Kiena Kiena
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SCHIACCIATA
- La Carbonara€12.00 • 83% (12)fondue de pecorino romano,crema de parmesano y huevo,pimienta negra y guanciale en dos texturas
- Mortadella€12.00 • 95% (20)mortadella i.g.p. crema de pistacho,burrata y granela de pistacho
- La Salama€11.00finocchiona (salami)crema de pecorino,berenjena asada y crema de alcachofa
- La Porca€12.00 • 100% (7)porchetta,crema de cebolla agridulce y patatas al horno
- La Pecorina€13.00 • 100% (3)jamon italiano,queso pecorino,crema de trufa negra y rucula
- La Piacentina€11.00 • 100% (3)coppa piacentina,pate de aceitunasnegras, pecorino y fondue de parmesano
- La Gustosa€11.00 • 100% (6)speck ,taleggio,pesto rojo de tomate seco,rucula
- Tartufada€13.00crema de trufa, jamon cocido, scamorza ahumada, crema de cebolla caramelizada
- La Zola€12.00CREMA DE GORGONZOLA,TOMATE SECO,RUCULA Y PANCETTA
- La Carpaccia€12.00 • 100% (9)Bresaola, rucula, parmesano y dressing de limon
- la Racuita€13.00 • 100% (10)CREMA DE RICOTA Y PIMIENTA NEGRA,MIEL,NUECES TOSTADAS,RUCULA DRESSING A LAS DOS MOSTAZAS Y LIMON,SPECK AHUMADO
- la Calabra€13.00Nduja Calabrese, patatas en dos texturas al sabor de romero y scamorza ahumada
- La Caprese€10.00 • 100% (3)mozzarella di bufala,pomodoro fresco,pesto genovese, pate di aceitunas y albacha
- La Picia€10.00tomate, burrata ,albacha,pimienta negra y cremoso de alcachofas
- La Veganana€10.00Crema de esparragos, tomate cherry, champiniones al sabor de tomillo, rucula y dressing a las 2 mostazas
- la Ciofina€10.00 • 100% (3)crema y patatas asadas,albacha fresca,Alcachofa rustido,cebolla de tropea y tomate cherry marinado en dressing de limon y aceite de albacha
- La Lella€6.50tomate Raf,mozzarella fior di latte y albahaca fresca,pimienta negra y aceite extravirgen
- SKIACCIATA SOLO SALUMI€6.00 • 100% (4)
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