Le Kaboul
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Entrées
- Sambossa10,50 € • 100% (11)Beignets de viande hachée et légumes, accompagnés de crudités.
- Borani10,50 € • 100% (11)Aubergines nappées de fromage blanc, tomate, ail et menthe.
- Chami8,00 € • 100% (3)Viande hachée de bœuf épicé et crudités.
- Crudités à la Féta9,50 € • 80% (5)Concombre, salade, radis, tomate, olives, fromage et féta.
- Avocat aux crudités9,50 €Avocat, salade, radis, tomate, olives, noix et sauce vinaigrette.
- Bolani10,50 € • 85% (7)Galette de blé fourrée aux poireaux.
Accompagné de crudité
Plats d'agneau
- Korma20,00 € • 71% (7)Gigot d'agneau cuisinés dans une sauce tomate épicée, accompagnés de riz parfumé et doré.
- Kabouli21,00 € • 85% (14)Plat de riz basmati parfumé et doré avec raisins secs, carottes et sauce, servi avec viande d'agneau.
- Sabzi Palao20,00 €Viande d'agneau cuisinés aux épinards, accompagné de palaos " riz parfumé et doré".
Plats de légumes
- Bendjan palao (aubergine)15,50 €Morceaux d'aubergines mijotés dans une sauce constituée d'oignons, d'ail et de tomate parfumée, servi avec du riz basmati parfumé et doré.
- Bamya15,50 €Morceaux de Gombo "légumes exotiques" mijotés dans une sauce d'oignons et un concassé de tomates épicées servi avec du riz basmati.
Plats de volaille
- Bendjan Tchalao18,00 € • 100% (5)Morceaux d'aubergines et de viande de volaille mijotés dans une sauce parfumée au curry et servi avec du tchalao.
- Tandori18,00 € • 100% (4)Morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce typique tandoori massala servi avec du riz basmati.
- Poulet Tchalao18,00 € • 66% (3)Morceaux de cuisse et blanc de poulet mijotés dans une sauce "tomate, oignons, pois cassé et ail", servi avec du riz basmati parfumé.
- Degui18,00 €Viande de volaille cuite dans une sauce parfumée au curry avec du champignon, poivrons et tchalao " riz blanc basmati".
Plats de bœuf
- Mantou20,00 € • 100% (14)Pâtes fraîches fourrées à la viande de bœuf hachée et d'échalotes, cuites à la vapeur, accompagnées de légumes et sauce.
- Kofta20,00 € • 100% (5)Boulettes de viande de bœuf hachée cuites dans une sauce tomate avec oignons et pois cassés, accompagnées de riz basmati parfumé au cumin et à la cardamome.
- Ashak20,00 € • 100% (10)Pâtes fraîches fourrées aux poireaux, cuites à la vapeur, accompagnées de viande hachée avec sauce blanche.
Boisson
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