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BEAU & BUN - Lyon Confluence
4.4 x (1,000+) • 1385.1 km • Asian Fusion • Vietnamese • Bubble Tea • €€ • Info
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Featured items
SALADES BÚN 🍜
Le Bún est notre plat signature, parfumé, copieux... unique ! C'est un plat emblématique du Sud du Vietnam composé de vermicelles de riz tièdes, de salades et crudités croquantes, d'herbes aromatiques, assaisonnée avec la fameuse sauce Nuoc-Mam . Chez Beau & Bún, la salade Bún est déclinée en 10 recettes authentiques ou atypiques, du Vietnam ou d'ailleurs.- BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué€15.00Porc (échine) mariné dans une sauce maison aux 5 parfums, à base de sauce soja et de vin chinois, longuement rôti au four et grillé à la plancha.
- BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons€16.00Bœuf (tendre) et oignons sautés au wok, dans une sauce maison à base d'herbes aromatiques, de sauce soja et de sauce Nuoc-Mam.
- BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵€15.00Tranches de poulet (haut de cuisse) mariné au gingembre, sauce soja et piment “doux”, puis frit avec une panure “Panko”, légère et croustillante.Popular
RIZ CÔM 🍚
Le Côm est le plat idéal pour les amateurs de riz. Il est composé d'un riz cuit dans un bouillon de légumes parfumé, de pickles (légumes vinaigrés) frais et croquants. Chez Beau & Bún, le riz Côm est décliné en 10 recettes authentiques ou atypiques, du Vietnam ou d'ailleurs.- CÔM HEO CHAR SIU - Porc laqué€15.00Porc (échine) mariné dans une sauce maison aux 5 parfums, à base de sauce soja et de vin chinois, longuement rôti au four et grillé à la plancha.
- CÔM BÒ XAO - Bœuf aux oignons€16.00Bœuf (tendre) et oignons sautés au wok, dans une sauce maison à base d'herbes aromatiques, de sauce soja et de sauce Nuoc-Mam.
- CÔM TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵€15.00Tranches de poulet (haut de cuisse) mariné au gingembre, sauce soja et piment “doux”, puis frit avec une panure “Panko”, légère et croustillante.Popular
ENTRÉES 🫔
Les fresh rolls (rouleaux de printemps) rassemble toutes les saveurs du bún enroulée dans une galette de riz.- NEM HEO - Porc (x2)€5.50Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.
- NEM GÀ - Poulet (x2)€5.50Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.Popular
- NEM VEGGIE - Légumes (x2)€5.50Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.
DESSERTS 🍨
- CHUỐI CHIÊN - Beignets de Banane€5.50Bananes frites enrobées d'une fine pâte maison, gingembre confit, servies avec une glace au yaourt et une sauce au lait de coco
- MANGO STICKY RICE - Riz gluant à la mangue€5.50L'incontournable dessert thaï : riz gluant servi tiède, lait de coco légèrement salé, morceaux de mangue fraîche.Popular
SOFTS 🍹
- CHARITEA GREEN GINGER - 33cl€4.00Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de thé vert et de gingembre d'Inde, de sirop d'agave, de miel et de jus de citron.
- CHARITEA RED PASSION - 33cl€4.00Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de Rooibos (91%), de sirop d'agave, de jus de fruit de la passion (4%) et de jus de baie de sureau.
- LEMONAID CITRON VERT - 33cl€4.00Limonade bio naturelle, contenant uniquement du jus de citron vert, de l’eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.
- CHARITEA BLACK LEMON - 33cl€4.00Thé glacé bio conçu à partir d’une infusion de thé noir (93%), du sirop d'agave pour une touche sucrée et du jus de citron.
- LEMONAID ORANGE SANGUINE - 33cl€4.00Limonade bio naturelle, contenant principalement de l'orange sanguine, qui se mêle au pamplemousse, à l'orange, à la cerise, et un soupçon de sucre de canne.
- LEMONAID GINGER - 33cl€4.00Limonade bio naturelle, avec une légère note acidulée au gingembre de Thailande et avec une touche de citron bio.
BIÈRES 🍺
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Where can I find BEAU & BUN - Lyon Confluence online menu prices?
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