MANJAL
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12 Rue des Tonneliers
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CUISINE INDIENNE - Les entrées
- Samossas au poulet€7.00Chicken samossas triangles farcis de viande d'agneau et aux délicieuses épices indiennes.
- Samossa Chana Chaat€7.00Samossa chana chaat un plat végétarien composé de samossas servis sur un lit de chole il est ensuite recouvert de couches de yaourt, de chutney à la coriandre et à la menthe, de chutney de tamarin, de grenades et coriandre frais.
- Samossas aux légumes€6.50Triangles farcis de pommes de terre, de petits pois, de carottes et d'un subtile mélange d'épices indiennes.
- Pakoda à la pomme de terre et aux épinards€6.50Spinach potato pakoda beignets croustillants de pommes de terre aux épinards.
- Assortiment D'entrées Pour 2 Personnes€16.50
- Gilafi Seekh Kebab d’agneau€8.00Lamb gilafi seekh kebab seekh kebab est un kebab indien de forme cylindrique fabriqué à partir de viande hachée mariné avec un sublime mélange d'épices et disposé dans un fer shewer cylindrique puis cuit au feu de charbon de bois.
CUISINE JAPONAISE - Les woks
- Wok de nouilles sautées€14.50Au choix boeuf, poulet ou crevettes.
- Crevettes dorées€16.50Plat à base de riz et crevettes dorées de leur savoureuse sauce sucrée and salée, cuisiné au wok.
- Wok de riz€14.50Au choix boeuf, poulet ou crevettes.
- Poulet doré€14.50Plat à base de poulet croustillant, doré de sa sauce au miel et à l'ail, cuisiné au wok.
- La fleur du japon€19.00Plat servi à base de poisson, le bar entier est préparé, manipulé puis frit jusqu'à ce qu'il ressemble à une fleur, puis nous l'arrosons d'une sauce aigre - douce et des légumes frais, notamment d'aubergines.
CUISINE INDIENNE - Nos viandes
- Biriyani au poulet€17.00Dum biriyani plat traditionnel indien à base de riz cuits à l'étouffé avec des épices douces et accompagné de poulet, amandes, noix de cajou et légumes.
- Poulet methi malai€16.50Un plat mughlai décadent et luxueux préparé avec du poulet et des fenugrecs mijotés dans un riche curry crémeux.
- Tikka massala au poulet€17.00Chicken tikka massala poulet mariné aux épices garam massala, puis mijoté dans une sauce onctueuse à la tomate caramélisée, aux poivrons frais et aux amandes.
- Amritsari butter au poulet€17.00Poulet mariné aux épices garam massala, puis, cuisiné dans une sauce crémeuse à la tomate caramélisée, miel et ghen (beurre indien).
- Chettinadu à l’agneau€18.50Lamb chettinadu plat du sud de l'inde, émincé de gigot d'agneau mijoté dans une sauce tomate légèrement relevée aux épices fines.
- Korma à l’agneau€18.50Lamb korma plat onctueux aux blancs d'agneau, à la crème, aux noix de cajou et au yaourt.
CUISINE INDIENNE - Nos poissons
CUISINE INDIENNE - Les tandooris
CUISINE INDIENNE - Les plats végétariens
CUISINE INDIENNE - Nos accompagnements
Les desserts
Les bières
Les softs
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