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LOST: Restaurant Agra

3 Rue Faillot, Auxerre, EMEA 89000

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LOST: Restaurant Agra
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  • Entrées

    • Chicken tikka
      Poulet désossé, macéré aux épices et gillé au tandoori.
    • Scekk kebab
      Agneau finement haché avec herbes fraîches.
    • Agneau tikka
      Dés d'agneau macérés dans une sauce aux herbes et épices préparés à la broche.
    • Fish tikka
      Filet de poisson du jour, mariné aux épices tandoori et cuit à la broche " spécialité façon Madras".
    • Gambas tandoori
      Gambas légèrement marinées aux épices tandoori, grillées au charbon de bois.

  • Salades "maison"

    • Raita
      Concombre émincé, aux herbes fraîches, accompagné de fines lamelles de carottes et de tomates, le tout marinés dans un yaourt crémeux fait maison. "Spécialité maison".

  • Beignets "spécialités"

    • Beignets mixtes
      Assortiment de beignets d'oignons, d'aubergines et de pommes de terre. "Pour 1 personne".
    • Allu pakora
      Beignets de pommes de terre "spécialité du nord d'Inde".
    • Bengan pakora
      Beignets d'aubergines frits et parfumés au safran.
    • Samoussa légumes
      Triangle à base de farine de blé farci aux légumes légèrement aromatisé aux épices.
    • Crevette pakora
      Beignets de crevettes décortiquées trempées dans une sauce peu épicée.
    • Oignon pakora
      Beignets d'oignons frits, enveloppés à la farine de pois chiche et aromatisés au cumin.

  • Plats d'agneau

    • Agneau tikka massala
      Brochettes d'agneau grillées et préparés dans une sauce moyennement épicée "spécialité du chef'.
    • Agneau vindaloo
      Curry d'agneau relevé et pommes de terre "spécialité du sud de l'Inde".
    • Agneau shai korma
      Dés d'agneau préparés dans une sauce à la crème fraîche, peu épicé avec des amendes et des noix de cajou "spécialité du nord de l'Inde'.
    • Agneau bengan
      Curry d'agneau peu épicé à la crème d'aubergines "relevé à la demande"
    • Agneau saag
      Curry d'agneau aux épinards "spécialité de Punjab".
    • Agneau Madras
      Curry d'agneau relevé avec des épices "spécialité de Madras".
    • Agneau curry
      Curry d'agneau, oignons, gingembre et diverse épices.

  • Plats de poissons et fruits de mer

    • Gambas malai
      Curry de gambas avec des noix de cajou et du lait de coco peu épicé "spécialité maison".
    • Crevettes Madras
      Crevettes cuites dans une sauce aux épices, parsemées de coriandre fraîche.
    • Crevettes shai korma
      Curry de crevettes, sauce à la crème fraîche, lait de coco et légèrement citronnée.
    • Shai fish korma
      Filet de poisson du jour, préparé avec une sauce aux noix de cajou et aux amandes et à la crème fraîche "peu épicé'.
    • Fish Madras
      Filet de poisson du jour grillé au tandoori et préparé dans une sauce assez épicée.
    • Gambas massala
      Curry de gambas relevé aux épices indiennes.

  • Plats au poulet

    • Chicken shai korma
      Morceaux de poulet désossés préparés dans un subtile mélange d'épices, avec des amandes et des noix de cajou "peu épicé'.
    • Chicken tikka massala
      Brochettes de poulet grillées au tandoori avec une sauce moyennement épicée
    • Butter chicken
      Poulet désossé grillé puis préparé dans une sauce à la crème fraîche et au beurre.
    • Chicken vindaloo
      Lamelles de poulet en sauce curry relevée et pommes de terre.
    • Chicken curry
      Curry de poulet, oignons, gingembre et diverse épices.
    • Chicken saag
      Curry de poulet aux épinards "spécialité de Punjab".
    • Chicken Madras
      Curry de poulet aux herbes indiennes relevé.

  • Plats végétariens

    • Palak paneer
      Curry d'épinards et fromage fait maison.
    • Mix légumes
      Macédoine de légumes aux épices douces dans une sauce à la crème fraîche, aux noix de cajou et aux amandes.
    • Allu gobi
      Curry de choux fleur et pommes de terre.
    • Allu palak
      Curry d'épinards et pommes de terre.
    • Dal Punjab
      Curry de lentilles jaunes moyennement épicé.
    • Bengan bartha
      Crème d'aubergines aux herbes fraîches.
    • Matter paneer
      Curry de petits pois et fromage fait maison.

  • Plats complets

    • Biryana chicken
      Riz basmati mijoté avec des morceaux de poulet désossés et de fruits secs.
    • Biryana agneau
      Riz basmati safrané mijoté avec des morceaux d'agneau désossés.
    • Biryana crevettes
      Riz basmati safrané mijoté avec des crevettes décortiquées et des fruits.
    • Biryana végétarien
      Riz basmati safrané mijoté avec des légumes variés.

  • Riz basamti

    • Riz basmati
      Riz parfumé au safran et cumin.
    • Kashmir rice
      Riz safran avec des fruits secs.
    • Mutter pullao
      Riz avec des petites pois.

  • Pains indiens

    • Cheese nan
      Pâte à pain levée nature "farine blanche".
    • Nan keema
      Pâte à pain levée, fourrée à la viande d'agneau et herbes fraîches.
    • Nan garlic
      Pâte à pain levée, fourrée à l'ail et à la coriandre "farine blanche".
    • Nan nature
      Pâte à pain levée nature "farine blanche".

  • Boissons maisons

    • Lassi à la rose
      Boisson maison à base de lait et yaourt. 50 cl.
    • Lassi salé
      Boisson maison à base de lait et yaourt. 50 cl.
    • Lassi sucré
      Boisson maison à base de lait et yaourt. 50 cl.
    • Lassi à la banane
      Boisson maison à base de lait et yaourt. 50 cl.
    • Lassi à la mangue
      Boisson maison à base de lait et yaourt. 50 cl.

  • Boissons softs

    • Coca-Cola
    • Orangine
    • Jus de fruit
      25 cl.
    • San Pellegrino
    • Vittel
      Taille au choix.
    • Schweppes
    • Fanta
    • Perrier

    • Frequently asked questions

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