Ukiyo (Grand Lausanne)
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Articles en vedette
Entrées
- Gyozas Chicken Katsu Curry9.50 CHFRaviolis japonais de Chicken Katsu Curry (6 pièces).
- Butaman Niku9.50 CHF • 83% (6)Délicieux bao fourré de niku (boeuf et oignons) et de gingembre mariné.
- Butaman Katsu9.50 CHF • 97% (41)Délicieux bao fourré avec du poulet pané croustillant à souhait et notre sauce banzaï maison.
- Butaman Banzai9.50 CHFDélicieux bao fourré de poulet chashu maison, concombre, cacahuètes concassées et sauce banzai maison.
- Butaman Hoisin9.50 CHFDélicieux bao fourré de porc chashu maison, concombre, cacahuètes concassées et sauce Hoi Sin.
- Takoyaki9.50 CHF • 90% (20)Boulettes de pâte salée fourrées de morceaux de poulpe (6 pièces).
- Gyozas Poulet8.90 CHF • 96% (75)Raviolis japonais de poulet/légumes (6 pièces).
- Brochette Negima10.00 CHF3 brochettes de poulet negima et légumes. Cet izakaya est parfait pour l'été.
- Edamame6.50 CHF • 92% (13)Fèves de soja croquantes au sel, servies chaudes.
- Kimchi Maison7.00 CHFChou chinois fermenté aux piments.
- Gyozas Légumes8.90 CHF • 75% (8)Raviolis japonais de légumes (6 pièces).
Udons
- Niku Udon26.50 CHF • 95% (80)Notre bestseller. Nouilles Udon maison servies avec des lamelles de bœuf aux oignons.
- Creamy Udon27.50 CHFNouilles Udon maison dans une délicieuse sauce crémeuse, accompagnés de lamelles de boeuf aux oignons.
- Curry Udon27.50 CHF • 92% (13)Nouilles Udon maison servies dans un curry japonais avec un poulet pané maison croustillant.
- Kake Udon21.50 CHF • 100% (5)Nouilles udons maison dans un dashi parfumé, accompagnées d’oignons de printemps, de wakamé et de shiitakes. Agrémentez-le avec nos extra toppings!
- Tan Tan Udon27.50 CHFUn incontournable de la cuisine japonaise, notre Udon au porc est préparé selon une recette exclusive du chef. Savourez l’harmonie des saveurs légèrement épicées, le tout 100% fait maison. Une expérience gustative à ne pas manquer !
- Vegan Miso Udon26.50 CHFSoupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec des légumes frits, des pousses de soja, des oignons de printemps et des shiitakes.
Ramens
- Tokyo Ramen Poulet26.00 CHF • 94% (17)Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des germes de haricot mungo et du poulet châshû. La soupe du ramen mijote pendant de nombreuses heures.
- Tokyo Ramen Porc26.00 CHF • 69% (13)Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des germes de haricot mungo et du porc châshû (cuit dans une réduction de soja et saké). Notre soupe mijote pendant de nombreuses heures.
Donburis
Buta DonDesserts
Minérales
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