Yann Couvreur 🦊 - Saint Charles
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Viennoiserie
- Cookie chocolat noisette4,90 €Pâte à cookie,
Ganche chocolat au lait
NOISETTES caraméliséesPopulaire - Mi-cuit chocolat - caramel8,00 € • 100% (3)Mi-cuit au chocolat noir et lait, streusel cacao et fleur de sel, caramel vanille
- Pain au chocolat2,20 € • 92% (14)Pâte à croissant enroulée sur deux barres de chocolat
- Sablé gianduja6,00 € • 100% (3)Sablé au chocolat et à la noisette
- Croissant1,90 € • 95% (20)Pâte à croissant au beurre AOP de Poitou-Charrentes
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- Kouglof4,20 € • 100% (3)Brioche imbibée d'un sirop à la fleur d'oranger, parfumée au rhum, raisins imbibés au rhum, orange confite, amandes effilées
- Brioche Bostock4,50 €Brioche imbibé au sirop avec du Rhum, crème d'amande,
Décor : amandes effilées, poudre vanille
Allergènes : Alcool, Fruits à coque, Gluten, Lait, ŒufsPopulaire - Financier Noisette4,50 €Financier à la NOISETTE
Décor : NOISETTES effilées
Poids net 90gPopulaire
Pâtisseries
- Merveille individuel (sans gluten)7,90 € • 94% (36)Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes.
- Merveille 6/8 personnes (sans gluten)52,00 € • 80% (5)Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes
- Merveille 4/5 personnes (sans gluten)34,00 € • 100% (5)Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes
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- Tarte Myrtilles Vanille - 4/5 personnes49,00 €Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel,
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Taille : 4/5 personnes : 16 cm - Tarte Myrtilles Vanille - 6/8 personnes69,00 €Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel,
Crème d'amande à la myrtille,
Agar cassis framboise,
Crémeux vanille,
Myrtilles
Taille : 6/8 personnes : 20 cm - Tarte Isatis- Individuelle9,00 €Pâte sucrée,Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille.
- Tarte Isatis- 4/5 personnes43,00 €Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille.
- Tarte Isatis - 6/8 personnes62,00 €Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille.
- Entremet citron coco - individuel7,90 €Biscuit coco imbibé au jus de citron vert, Meringue coco enrobée de chocolat blanc, Mousse coco; Agar citron vert coco, Zestes citron vert confits
- Entremet citron coco - 4/5P34,00 €Biscuit coco imbibé au jus de citron vert, Meringue coco enrobée de chocolat blanc, Mousse coco, Agar citron vert coco, Zestes citron vert confits
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