Perla del Pacífico Getafe
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Calle Pizarro 13 getafe
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Artículos destacados
Entrantes
- Humitas6,60 €Pastel de maíz tierno molido, cubierto de queso latino, cocido al vapor dentro de la misma hoja de la mazorca.
- Yuquitas Fritas con Salsa de Queso7,80 €Palitos crocantes de yuca (mandioca) fritos con su salsa cremosa de queso.
- Empanadas de Verde6,60 €Empanada elaborada en masa de plátano macho molido, rellena de queso latino y frita. Acompañada de curtido criollo de cebolla roja y tomate.
- Patacones de la Perla8,28 €Tortillas elaboradas de plátano macho frito a 2 tiempos cubiertas de queso latino rallado y sal prieta opcional.
- Tamal Ecuatoriano8,28 €Receta ancestral elaborada en harina de maíz molido relleno de guiso de cerdo y cocido al vapor dentro de la hoja de la planta del árbol de banana. Acompañado de curtido de criollo de cebolla roja y tomate.
- Cestas de Verde con Camarones Encocados (2 unidades)8,28 €Cestas elaboradas en plátano macho, relleno de camarones salteados en coco y verduras.
- Maduro Coqueto8,16 €Plátano macho dulce frito. Acompañado de queso tierno rallado y sal prieta opcional.
- Mote con Chicharrón10,80 €Maíz cocido mote. Acompañado de chicharrón de cerdo frito y curtido criollo de cebolla roja con tomate.
- Salchipapas8,30 €Patatas fritas caseras con salchichas y 2 huevos fritos
- Patacones Montubios9,48 €Tortillas elaboradas de plátano macho frito a 2 tiempos cubiertas de verduras salteadas (cebolla, pimiento verde y rojo), en salsa de tomate casera con huevos fritos.
- Cesta de Verde al Estilo Marinero (2 unidades)9,00 €Cestas elaboradas en plátano macho y rellenas de ceviche mixto.
- Cestas de Yuca con Queso Fundido (2 unidades)8,28 €Cestas elaboradas en yucas fritas, rellenas de queso latino y fundidas al horno.
Ensaladas
- Ensalada César al Estilo Ecuatoriano11,40 €Lechuga, tomate, queso latino rallado, pan tostado, pechuga de pollo crocante y salsa césar.
- Ensalada Templada la Perla13,20 €Lechuga, curtido de cebolla roja y tomate, piña y aguacate flameados, camarones ecuatorianos crocantes y vinagreta agridulce.
- Ensalada Mixta8,40 €Lechuga, cebolla, tomate, maíz dulce, zanahoria y atún ecuatoriano.
- Ensalada de Aguacate11,40 €Lechuga, tomate, aguacate, chifles de plátano macho y cebolla roja, con vinagreta tradicional al gusto.
Caldos y Sopas
- Caldo de Bola15,48 €Sopa elaborada en base a carne de vaca y verduras, mazorca, yuca y un bolón de plátano macho relleno de la misma carne de cocción.
- Caldo de Gallina12,48 €Sopa de muchas horas de cocción a fuego bajo con gallina, arroz y patata.
- Caldo de Pata12,48 €Sopa elaborada con cocción de varias horas de pierna de vaca guisada a baja temperatura con verduras y maíz mote cocido.
- Sopa Marinera20,28 €Exótica sopa de productos del mar, mejillones, calamares, camarones ecuatorianos, bonito, almejas, gambones y nécora, cocidos en una deliciosa base de plátano macho relleno con cacahuete.
Meriendas
Especialidades
Ceviches y Encebollado
Juegos
Batidos
Bebidas
Extras
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