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Habitual by Ricard Camarena

Carrer De Jorge Juan, 19, Sótano Mercado Colon, Valencia, Spain, Spain 46004

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Domingo

13:30 - 16:00

Lunes
Martes - Sábado

13:30 - 16:00

Menú

Mar 1:30 PM – 4:00 PM

  • Entrantes Para Compartir

    • ANCHOA XXL (4 UNID)
      Sobre una rebanada de pan y mantequilla trufada.
    • BERENJENA ASADA
      Con piñones, queso feta y pico de gallo.
    • ENSALADILLA RICARD CAMARENA
      Servida con emulsión de aceitunas verdes y costrones de pan crujientes
    • ENSALADA DE ALCACHOFA A LA VINAGRETA,
      STRACCIATELA DE BURRATA Y LIMON EN CONSERVA
    • BUÑUELOS RACIÓN 4UND
      Buñuelos fritos cremosos con una emulsión de miso rojo

  • Acabamos con un Plato Solo Para Ti

    • VENTRESCA DE ATUN
      Con col china a la brasa y vinagreta de Kalamata
    • COSTILLA ANGUS
      Servida con unas patatas y una ensalada de rucula y hierbas
    • MOGOTE DE CERDO IBERICO
      Servido con un mutabbal de berenjena y un jugo con especias
    • SOLOMILLO DE VACA
      CON PATATAS GUISADAS A LA ¨BEURRE NOIR¨
    • RAPITO DE PLAYA
      Con judias boby y jugo untuoso de su pilpil
    • LUBINA
      Servida con patatas risoladas y un jugo de moluscos de temporada
    • GUISO MELOSO DE TERNERA
      Servida con unas patatas , perejil y encurtidos

  • Nuestra Parte más Dulce

    • FLAN DE VAINILLA
      Flan de vainilla de Madagascar con miel de caña
    • TARTA QUESO
      Con jalea de arándanos frescos y yogurt. Ración.
    • MELOCOTON MELBA
      Chantilly de vainilla y jugo de frambuesa. Contiene: gluten, crustáceos, huevo, lácteos, apio, sulfitos y moluscos.
    • TORRIJA CARAMELIZADA
      Torrija Caramelizada

  • Bebidas

    • AGUA
    • COCA-COLA
      33 centilitros
    • COCA-COLA ZERO
      33 centilitros.
    • FANTA NARANJA
      33 centilitros.

  • Bebidas Alcohólicas

  • Espumosos

  • Vino Blanco

  • Vino Tinto

  • Vino Rosado

    • Preguntas frecuentes

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