Serranito Especial con Salmorejo Y pollo

El 'serranito' es un riquísimo y muy popular bocadillo y cuyos ingredientes son unos filetes de lomo de cerdo a la planchao de pollo , acompañados de una (o varias) lonchas de jamón serrano, rodajas de tomate y pimiento verde frito, todo ello entre un tipo de pan con bastante molla, junto a un puñado de crujientes patatas fritas