Bekseju Village
53 Boulevard Saint-Marcel, Paris, IDF 75013
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Titre-restaurant
Paiement par Swile, Pluxee, et Ticket Restaurant® accepté
Dimanche
12:00 - 14:00 • Menu
19:00 - 21:30 • Menu
Lundi - Jeudi
12:00 - 14:00 • Menu
19:00 - 21:45 • Menu
Vendredi - Samedi
12:00 - 14:00 • Menu
Plats uniques
- Bulgogi JeongshikÉmincé de bœuf mariné dans la sauce soja, sauté, servi avec du riz blanc
- BibimpapRiz aux légumes et viande de bœuf - plat complet à mélanger avec une sauce soja
- Japchae JeongshikVermicelles de patates douces, légumes variés et émincé de bœuf sauté et servis avec du riz blanc
Sautés et grillades
- Bekse bossamPoitrine de porc cuite au Bekseju, accompagnée de Kimchi (chou chinois fermenté)
- Maeoun Jokbal Jarretjarret de porc sauté aux épices, assaisonnement pimenté
- Gochujang guiGrillades de porc marinées à la sauce de piment rouge (gochujang), sautées et servies avec kimchi blanc et ail grillé
- Maeoun jokbalPieds de porc sautés aux épices, assaisonnement pimenté
- Maekjeok guiGrillades de porc marinées dans la sauce soja, sautées et accompagnées de feuilles de sésame (selon la saison) et autres herbes.
- Doubouchaeso bokkeumDés de tofu, légumes de saison
- Doubou kimchiEmincé de porc et de kimchi sautés à la sauce de pâte de piment, accompagnés de tofu chaud
Salades
- Goalbaengi mouchimSalade de bulots aux épices - Bulots en salade préparés avec une sauce à la pâte de piment, accompagnés de légumes frais et de nouilles de blé
- Naengchae jokbalJarret de porc en salade, jarret de porc mariné au Bekseju et cuit dans un bouillon aux épices variés
- TangpyeongchaeGelée de pousses mungo au boeuf et aux légumes - Mélange de gelée de pousses mungo, émincé de bœuf et assortiments de légumes
- Doudou saladeSalade de tofu au sésame noir, mélange de tofu, de pâte de poisson légèrement frits, accompagnés de salades et d’une sauce balsamique
Variés
- Ganjang dak tuigimPoulet mariné en sauce soja frit, servi sur un lit de salade
- KoboulbasakCroustillant de Bulgogi - Recette d’émincé de boeuf mariné (Bulgogi) frit dans une pâte à la base de Makgeolli
- Riz nature
- KimchiChoux chinois fermentés
Boissons alcoolisées
- BeksejuFermentation de riz cru et d’épices (12,5% – 37,5 cl)
- Kangjang BeksejuVersion premium du Bekseju (15% – 70 cl)
Boissons sans alcool
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