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brEAThe Restaurant

16 Rue Henry Monnier, Paris, 75009

Fermé sur Uber Eats
Fermé sur Uber Eats à partir du 7 janv. 2021.
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Dimanche

12:00 - 15:00 • Menu

18:30 - 22:30 • Menu

Lundi - Jeudi

18:30 - 22:30 • Menu

Vendredi

18:30 - 23:30 • Menu

Samedi

12:00 - 15:00 • Menu

18:30 - 23:30 • Menu

Menu

6:30 PM – 10:30 PM

  • Les entrées

    • Assortiment de Tapas à partager... ou pas !
      Toasts au « fromage » Jay & Joy et chutney de potiron / Croquettes de seitan et sauce poivre blanc du Penja / Spanakopita : Croustillants aux épinards et au « fromage »
    • Velouté de céleri à la fève de Tonka (Sans Gluten)
      Cheveux de salsifis et huile de truffe

    • Mini bao
      Champignons sauvages sautés, Noix torréfiée, zeste de citron et seitan croustillant

    • Tarte tatin d'oignons Grelots
      Au sirop d’érable… et crème montée infusée au Sapin

  • Les plats

    • Burger
      « Steak » maison, mayonnaise au saté, confit d’oignon rouge, pickles, croustillants de Pleurote façon « bacon », « fromage » (sans side)
    • Croque Monsieur
      Pain de mie Maison, seitan aux noix, « fromage » Maison, tempeh grillé, « fromage Bleu » Jay & Joy et Trévise grillée (sans side)
    • Mezze Maniche
      Crème aux Cèpes, chou de Bruxelles rôtis au Dukkah, pousses d’épinards et quartiers de poire pochée au vin rouge
    • Nouilles sautées au curry rouge (possible sans Gluten)
      Nouilles de blé fraîches, shiitake et champignons noirs sautés, tofu artisanal, seitan maison, bambou et sauce au curry rouge

  • Les desserts

    • "Kinder Bueno" (Sans Gluten)
      ☞ Le Macaron revisité ! Coque de Macaron, crémeux Noisette et Chocolat, Chocolat croquant, mousseline Noisette… le tout, surmonté d’un mini Macaron
    • Entremet Cacahuète et Spéculoos
      Mousse au Chocolat au « lait » et cacahuète, insert crémeux de cacahuète, crumble cacahuète et spéculoos

  • Les boissons

    • Tonic water 20cl
      Fever-Tree premium
    • Tonic aux baies roses 20cl
      Schweppes
    • Ginger Ale 20cl
      Fever-Tree premium
    • Ginger Beer 20cl
      Fever-Tree premium
    • Limonade Bio Artisanale
      Élixia
    • Eau plate 50cl
      Saint-Georges
    • Eau plate 1L
      Saint-Georges
    • Eau gazeuse 50cl
      Orezza
    • Eau gazeuse 1L
      Orezza
    • Citronnade maison

    • Questions fréquentes

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