País de los Ceviches
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Especialidades Peruanas del Chef
- Montadito de Chicharrón de Cerdo€7.00El chicharrón de chancho peruano, crujiente por fuera y tierno por dentro, una delicia Gastronómica que despierta placer con su sabor ahumado y sazón inigualable. Ingredientes: cerdo, hierba buena, ajo, cebolla roja, boniato, maiz cancha, lima, aji limo. Alérgenos: ninguno.
- Causa Limeña con Pollo€7.50Plato tradicional peruano a base de patata prensada en donde se mezclan frescura y cuerpo en cada bocado. Ingredientes: pollo, cebolla roja, patata, lima, ají amarillo, aceite de girasol, sal, huevo, aceituna, lechuga, tomate, mahonesa, ketchup. Alérgenos: huevo.
- Tamal de Pollo€8.50Hecho a base de maíz que es oriundo de Perú, relleno con carne de pollo acompañado de huevo cocido, Aceituna y cacahuete. Ingredientes: maiz Mote, achiote, huevo, cacahuete, Aceituna negra, aji amarillo, ajo, cebolla. Alérgenos : huevo, cacahuete.
- Tamal de Cerdo€8.50Hecho a base de maíz que es oriundo de Perú, relleno con carne de cerdo acompañado de huevo cocido, Aceituna y cacahuete. Ingredientes: maiz Mote, achiote, huevo, cacahuete, Aceituna negra, aji amarillo, ajo, cebolla. Alérgenos : huevo, cacahuete.
- Arroz Chaufa con Pollo€12.00Delicioso arroz salteado con tiernos trozos de pollo, un manjar peruano que combina sabores asiáticos y peruanos. Ingredientes: pollo, cebolleta china, aceite de girasol, salsa de soja, salsa de ostras, ajo, arroz, sal. Alérgenos: soja.Popular
- Arroz Chaufa con Mariscos€15.00Exquisito arroz chaufa con suculentos mariscos, fusión perfecta de sabores que deleita los sentidos con cada bocado. Ingredientes: almejas, navaja, pulpo, langostinos, cebolleta china, aceite de girasol, salsa de soja, salsa de ostras, ajo, arroz, sal. Alérgenos: soja, mariscos y crustáceos.Popular
Nuestros Ceviches
- Ceviche Mixto€18.00Variante del ceviche tradicional, con unión de los frutos del mar como Langostinos, pulpo, almejas. Ingredientes: perca, Langostinos, pulpo, almejas, navajas, lima, ajo, aji limo, cebolla roja, Cilantro, Boniato, maiz frito, maiz cocido, lechuga. Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.
- Ceviche de Perca€16.00Plato tradicional ampliamente consumido en el Perú. Trozos de pescado macerado en zumo de Lima recién exprimido, aji limo, cebolla roja, ajo y sal. Se ha declarado que el ceviche es parte del "Patrimonio nacional" de Perú. Ingredientes: Perca, lima, ajo, aji limo, cebolla roja, Cilantro, Boniato, maiz frito, maiz cocido, lechuga. Alérgenos: pescado.
- Ceviche de Corvina€18.00Plato tradicional ampliamente consumido en el Perú. Trozos de pescado macerado en zumo de Lima recién exprimido, aji limo, cebolla roja, ajo y sal. Se ha declarado que el ceviche es parte del "Patrimonio nacional" de Perú. Ingredientes: Corvina, lima, ajo, aji limo, cebolla roja, Cilantro, Boniato, maiz frito, maiz cocido, lechuga. Alérgenos: pescado.Popular
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