PEPITA
4.5 x (360+) • 5819.8 mi • Péruvienne • Latino-américaine • Fruits de mer • $$$ • Info
Rue des Glacis-de-Rive 23,
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Entrées
- Causa de thonCHF 15.00 • 83% (6)Purée de pommes de terre citronnée et farcie avec thon mariné aux épices.Épicé.
- Tamales de polloCHF 13.00 • 88% (27)Papillote de maïs péruvien, farcie au poulet et assaisonnée aux épices du Pérou.Épicé.
- Papa à la huancainaCHF 13.00 • 63% (22)Lamelles de pommes de terre nappées d’une sauce relevée au piment jaune, agrémentées d’olives noires et oeuf dur.Épicé.
- Causa de pouletCHF 15.00
- Causa de poulpeCHF 18.00 • 100% (15)Purée de pomme de terre citronnée et farcie au poulpe mariné aux épices.Épicé.
- Papa rellenaCHF 14.00 • 88% (9)Purée de patate farcie à la viande de boeuf et raisins relevés aux épices péruviennes.Épicé
- Brochettes de crevettesCHF 25.00 • 100% (3)Brochettes de crevettes marinées aux épices et grillées. Accompagné de pommes de terre rissolées, patate douce, sauce huacatay, uchucuta et huancaina.Épicé.
- AnticuchosCHF 18.00 • 70% (27)Brochettes de cœur de bœuf marinés aux épices et grillées. Accompagnées de frites maison, sauce huacatay, uchucuta et huancaina.Épicé
- Tortilla de crevettesCHF 18.00 • 100% (4)Omelette de crevettes assaisonnées aux épices péruviennes et salade du jour.Épicé.
- Causa de langostino "crevettes"CHF 18.00 • 88% (9)Purée de pomme de terre citronnée et farcie aux crevettes marinées aux épices.Épicé.
- Causa de noix de Saint-JacquesCHF 20.00 • 100% (5)Purée de pomme de terre citronnée et farcie au noix de Saint-Jacques marinées aux épices.Épicé.
- Causa de pulpa de cangrejoCHF 20.00 • 100% (4)Purée de pomme de terre citronnée et farcie à la chair de crabe marinée aux épices.Épicé.
Ceviches
- Ceviche de pescadoCHF 24.00 • 96% (112)Dés de poisson marinés au jus de citron vert, oignons rouges, coriandre et piment limo. Accompagné de patate douce et maïs péruvien.
- Leche de tigre "cocktail de jus de ceviche"CHF 15.00 • 95% (24)Jus concentré de poisson, dés de poisson marinés au citron vert et coriandre. Accompagnés de patate douce et maïs péruvien.
- Ceviche de mariscosCHF 28.00 • 71% (7)Oignons rouges, coriandre, piment limo, mélange de fruits de mer et dés de poisson assaisonés au jus de citron vert. Accompagné de patate douce et maïs péruvien.
- Ceviche de pescado y pulpoCHF 28.00 • 100% (18)Oignons rouges, coriandre, piment limo, dés de poisson et poulpe marinés au jus de citron vert. Accompagné de patate douce et maïs péruvien.
- Ceviche de salmon "saumon"CHF 32.00 • 75% (4)Dés de saumon marinés au jus de citron vert, oignons rouges, coriandre et piment limo. Accompagnés de patate douce et maïs péruvien.
- Ceviche de pescado y langostino "crevettes"CHF 28.00Oignons rouges, coriandre, piment limo, dés de poisson et crevettes marinés au jus de citron vert. Accompagné de patate douce et maïs péruvien.
- Ceviche PepitaCHF 55.00Mélange de "fruits de mer, poisson, noix de Saint-Jacques assaisonnés au jus de citron", coulis de fruit de la passion, oignons rouges, coriandre et piment limo. Accompagné de patate douce, maïs péruvien, banana chips et lamelles d’avocat.
Spécialités végétariennes
Dorades
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