L’economat
5.0 x (26) • French • Burgers • Street Food • Bowls • Desserts • Drinks • $ • Info
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44 Rue Louis Rouquier
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Featured items
Entrées
- Tartare de daurade€18.90Citron vert, avocat, sauce soja et graines de sésames.
- Tempura de gambas€18.90Sauce aigre-douce maison et cébette.
- Burrata des Pouilles€17.90Burrata 129 g, courgettes grillées, piment d'Espelette et pesto d'herbes fraîches.
- Halloumi grillé à la grecque€16.80Halloumi , olives de Kalamata, tomates datterino, mini concombre, origan et sauce vierge.Popular
- Croustilles maison aux légumes et thon€13.00Écrasé de pommes de terre charlottes, oignons nouveaux, herbes fraîches, petits pois et Parmesan.
- Nems maison aux crevettes€12.00Nems maison aux légumes et crevettes rôties, sauce aigre-douce maison.
Plats
- Coquillettes façon risotto€22.00Jambon blanc et copeaux de truffes noires.
- Tartare de bœuf€19.00Musclin de salade et frites maison
- Burger saveur d'asie€24.00Viande de bœuf frais laquée à la sauce teriyaki maison, avocat, choux rouges, graines de sésames torréfiées et Cheddar fondu. Servi avec pommes frites fraîches maison.
- Poke bowl de L’economat€18.90Ceviche de thon , OU poulet laqué au soja-gingembre sésames torréfiés , gyosas de légumes, sauce maison.
- Ravioles de Royan€19.50 • 100% (5)Crème de Parmesan, chapelure, pesto de basilic frais et Parmesan.
- Risotto crémeux aux gambas rôties€28.00Émulsion de crème de petits pois, menthe fraîche, copeaux de vieux Parmesan et gambas rôties.Popular
- Tentacules de poulpes rôties€32.00Aubergines confites, jus d'herbes fraîches, citrons confits et condiments.
- Daurade royale poêlée émulsion de crème au gingembre€26.00 • 100% (5)Mesclun de légumes de saison et jus vert.
- Cœur de faux-filet de bœuf€25.00Sauce balsamique aux herbes fraîches, condiments et galette de pommes de terre.
- Bavette d'aloyau€23.00Sauce berbère légèrement relevée et cœur de laitue snackée.
- Milanaise de poulet€22.00Poulet fermier Label rouge, purée maison, condiments, filet de citron et mesclun de salade.
- Bœuf sauté façon thaï€22.00Légumes wok, riz parfumé aux sésames et coriandre.
- Poulet sauté façon thaï€21.00Légumes wok, riz parfumé aux sésames et coriandre.
Entrées incontournables
Boissons
Desserts
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