壱角家 弘前店 Ichikakuya Hirosaki
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Featured items
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- 塩壱郎ラーメン¥1,400 • 100% (22)背脂をふんだんに使用した家系ベースの特製塩ラーメン。
野菜はたっぷり200g！必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。
※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。 - 濃厚魚介つけ麺Rich Seafood Tsukemen¥1,280 • 100% (18)濃厚豚骨魚介スープともっちり太麺。食べ進めるほどに魚介の味わいが広がる一品。大盛サイズでお届けいたします。スープはご家庭の電子レンジで加熱して召し上がり下さい。ほぐし水を麺に回しかけ、ほぐしてから召し上がり下さい。Rich Tonkotsu Seafood Soup and Thick Noodle. The flavour of the rich soup spreads as you eat. Served with big potion. Heaten up the soup by microwave and loosen the noodle with some water before you eat.
ラーメン Ramen
- 昔ながらの中華そば Traditional Chinese noodle¥990 • 100% (11)鶏ガラベースに、風味豊かな香味油をバランスよく加えた醤油ラーメン。麺にはタピオカ澱粉をブレンド。コシがありながら、モチモチ・ツルツル食感！ A soy sauce ramen with an excellent balance of richly flavorful oil complimenting a chicken bone base.
The noodles have tapioca starch blended into them, for a texture that is both firm and springy! - MAXラーメン MAX Ramen¥1,680 • 97% (94)※仕入れ難により一時的に、うずらなしの提供とさせていただきます。言わずと知れた、当店の一番人気看板メニュー!チャーシュー3枚、海苔が6枚、味玉も乗って、まさにいいとこどりのMAXラーメン。 必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。 A feast for the eyes and the stomach. Our ever-popular signature dish needs no introduction! With 3 slices of char siu pork, 6 sheets of nori seaweed, and a marinated egg, our MAX ramen is simply the best.
- ラーメン Ramen¥1,380 • 92% (79)※仕入れ難により一時的に、うずらなしの提供とさせていただきます。丁寧に作り上げた濃厚でクリーミーな「濃まろ豚骨スープ」に、噛み応えのある特注中太麺がよく絡む。二度、三度と食べるとクセになる、自慢の一杯。必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。 Specially-made medium-thick noodles with excellent texture are mixed through our rich and creamy pork bone soup, created with the greatest care. This pride-and-joy dish of ours will soon have you hooked.
- 味玉ラーメン Marinated Egg Ramen¥1,530 • 97% (47)※仕入れ難により一時的に、うずらなしの提供とさせていただきます。味付けたまごは白身が柔らかく、黄身はしっとり。当店のラーメンとの相性も抜群！女性にも人気の、まさにラーメン屋の定番商品。 必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。 The white of the marinated egg is perfectly soft, while the yolk is moist. It's an absolutely delicious match with our ramen! This classic ramen is popular among women.
- ベジタブル家系 Yokohama-Style Vegetables¥950 • 100% (22)※仕入れ難により一時的に、うずらなしの提供とさせていただきます。糖質90％OFF、麺の代わりに野菜がたっぷり入った、特製麺なしメニューです。シャキシャキとしたキャベツと、家系スープとの相性も抜群。 必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。 ※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。We swap out the noodles for vegetables to create this special noodle-free dish with 90% less sugar! The fresh, crunchy cabbage is a delicious match with the Yokohama-style soup.
- 煮干し中華そば¥980家系のスープに、煮干しと煮干しのうまみを抽出したオイルを入れ仕上げた当店オリジナルラーメン。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。
- チャーシューメン Char Siu Pork Noodles¥1,680 • 96% (31)※仕入れ難により一時的に、うずらなしの提供とさせていただきます。じっくり煮込んだ、しっとり柔らかい当店こだわりのチャーシューが全部で5枚！ボリューム満点・食べ応え満点のチャーシュー麺! 必ず電子レンジで加熱してからお早めにお召し上がりください。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。 Includes 5 slices of our carefully selected, slowly simmered, tender and juicy char siu pork! This filling bowl of char siu and noodles is guaranteed to satisfy!
- 濃厚煮干しラーメン¥1,190家系のスープに、煮干しと煮干しのうまみを抽出したオイルを入れ仕上げた当店オリジナルラーメン。※麺のお好み以外の要望（スープ増量、にんにく、玉ねぎ、豆板醤、刻み生姜など）はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。
油そばAburasoba
- 明太子油そば¥1,200 • 85% (7)油そば専用タレが麺とよく絡み絶品。スープが無いのでラーメンよりヘルシーです。大盛りサイズでお届けします。ご家庭の電子レンジで加熱後、タレを入れよくかき混ぜてお召し上がりください。かねふくの明太子を贅沢に使用！※海苔はつけておりません。
- 油そばチャーシュー増し¥1,450 • 100% (18)油そば専用タレが麺とよく絡み絶品。チャーシューを増量しボリューム満点・食べ応え満点の油そば！大盛りサイズでお届けします。ご家庭の電子レンジで加熱後、タレを入れよくかき混ぜてお召し上がりください。
- 油そば Aburasoba (Soupless Oiled Ramen Noodle)¥1,380 • 92% (39)油そば専用タレが麺とよく絡み絶品。スープが無いのでラーメンよりヘルシーです。大盛りサイズでお届けします。ご家庭の電子レンジで加熱後、タレを入れよくかき混ぜてお召し上がりください。※海苔はつけておりません。Sauce for Aburasoba which entwines with the noodles brings scrumptious flavor. It's much healthier than ramen because there's no soup. Aburasoba is offered in a large serving.After heating it up with microwave at home, please pour the sauce on it and stir up well, and savor it.
- 辛油そば Spicy Aburasoba (Soupless Oiled Ramen Noodle)¥1,480 • 100% (11)油そば専用タレが麺とよく絡み絶品のスパイシーな油そば。スープが無いのでラーメンよりヘルシーです。大盛りサイズでお届けします。ご家庭の電子レンジで加熱後、タレを入れよくかき混ぜてお召し上がりください。※海苔はつけておりません。This is an Aburasoba entwined with special spicy sauce. It's much healthier than ramen because there's no soup. Aburasoba is offered in a large serving.After heating it up with microwave at home, please pour the sauce on it and stir up well, and savor it.
- チーズ油そば¥1,200 • 100% (3)ご家庭の電子レンジで加熱後、タレを入れよくかき混ぜてお召し上がりください。※海苔はつけておりません。
サイド Sides
- 餃子6個 Gyoza Dumplings (6)¥470 • 97% (46)ニンニクを極限まで抑え、昼から食べられる餃子として改良に改良を重ねた自信作!生姜が肉と野菜の旨みを引立てます! We've worked tirelessly to perfect these gyoza dumplings made with as little garlic as possible, ideal for enjoying from lunchtime on! The ginger draws out the delicious flavors of the meat and vegetables!
- ライス Rice¥150 • 88% (17)
- ネギチャ丼 Welsh Onion & Char Siu Pork Rice Bowl¥400 • 94% (34)家系にはコレ!シャキシャキネギと角切りチャーシューに特製ピリ辛ダレを絡めました。 This is true Yokohama style! Fresh, crunchy Welsh onion and diced char siu pork are mixed through with our special spicy sauce.
- 餃子12個 Gyoza Dumplings (12)¥890 • 100% (13)ニンニクを極限まで抑え、昼から食べられる餃子として改良に改良を重ねた自信作!生姜が肉と野菜の旨みを引立てます! We've worked tirelessly to perfect these gyoza dumplings made with as little garlic as possible, ideal for enjoying from lunchtime on! The ginger draws out the delicious flavors of the meat and vegetables!
- チャマヨ丼¥400 • 87% (8)
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