YŪJŌ RAMEN
4.4 x (130+) • 5809.7 mi • Asiatique • Street food • Ramen • Japonaise • Nouilles • $$$ • Informations
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- Karai Miso Tori 🌶🐔 - Ramen au miso et poulet mariné 48h16,00 €Bouillon aux carcasses de volaille et aux os de porc 🇫🇷, nouilles artisanales, Miso Tare, assemblage de poulet 🇫🇷 cuit a basse température a la sauce Yakiniku, pâte épicée maison aux haricots rouge, filaments de piment Togarachi et bambous marinés.
- Shoyu Ramen Chashu 🐷 - Ramen classique à la sauce Shoyu et au chashu de porc14,50 € • 75% (12)Bouillon aux carcasses de poulet et aux os de porc 🇫🇷 , nouilles artisanales, Shoyu Tare, assemblage d’échine de porc 🇫🇷 cuit a basse température à la sauce Yakiniku, œuf mollet mariné, sojas et bambous marinés.
- Yasai Ramen 🌱 - Ramen Vegan aux champignons Portobello grillé au sel17,00 €Bouillon de Shiitakes et de légumes au lait de soja, nouilles artisanales, Shoyu Miso Tare, huile de pâte de sésame noir, assemblage bambous marines, portobellos shio grilles , légume de saison et cébettes
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Wok 🔥
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