Libertà
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Antipasti
ENTREES À DÉGUSTER SEUL OU À PARTAGER !- Planche italienne charcuterie et fromage18,00 € • 84% (13)Assortiment de charcuterie et fromage d'italie.
Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan - Planche corse charcuterie et fromage19,00 € • 60% (10)Assortiment de charcuterie et fromage de corse.
Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan - BURRATA DI BUFFALA14,00 € • 100% (5)Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin.
Accompagné de son Ciccio. - BURRATA CON TARTUFO E CICCIO18,00 € • 84% (13)Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin et truffes fraiches.
- STAMPO IN STILE10,00 €Sauté de moules en persillade, poivrons, oignons, spianata et citron.
- FOCACCINA PARMESAN6,00 € • 75% (4)Pâtes à pizza l'huile d'olive, ail, olives noires, origan et parmesan.
- INSALATA AUTUNMALE16,00 €Salade, noix, tomates confites, oignons, toast chaud avec camembert di bufala, fruits de saison et pancetta grillée.
PRIMI
- PASTA AL TARTUFO22,00 € • 100% (6)Pâtes, sauce truffe et champignons, mascarpone, parmesan et truffes fraîche.
- RISOTTO BUTTERNUT E FUNGHI16,00 €Risotto crémeux au butternut et champignons
- SCALOPPINA DI POLLO GRATTINATA17,00 €Escalope de poulet gratinée à la scarmozza, pancetta grillée, pâtes à la sauce tomate.
- STUFATU DI VITELLA22,00 €Paleron de veau et sa sauce au vin rouge corse, olives, carottes, champignons, thym, pommes de terre.
- PASTA AL PESTO ROSSO18,00 €Pâtes au pesto rouge ( basilic, pignons de pin, parmesan, tomates séchées et huile d'olive ) buratta di bufala.
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS- SUPER TARTUFO22,00 € • 82% (17)Crème de truffe, mozzarella fior di latte, stracciatella, truffes fraîche.
- REGINA15,00 € • 62% (8)Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons et olives.
- MARGHERITA13,00 € • 85% (21)Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive.
- QUATRO STAGIONI16,00 € • 100% (8)Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc, artichaut, poivron, champignons.
- QUATRO FROMAGGI15,00 € • 100% (24)Mozzarella fior di latte, gorgonzola, chêvre, et taleggio.
- CARNE17,00 €Base pesto rouge, mozzarella fior di latte, viande hachée de bœuf, spianata de bœuf et poivrons.
- SALMONE18,00 €Base crème d'épinards, mozzarella fior di latte, saumon frais, citron et feuilles d'épinards.
- PASTRAMI16,00 €Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella fior di latte, pastrami, copeau de parmesan et roquette.
Desserts
Boissons
Le plaisir sans alcoolBières
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Vins rosés
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