El Peruano
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Pescados y mariscos
- Corvina "perla del pacífico"CRC 12,900.00Corvina en salsa de ostión, aceite de ajonjolí, pulpo y camarones jumbo, con papitas salteadas y vegetales al vapor. Corvina es un pescado. Todas las salsas son recetas secretas de la casa. Vegetales al vapor (brócoli, zanahoria, pimentón, cebolla).
- Salmón a la menier con camaronesCRC 12,900.00Es con salsa de camarones receta de la casa.Popular
- Jalea mixtaCRC 9,900.00Deliciosa combinación de mariscos y pescado crocante, acompañado de salsa tártara y salsa criolla. Los mariscos son, pulpo, almejas, camarones y salsas son receta de la casa. Todas las salsas son recetas secretas de la casa.
- Picante de camaronesCRC 9,900.00Camarones en salsa cremosa, queso, huevo y aceitunas, acompañados de papas al vapor y arroz. Huevos revueltos, queso mozarella y la salsa es receta de la casa.Popular
- Corvina "a la chorrillana"CRC 9,900.00Corvina reina al vapor bañado en salsa a base de cebolla, tomate, flambeados en vino blanco, acompañada de arroz. La salsa es receta de secreta de la casa. Corvina es un pescado. Todas las salsas son recetas secretas de la casa.
- Corvina "a lo macho"CRC 9,900.00Corvina reina, en salsa de mariscos, aromatizados con vino blanco, acompañado de arroz. Corvina es un pescado. Todas las salsas son recetas secretas de la casa.
- Corvina "El Peruano"CRC 12,900.00Filet de corvina reina al vapor, en suave salsa cremosa, camarones jumbo y queso parmesano al horno. Corvina es un pescado. Todas las salsas son recetas secretas de la casa.
- Corvina "menier" con camaronesCRC 10,900.00Filet de corvina reina en suave y deliciosa salsa "menier" y camarones. Corvina es un pescado.
- Salmón a lo machoCRC 12,900.00Jugoso salmon en salsa de mariscos a lo macho acompañado de 2 guarniciones al gusto
- Mariscos saltados al estilo PeruanoCRC 9,900.00Camarones, pulpo, calamar y mejillones, salteados con cebolla y tomate, acompañados de arroz y papas fritas.
- Camarones jumbo El PeruanoCRC 13,900.00Camarones jumbo flambeados con brandy, bañados en deliciosa crema de hongos, acompañados con puré y vegetales al vapor. Crema de hongos es hecha de champiñones y portobello y crema de leche, los vegetales al vapor son (brócoli, zanahoria, pimentón, cebolla).
- Pulpito anticucheroCRC 13,900.00Suave y delicioso pulpito hecho a las brasas, saborizado con ají panka, servido sobre papas doradas y vegetales, acompañado de chimichurri. Los vegetales son (brócoli , zanahoria, pimentón, cebolla), y el chimichurri receta de la casa.
- Corvina al la PlanchaCRC 9,900.00Acompañado de ensalada, papas fritas, arroz,o vegetales al vapor (2 guarniciones). Corvina es pescado, las verduras al vapor son (brócoli, zanahoria, coliflor y vainica).
- Corvina EmpanizadaCRC 9,900.00Acompañado de ensalada, papas fritas, arroz ,o vegetales al vapor (2 guarniciones). Corvina es pescado, las verduras al vapor son (brócoli, zanahoria, coliflor y vainica).
- Corvina Al AjilloCRC 9,900.00Acompañado de ensalada, papas fritas, arroz ,o vegetales al vapor (2 guarniciones). Corvina es pescado, las verduras al vapor son (brócoli, zanahoria, coliflor y vainica).
Arroces, risottos y pastas
- Arroz chaufa mar y tierraCRC 9,100.00Arroz con camarones, pulpo, calamar, lomito y pollo preparados al estilo oriental, salteado en wok chino con salsa de soya, aceite de ajonjolí, cebolla china y huevo., acompañado de ensaladaPopular
- Arroz con mariscos al estilo PeruanoCRC 9,500.00Delicioso exponente de la cocina Peruana, acompañados de ensalada y papas fritas
- Risotto a la Huancaína con medallón de lomitoCRC 10,900.00Risotto cremoso en salsa huancaína y hongos, acompañados de medallón de lomito.
- Tacu tacu con lomito saltadoCRC 9,900.00Deliciosos trocitos de lomito sobre crocante combinación de arroz y frijoles blancos, dorados a la plancha.
- Arroz chaufa de camaronesCRC 8,900.00Arroz con camarones al estilo oriental, salteado en wok chino con salsa de soya, aceite de ajonjolí, cebolla china y huevo., acompañado de ensalada
Canastas de patacones rellenas
Sopas
Menú niños
Carne y aves
Ceviches Peruanos
Causas Peruanas
Tiraditos
Otras Delicias Peruanas
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