タイ家庭料理 シャム チャントラー Siam Chantra
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- カオマンガイ ข้าวมันไก่ Khao Man Gai
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- トムヤムラーメン ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง Rice noodle soup with TomYam
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- トムヤムグン （世界三大スープとして有名なスープ）ซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น Spicy shrimp soup (TOM YAM KUN soup)
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- 鶏肉のレモングラス辛口炒め ไก่ผัดตะไคร้ Stir Fried Chicken With Lemongrass
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- パッパッブン ファイデェン （空芯菜 辛口炒め）ผัดผักบุ้งไฟแดง Fried chinese spinach with bean sauce
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メイン Main
- プーパッポンカリー ปูนิ่มผัดผงกระหรี่ Bu Pad Pong Kari¥1,800 • 96% (409)大人気料理、ソフトシェルクラブの卵綴じ炒め。ご飯のおかずやビールのお供にも最適の一品です。
A very popular dish of soft-shelled crab stir-fried with egg. Perfect to accompany rice or a glass of beer. - パッウンセン ผัดวุ้นเส้นกุ้ง Pad Wun Sen¥1,290 • 96% (526)タイ春雨のオカズです。タイ特有の甘辛いソースで炒めたものでプリプリの海老と卵がよく味になじみます。
A side dish of Thai glass noodles. The flavor of the noodles stir-fried with a distinctive salty-sweet Thai sauce combines well with the tender shrimp and egg. - パッカパオーガイ กะเพราไก่จาน とり肉のガパオ入り辛口炒め Fried chicken with holy basil¥1,390 • 100% (3)パッカパオーガイ
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とり肉のガパオ入り辛口炒め
Fried chicken with holy basil - パッパッブン ファイデェン （空芯菜 辛口炒め）ผัดผักบุ้งไฟแดง Fried chinese spinach with bean sauce¥1,490パッパッブン ファイデェン（空芯菜 辛口炒め）
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Fried chinese spinach with bean saucePopular - （とり挽肉入り玉子焼き） ไข่เจียวไก่สับ Fried eggs with minced chicken¥1,000（とり挽肉入り玉子焼き）
ไข่เจียวไก่สับ
Fried eggs with minced chicken - トオ マンプラー （タイ風さつま揚げ） ทอดมันปลา Fish cake¥890タイ料理「トートマンプラー」は、魚を丸めて揚げた料理で、日本でいうところのさつま揚げのような料理です。バイマックルー（こぶみかんの葉）などハーブの香りが印象的で、ハーブの香りと少しピリッとする辛さが人気のタイ料理です。
- （いかと竹の子のココナッツミルクカレー味炒め）ผัดเผ็ดปลาหมึกใส่หน่อไม้ Fried sqiud & bamboo shoot in Red currv¥1,490パッペップラムッ
（いかと竹の子のココナッツミルクカレー味炒め）
Fried sqiud & bamboo shoot in Red currv - 鶏肉のレモングラス辛口炒め ไก่ผัดตะไคร้ Stir Fried Chicken With Lemongrass¥1,490鶏肉のレモングラス辛口炒め
ไก่ผัดตะไคร้
Stir Fried Chicken With
Lemongrass - 五目野菜炒め ผัดผักรวมมิตร Fried mix fresh vegetable¥1,290パッパッルアミッ
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Fried mix fresh vegetable - プーニムトオカティアム （ノフトシェルカニのニンニク胡椒） ปูนิ่มทอดกระเทียม Soft shell crab with pepper&garlic¥1,690プーニムトオカティアム
（ノフトシェルカニのニンニク胡椒）
ปูนิ่มทอดกระเทียม
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サイドメニュー Side Menu
- カオ(ライス) Khao (Rice)¥500 • 95% (212)ジャスミンライスです。 Jasmine rice.
- カオニャオ(もち米) ข้าวเหนียว Khao Niao (Sticky Rice)¥700 • 92% (114)タイのもち米です。 Thai sticky rice.
- パクチー ผักชี coriander¥510パクチー
ยำผักชี
coriander - （タイ風えびセン） ข้าวเกรียบกุ้ง มโนห์รา Shrimp chips¥550（タイ風えびセン）
ข้าวเกรียบกุ้ง มโนห์รา
Shrimp chips - 目玉焼き ไข่ดาว fried egg¥200目玉焼き
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fried egg
デザート ขนมหวาน Thai Dessert
- สาคูกะทิ タピオカココナッツミルク Cantaloupe & Corn Tapioca Sago with Coconut¥600สาคูกะทิ
タピオカココナッツミルク
Cantaloupe & Corn Tapioca Sago with CoconutPopular - ขนมชั้น カノム チャン Thai layer dessert¥630カノムチャンはタピオカ粉と上新粉にココナッツミルクと砂糖を混ぜて蒸した「ういろう」のようなお菓子です。
カノム（お菓子）チャン（階層）という名前の通り…白と緑の生地が交互に積み重ねられているので、見た目も大変可愛いく写真映えする
お菓子です。
タピオカ粉と上新粉が使われておりモチモチやねっとりとした食感、ココナッツミルクと
ジャスミンの風味を楽しむことができます。
緑の生地は体に悪そうなイメージがありますが、バイトゥーイ（パンダンリーフ）から作られた自然な着色料を使用しているので、
安心して食べることができます。 - ขนมถ้วย カノムトゥアイ Khanom Tuay¥630カノムトゥアイ (ขนมถ้วย)
二層のココナッツ蒸しプリンのようなタイのローカルなお菓子です。
作り方
下の層は米粉、タピオカスターチ、ココナッツシュガー、ココナッツミルクで作った生地で蒸せたら
上の層は粉類、ココナッツミルク、ココナッツシュガーで作った生地でまた蒸すと二層の蒸しプリンになります。
食レポ
上が柔らかく、下がモチッとしたココナッツミルク風味のプリンです。 - ขนมหม้อแกง カノムモーケン Thai custard cake¥630カノムモーケンは緑豆や
タロイモを裏ごししたタネに、バームシュガーとアヒルの卵、ココナッツミルクをたっぷりと加えて焼き上げます。仕上がりはお店によっても異なりますが、少しトロリとした焼きプリン状のものが一般的です。タイのお菓子にしては珍しく甘さが控えめなので、味がハッキリとしたタイ料理が続いた後のデザートにぴったりです。
ドリンク น้ำผลไม้ Drink
ご飯、麺 ข้าว、เส้น
スープ ซุป Soup
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