Bowl Sama - Bagnolet
• Bols • Cuisine saine • Japonaise • Poke (poisson cru) • $$ • Informations
39 rue Michelet
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Kaarage
- Karaage - La "Big Box"13,90 €Poulet mariné, pané et frit avec une sauce mayonnaise légèrement relevée. Environ 12 pièces en moyenne, selon la taille des Karaage.
- Karaage - La "Little Box"7,90 €Poulet mariné, pané et frit avec une sauce mayonnaise légèrement relevée. Environ 5 à 6 pièces selon la taille des Karaage
Nos Maxi Donburi
- Donburi Karaage - Cuisses de poulet mariné et frit au panko12,90 €Bol de riz japonais sauce soja et mayonnaise persillée avec 4 pièces de Karaage, daikon (radis mariné), édamame et gingembre. L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.Le nº 3 le plus aimé
- Donburi au chashu de porc préparé en cuisson lente11,90 €Bol de riz japonais avec sauce teriyaki, chashu de porc mariné et préparé en cuisson lente 24h puis passé au chalumeau, daikon (radis mariné), cébette, édamame, gingembre mariné et graines de sésame.
L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option. - Donburi toriktasu - Blanc de poulet mariné et frit au panko12,90 €Un bol de riz japonais sauce soja et mayonnaise avec un torikatsu fait maison (poulet pané et frit au panko), daikon, gingembre mariné, cébette, edamame et graines de sésame.
L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option. - Donburi végétarien aux pickles champignons shiitake10,90 €Riz japonais à la sauce soja et à l'huile de sésame, pickles de champignons shiitake, gingembre mariné, daikon (radis mariné), cébette, édamame, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées. L'oeuf bio mollet mariné 3 jours ("Tamago") est en option.
- Donburi au poulet mariné au yuzu et poivre sancho11,90 €Riz japonais à la sauce soja avec poulet blanc préparé en cuisson lente et mariné au yuzu et poivre sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, édamame, algues nori ciselées, filaments de piment doux et graines de sésame torréfiées.
L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.
Nos Mini Donburi
- Mini Donburi au poulet mariné au yuzu et poivre sancho6,90 €Riz japonais, poulet mariné au yuzu et sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées et sauce soja.
- Mini Donburi au chashu de porc mariné passé au chalumeau6,90 €Bol de riz japonais avec du chashu de porc mariné et préparé en cuisson lente 24h et passé au chalumeau, daikon (radis mariné), cébette, gingembre, graines de sésame et sauce teriyaki faite maison.
- Mini Donburi pickles champignons shiitake5,90 €Riz japonais à la sauce soja et au sésame, pickles de shiitake, gingembre mariné, daikon (radis mariné), cébette, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées.
Nouilles faites maison - Sauce sésame noir
Une sauce au sésame noir faite maison vient enrober et sublimer nos nouilles- Nouilles Hiyashi Kurugoma sésame noir - Version Poulet mariné au yuzu et poivre sancho12,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce faite maison à base de pâte de sésame noir, poulet mariné au yuzu et poivre Sancho, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago.Le nº 1 le plus aimé - Nouilles Hiyashi Kurugoma sésame noir - Version Champignons Shiitake11,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce faite maison à base de pâte de sésame noir, pickles de champignons shiitake, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago. - Nouilles Hiyashi Kurugoma sésame noir - Version Chashu de porc préparé en cuisson lente12,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce faite maison à base de pâte de sésame noir, de deux tranches de Chashu préparé en cuisson lente, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago.
Nouilles faites maison - Sauce ponzu
Une sauce au ponzu (mélange de soja, légèrement vinaigré et 4 agrumes) faite maison vient enrober et sublimer nos nouilles- Nouilles Hiyashi Shoyu Ponzu - Version Poulet mariné au yuzu et poivre sancho12,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce ponzu faite maison (au soja et 4 agrumes) et huile de sésame, poulet mariné au yuzu et poivre Sancho, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago. - Nouilles Hiyashi Shoyu Ponzu - Version Champignons Shiitake11,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce ponzu faite maison (au soja et 4 agrumes) et huile de sésame, pickles de champignons shiitake, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago. - Nouilles Hiyashi Shoyu Ponzu - Version Chashu de porc mariné en cuisson lente12,90 €Le Hiyashi est la version légère du ramen, les nouilles sont refroidis à l'eau froide directement après la cuisson et le bouillon est remplacé par une petite sauce umami.
Nos nouilles bio artisanales sont ici accompagnées d'une sauce ponzu faite maison (au soja et 4 agrumes) et huile de sésame, de deux tranches de Chashu préparé en cuisson lente, ainsi que d'un oeuf bio mariné trois jours façon Tamago.Le nº 2 le plus aimé
Desserts
Boissons
Bagnolet | Puis-je passer commande chez Bowl Sama - Bagnolet et me faire livrer avec Uber Eats ?
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Quel est le meilleur article de chez Bowl Sama - Bagnolet à commander en livraison à Bagnolet ?
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