・旬の白身3貫・ぼたん海老4貫・うに3貫・いくら3貫・数の子3貫・旬の貝3貫・穴子3貫・茹ずわいがに3貫・ねぎとろ巻1本・つまみ玉子 - 雅(みやび) Miyabi¥10,800 • 90% (11)22貫+巻物1本(2～3人前)。 22 pieces + 1 sushi roll (serves 2-3).
生本鮪中とろ3貫・旬の白身3貫・ぼたん海老3貫・うに2貫・いくら2貫・旬の貝3貫・数の子3貫・光物3貫・ねぎとろ巻1本・つまみ玉子 - 輝(かがやき) Kagayaki¥10,800 • 100% (8)36貫(4～5人前)。 36 pieces (serves 4-5).
生本鮪赤身4貫・生本鮪中とろ4貫・旬の白身3貫・サーモン4貫・いか3貫・甘海老4貫・いくら4貫・光物3貫・玉子3貫・穴子4貫 - 彩(いろどり) Irodori¥9,450 • 100% (8)29貫+巻物2本(3～4人前)。 29 pieces + 2 sushi rolls (serves 3-4).
生本鮪赤身4貫・旬の白身3貫・サーモン4貫・いか4貫・海老4貫・いくら4貫・光物3貫・玉子3貫・鉄火巻1本・かっぱ巻1本 - 希(のぞみ) Nozomi¥6,750 • 100% (7)21貫+巻物2本(2～3人前)。 21 pieces + 2 sushi rolls (serves 2-3).
生本鮪赤身3貫・旬の白身3貫・サーモン3貫・いか3貫・海老3貫・いくら3貫・玉子3貫・鉄火巻1本・かっぱ巻1本
単品(握り・1貫) A la Carte (1 Piece Sushi)
単品(巻物・1本) A la Carte (1 Sushi Roll)
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