BA MÁ
4.2 x (32) • Cuisine saine • Vietnamienne • Nouilles • $$ • Informations
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Entrées
- Raviolis vietnamiens (Banh Cuon)11,70 € • 66% (3)4 pièces de raviolis vapeurs fourrés au porc haché et champignons noirs avec en plus de la mortadelle vietnamienne et une julienne de salade et concombres , et des pousses de soja cuits.
Vous aurez juste à verser la sauce nem par dessus et à déguster ! - Rouleaux de printemps8,90 € • 100% (7)2 pièces de rouleaux de galettes de riz composés de crevettes, porc, salade, menthe, soja et vermicelles de riz accompagnés de sa sauce à base de pâte de soja et cacahuètes
- Pâtés imépriaux (options possibles)8,90 € • 87% (8)4 pièces de nems accompagnés de salade, menthe et soja ainsi que sa sauce
- Assortiment vapeurs12,50 € • 85% (7)4 bouchées aux crevettes et 4 bouchées aux porc accompagnées d'une sauce soja et d'une sauce piquante
- Raviolis frits aux crevettes8,90 €4 pièces de raviolis aux crevettes accompagnés de sa sauce aigre douce
- Samossas aux boeuf8,90 €4 pièces de samossas accompagnés de sa sauce piquante
- Salade de mangue verte aux crevettes13,50 €Julienne de mangue verte (non mûre), carottes, oignons rouge, cacahuètes, coriandre thaï agrémentée de crevettes et assaisonnée de sauce nem
Plats
- Bo Bun & Pâtés impériaux (options possibles)17,70 € • 83% (6)Au fond du bol vous trouverez une julienne de salade et concombre avec du soja frais. Par dessus, du bœuf sauté à la citronnelle avec des oignons sur un lit de vermicelle de riz tiède.
Le tout est accompagné de pâtés impériaux aux porc (nems) et d'une "sauce nem" à verser dessus.
Mélangez le tout et dégustez ! - Soupe Pho boeuf17,70 € • 100% (3)Bouillon de bœuf dans lequel vous trouverez des pâtes de riz, de fines tranches de bœuf ainsi que des boulettes de bœuf avec des oignons, ciboulette et coriandre. Une sauce à base de pâte de soja est là pour accompagner la viande.
Vous aurez de la coriandre thaï, basilic thaï et du soja à rajouter à votre guise avant de déguster - Nouilles sautées au choix15,30 € • 83% (6)
- Boeuf luc lac20,15 € • 100% (8)De petits cubes de boeuf et des oignons sautés à la sauce d’huître et parsemés de graines de sésames torréfiées et de la coriandre fraîche.
Accompagné d'un riz sauce tomate et d'un œuf au plat à mélanger au riz. - Riz saïgonais15,30 €Riz sauté avec oignons, petits pois, jambon, œuf
- Poulet grillé à la citronnelle (options d'accompagnements)20,15 €Poulet mariné à la citronnelle et grillé sur plancha accompagné de nouilles sautées natures
- Soupe Pho poulet17,70 € • 100% (4)Fait maison.Bouillon de volaille dans lequel vous trouverez des pâtes de riz, des morceaux de poulet avec des oignons, ciboulette et coriandre. Une sauce à base de pâte de soja est là pour accompagner la viande.
Vous aurez de la coriandre thaï, basilic thaï et du soja à rajouter à votre guise avant de déguster - Soupe de raviolis aux crevettes et nouilles16,50 € • 100% (3)Bouillon de volaille avec 4 raviolis vapeurs aux crevettes et des nouilles de blé avec des pousses de soja, de la ciboulette et de la coriandre fraîche
- Porc au caramel18,90 €Porc mijoté au caramel et lait de coco accompagné d'un riz blanc
- Poulet gingembre sauce caramel18,90 €Poulet mijoté au caramel et gingembre frais accompagné d'un riz blanc
- Poulet curry jaune18,90 €Poulet au curry jaune non épicé accompagné d'un riz blanc
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