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3 Place Maurice Chavany, Colombes, EMEA 92700
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La Fromagerie De Colombes
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- Fromage à raclette Marcel Petite€8.40La Raclette au lait cru est une production régionale.
Le Raclette Marcel Petite bénéficie d’un affinage de plus de 10 semaines.
Son goût est subtilement fruité et sa pâte se prête idéalement à la cuisson.
la portion de 250gr - Brocciù Fromage de saison (la pièce)€11.50Le brocciu, ou brocciu corse, est une appellation fromagère en langue corse pour un fromage, protégée par une AOC depuis 1998 et une AOP depuis 2003.
- Manchego 250g€13.20Le Manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis 'Manchega', produit dans la région de Castille-La Manche. Fromage à pâte pressée non cuite
- Morbier 250g€8.94Lait Cru de vache – pâte Pressée non cuite AOC Agriculture biologique
Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif Jurassien en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Reconnaissable à sa fine couche de suie qui traverse sa pâte, il a été affiné pendant au moins quarante-cinq jours. - Le Selles sur Cher fermier Fromage de saison (la pièce)€8.16Fromage au lait de chèvre cru. Pâte lactique à croûte naturelle AOC
Appellation désignant un fromage au lait cru de chèvre. L'origine de celle-ci vient du fait historique que le principal centre de collecte et de revente de ce fromage se situait à Selles-sur-Cher en Loir-et-Cher en France. Légèrement recouvert de cendre. - St Marcellin (la pièce)€3.84Le saint-Marcellin est un fromage français du Dauphiné. Au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie.
- Raclette Marcel Petite€8.40La Raclette au lait cru de vache
la portion de 250gr - Roquefort Vieux Berger 250g€12.24Fromage au lait cru de Brebis à Pâte persillée
Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis - Tome du Jura 250g€8.55Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite des montagnes jurassiennes en Franche-Comté.
- Beurre demi-sel au piment d'espelette (125g)€4.10beurre demi-sel au piment d'Espelette
- plateau de Fromages 'Le Classique'€40.00Ce plateau de fromage rassemble
-1 Camembert
-Comté 18 mois (250g)
-1 Crottin de Chavignol fermier
-1 Palet de Chèvre fermier
-Ossau Iraty fermier (250g) - Brie de Meaux Fermier truffé 250g€26.40Fromage au lait cru dont l'appellation d'origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.
crémeuse renforçant ses saveurs noisette. - La Burrata Bufala (la pièce)€11.04Fromage à pâte fraîche
La burrata est un fromage italien fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des Pouilles. De couleur blanche, la burrata possède une texture très crémeuse à l’intérieur et plus ferme à l’extérieur. - Feuilleté au Roquefort€6.14Délicieux feuilleté au Roquefort
a réchauffer au four a 180° pendant 8 minutes.
poids minimum 110g - Saint Nectaire fermier 250g€9.20Lait Cru de vache - Pâte pressée non cuite AOC
Fromage de lait de vache fabriqué dans la micro-région des Monts Dore, pays à cheval sur les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme. Le Saint-Nectaire est fabriqué depuis environ mille ans dans cette région. - Crottin de Chavignol fermier (la pièce)€4.20Fromage au lait de chèvre cru à pâte molle et à croûte naturelle AOC
Fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol situé dans le département du Cher, la région Centre-Val de Loire et la région naturelle du Sancerrois. - Feuilleté au Miel et Chèvre€6.14Délicieux feuilleté au Miel et Chèvres
Poids minimum 110g
réchauffer 10 minutes au four a 180° - Charolais fermier Fromage de saison (la pièce)€13.92Fromage au lait de Chèvre, et à pâte lactique à croûte naturelle
Appellation d'origine française désignant un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle à croûte naturelle. Originaire des collines du Charolais et du Brionnais, en Bourgogne, il est affiné de deux à six semaines. Il sera retourné manuellement deux fois par jour pendant l’égouttage. - Mozzarella di Bufala 250g€9.60La burrata est un fromage italien fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des Pouilles. De couleur blanche, la burrata possède une texture très crémeuse à l’intérieur et plus ferme à l’extérieur.
- Brie de Meaux (brie fermier) 250g€8.80Fromage au lait cru dont l'appellation d'origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.
Fromage de Chèvre
Fromage de Brebis
Fromage au lait de vache
Lait de bufflonne
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