HA NOI PHO
• Asiatique • Vietnamienne • Sushis • Asiatique (fusion) • Chinoise • $$ • Informations
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SALADES
- Rouleaux de printemps aux gambas rôties x211,90 €Vermicelles de riz, tranches de mortadelle vietnamienne au porc, gambas sauvage, salade verte, mangue, jeunes pousses de soja et cébettes vietnamiennes "he" enrobés d'une fouille de riz. 2 pièces.
- Salade de langoustines14,90 €Mélangé d'ananas, lotus, pomme verte, carottes râpées, riz soufflé, menthe et noisettes avec la sauce nuoc mam.
- Salade de tataki de bœuf14,90 €Mélangé de papaye fraîche, mangue, carottes râpées, basilic vietnamien, ngò gai et sésame. Accompagné de sauce teriyaki.
- Salade au poulet braisé12,90 €Mélangé de salades vertes, pousses de soja, choux chinois, pomme granny, vermicelles de riz soufflés, carottes râpées, oignons rouges, gingembre, cacahuètes et feuilles de citron avec la sauce vinaigrette au sésame grillé.
SPECIALITES
- Bún Chả Hà Nội16,90 €Vermicelle de riz, servi avec des boulettes de viande hachée et des fines tranches de poitrine de porc grillées (sans citronnelle)...Accompagné de la salade, herbes aromatique : menthe, tia to, coriandre et soja et concombre.
- Bao Burger14,90 €Pain moelleux asiatique, cuit à la vapeur, garni de bœuf et de légumes, enrobés d'une marinade d'épices savoureuse. Servi avec frites.Populaire
- Poitrine de porc au caramel17,90 €Morceaux de porc de l'Aveyron, Bleu-Blanc-Coeur avec un bœuf soufflé dans une sauce caramel et nuoc mam. Servi avec riz.
- Bœuf luc lac19,90 €Filet de bœuf Simmental en dés à la sauce huître et à la citronnelle sautés à la minute. Servi avec frites ou Riz
- Mi Xao Gion aux crevettes15,90 €Nouilles de blé croustillantes accompagnées de légumes et champignons sauté aux crevettes
- Magret de canard laqué20,90 €Tranches de canard IGP Sud Ouest de France, marinées avec un mélange de poivre, d'anis étoilé, de cannelle, de clous de girofle et de fenouil. Servi avec riz.
- Gambas cameron flambées au saké21,90 €Gambas géantes à la plancha et flambées au saké. Servi avec riz. x2pcs
- Cuisses de grenouille à l'ail + Riz16,90 €Cuisses de grenouille légèrement panées à la fécules de pomme de terre, sautées à l'ail et au beurre persillé
- Calamars sel et poivre + Riz15,90 €Calamars, panés à la fécule de pomme de terre, frits puis sauté au wok à fleurs de sel Camarguais et du poivre.
- Crevettes barbecue + Riz15,90 €Crevettes légèrement frits puis sauté à la sauce barbecue (gingembre, piment doux, ail, oignon)
BÚN
- Bò Bún + Nems15,90 €Salade de vermicelles de riz au wok de bœuf à la citronnelle. Servi avec nems au poulet.
- Heo Bún + Nems Porc15,90 €Salade de vermicelles de riz au porc grillé aux 5 parfums. Servi avec nem au porc.
- Gà Bún + Nems poulet15,90 €Salade de vermicelles de riz au poulet grillé. Servi avec nem au poulet.
- Tôm Bún + Nems crevette15,90 €Salade de vermicelles de riz au wok de crevettes saté. Servi avec nem aux crevettes.
Grillades
WOK à composer
VEGAN
SUSHIS
VAPEURS
Accompagnements
FRITURES
DESSERTS
BIERES & VINS
SODAS & JUS
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